Ensalada tibia de Canonigos

Hoy despues de todas las comilonas de Navidad vamos hacer una ensaladita, y dentro del mundo verde................ una ensalada tibia, que en invierno van de miedo y a mi las tibias me ponen...........

Necesitaremos Canónigos, cebolla, bacon, vinagre de modena y mostaza

Lo primero sofreís la cebolla troceadita

ahora le añadimos el bacon, también picadito

cuando veamos que están en su punto, le añadimos dos cucharadas de vinagre de modena y una cucharada de mostaza y salteamos unos minutos

y ya solo nos queda emplatarla

Buenisima, fácil y rápida de hacer

Bon Profit