Una receta que se la vi a Jamie Oliver, en su periplo por Italia.......Uva fragola, como dicen por allí
Lo mas importante sera comprar unos buenos racimos de uva
La que encontréis en el mercado, la verdad es que la variedad Moscatel es la que mejor queda, por su azúcar, pero en esta época del año ya es dificilisimo encontrarla
Una vez en casa, la laváis bajo el grifo y la dejáis que se seque toda ella, es importante que este bien seca, pues ahora al congelador del frigo............................... y ya esta!!!!!
Que os parece?, fácil o faciliiiiiisimo...............
Al congelarse se cristalizan los azucares de la uva, creándose como un sorbete de uva.
Solo queda emplatarla, la sacais del congelador dos o tres minutos, solamente, antes de sacarla a la mesa, y ya me contareis...................................., espectacular, y sorprenderéis a vuestros comensales
Buen apetito y a sorprender a los invitados
