Trifle de fresas

Ya se acerca el fin de mes y como todos los meses, al final llegan las recetas dulcesssssssssss, y este mes, Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de julio nos invita a preparar un clásico postre británico: Trifle .............. y algunos preguntareis, que es un Trifle?................ a mi me paso lo mismo, pero un vez documentado, os diré que es uno de los  postres típicos de la cocina inglesa y suele encontrarse en todos los recetarios anglosajones......................, consiste para que lo entendáis, en un mil hojas de bizcocho, donde la mezcla suele ser frutas y crema, ah! y los bizcochos suelen están empapaditos de almíbar y a veces con algún licor

Bien................, pues voy a empezar a contaros.............. , y lo primero que haremos, sera hacer el bizcocho, si queréis lo podéis comprar hecho, pero hoy lo haremos en casa y así ya sabéis hacerlo para una emergencia............................. , o como base para alguna tarta que hagáis..................., bien, para ello vamos a necesitar, 4 huevos, 100 gr. de azúcar y 100 gr. de harina.

Ponemos los huevos con el azucar y batimos unos 10 minutos......................, veremos que crece el volumen

añadimos la harina, y volvemos a batir todo hasta que se quede una masa esponjosa

ahora ponemos la mezcla en un silpac o papel de hornear y lo metemos al horno precalentado a 180º  de 25 a 30 minutos

una vez horneado lo dejamos enfriar................................, como veis.......... , hacer un bizcocho en casa es facilisimo

bien, pues ahora vamos hacer el milhojas de bizcocho, y para eso hacemos los moldes......................... este postre suele servirse en copas o vasos individuales, yo como lo serviré en copas redondas, hare los moldes redondos con un cortapasta

reservamos los bizcochos y preparamos un almíbar con agua y azúcar

y ahora cojemos las fresas y las partimos por la mitad

y en la copa ponemos un circulo de bizcocho, lo empapamos bien con el almíbar y ponemos las fresas en las paredes una al lado de la otra

y ahora......................... llenamos la copa con la  crema, yo he montado nata con azúcar..................., luego le ponemos otro circulito de bizcocho, y lo volvemos a empapar  de almíbar............., seguimos............... ,luego le he añadido un culis de mermelada de fresas rebajado, y oooootro circulito de bizcocho, veis porque lo de mil hojas, y ya.................... para terminar una capa de crema, y de remate................. una fresita de decoración y al frigo.................... se debe servir muy frío

Espero que os haya gustado, es fácil de preparar y muy resulton................................, las capas os lo dará el recipiente que uséis, la crema podéis utilizar , nata, crema pastelera......................., lo que mas os guste, ah! y si queréis podéis rellenarlo con una macedonia de frutas............................, como veis fácil de hacer y con varias posibilidades de acabado............

Buen provecho, y nos vemos pronto