tag:blogger.com,1999:blog-89529814748704271802024-03-08T20:06:50.402+01:00El Secreto de Boroboroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.comBlogger255125tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-57418340674698988232013-04-21T18:30:00.000+02:002013-04-21T18:30:28.243+02:00Ajoblanco de avellanas con habitas y mojamaComo ya empiezan los calores, por lo menos por mi tierra, vamos a preparar un clásico andaluz bien fresquito como entrante, un Ajoblanco, pero en vez de almendras y uva lo haremos con avellanas y habitas<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS4ttxVl7gZajMytOThTG8JiVzGVmm55ZScGoQKi577dV6LwtjrYdy-HVgOelQ-vAkYG7o3EvEMf6KecoANUcXMQWojgWLEdi128KFnFpcnwRLPc39gperDqZUo9R4fEefkcC5KYjKUCln/s1600/9-IMG-20130421-07093.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dua="true" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS4ttxVl7gZajMytOThTG8JiVzGVmm55ZScGoQKi577dV6LwtjrYdy-HVgOelQ-vAkYG7o3EvEMf6KecoANUcXMQWojgWLEdi128KFnFpcnwRLPc39gperDqZUo9R4fEefkcC5KYjKUCln/s640/9-IMG-20130421-07093.jpg" width="480" /></a></div>
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y lo primero que haremos sera seleccionar unas habitas tiernas, muy pequeñas y trocear unos 100 gramos de Mojama, y todo ello lo pondremos en un cuenco con un buen chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra, para que vaya macerando<br />
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<br />
y ahora lo que necesitaremos sera una buena batidora donde pondremos unos 150 gr de avellanas tostadas<br />
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<br />
le añadimos dos dientes de ajo pelados y unas 3 o 4 rebanadas de pan del día anterior<br />
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<br />
una cucharada de vinagre de Jerez, sal, pimienta y lo cubrimos con agua fría<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
pues solo nos queda darle al botón de la batidora hasta conseguir una textura de crema, le añadiremos luego un poco de Aceite para emulsionar y dejaremos en la nevera para que se enfríe.<br />
<br />
Cojemos un plato y ponemos las habitas con la mojama<br />
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y le vertemos el ajoblanco de avellanas alrededor<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
como veis, fácil de hacer, rapidísimo para un imprevisto, y fresquito para esos días de calor<br />
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Espero que lo disfrutéis, buen provecho y nos vemos pronto<br />
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boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-61651172999425878832013-04-16T16:38:00.000+02:002013-04-16T16:38:13.272+02:00Tartitas finas de manzanaVolvemos por aquí, ultimamente se que escribo menos, pero un proyecto que tengo entre manos me esta quitando un montón de tiempo, pero en nada volveremos a la normalidad.<br />
Hoy haremos unas tortitas de manzana, vereis que se hacen enseguida, además de ser facilisimas de hacer ..........., estan buenisimas<br />
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<br />
las vamos hacer con la masa de las empanadillas, esa que venden en todos los super de toda la vida<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
a que si que la conocéis? pues la cosa es tan fácil como ponerlas encima de un papel de hornear, espolvorearlas con azúcar y meterlas en el horno a 180º durante 10 minutos<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
mientras que se hornean, cojemos una manzana reineta, la pelamos y descorazonamos<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
y con una mandolina la vamos fileteando, como si fuéramos hacer chips<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiucnhwVgBgnT1qyZkmWuiSuJXPXvXosoAxUROp4ymbFWSeOII4W4T6itqi3zOm4Xge9Pr1Jzqa_VoYGgd8LSYhHOCw15TbkvSHTz5DWpE78j3z8nhBNOhk00QpkrRn8CpohymRBmoSOoTn/s1600/3-IMG-20130408-07056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dua="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiucnhwVgBgnT1qyZkmWuiSuJXPXvXosoAxUROp4ymbFWSeOII4W4T6itqi3zOm4Xge9Pr1Jzqa_VoYGgd8LSYhHOCw15TbkvSHTz5DWpE78j3z8nhBNOhk00QpkrRn8CpohymRBmoSOoTn/s320/3-IMG-20130408-07056.jpg" width="288" /></a></div>
<br />
y cuando esta la masa de la empanadilla, la sacamos del horno, la cubrimos con las manzanas, y volvemos a espolvorearlas con mas azúcar<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4WVOYIIkPB8k6iPBMiMEgSyI6lepJ7FMvcWQEcO7ljaiCQW8EfGj-x8InEX6GBmY4YTGwdZ4ZIpj2gw1O_pbvOPHowYD0boXQjmfXnhA9MHfb11S8Bfofti5T122EN47_3Ye5vB-KUOJ1/s1600/4-IMG-20130408-07057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dua="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4WVOYIIkPB8k6iPBMiMEgSyI6lepJ7FMvcWQEcO7ljaiCQW8EfGj-x8InEX6GBmY4YTGwdZ4ZIpj2gw1O_pbvOPHowYD0boXQjmfXnhA9MHfb11S8Bfofti5T122EN47_3Ye5vB-KUOJ1/s320/4-IMG-20130408-07057.jpg" width="262" /></a></div>
<br />
volvemos a meterlas al horno y en unos 15 minutos, gratinandolas estarán doraditas. solo nos quedara emplatarlas con una bola de helado de vainilla<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8581UC2zVrL9lRBd3c-UC6k3I9IT8Z7ShGJPD61qfBRitdAyhxMAGxysvTOwGgQegPPf3cycRx7hkT6XMOH_ZfFqSehrlz5OUav4A6w3KOZfDA0w05Pf3aDqRFwc0OsHPXrQIyCeXstFb/s1600/5-IMG-20130408-07058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dua="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8581UC2zVrL9lRBd3c-UC6k3I9IT8Z7ShGJPD61qfBRitdAyhxMAGxysvTOwGgQegPPf3cycRx7hkT6XMOH_ZfFqSehrlz5OUav4A6w3KOZfDA0w05Pf3aDqRFwc0OsHPXrQIyCeXstFb/s400/5-IMG-20130408-07058.jpg" width="335" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
que os ha parecido?........................si sois muy golosos podéis ponerle un chorrito de sirope de caramelo por encima. También podéis guardalas en el frigo y antes de servirlas las pasais 15 segundos por el micro y luego le ponéis el helado.</div>
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Pues nada............................., buen provecho y a disfrutar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
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boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-11109413907838530112013-04-08T10:04:00.000+02:002013-04-08T10:04:58.862+02:00Huevos BenedictinePues si, de nuevo por aquí............, después de unas vacaciones pascueras, comenzamos nueva etapa, con nuevos proyectos que ya os iré contando, y mientrassss.....en estos días de vacaciones haciendo muchos brunch que para eso estábamos ociosos.<br />
Ya sabéis que los brunch son la mezcla del desayuno y la comida, ya que eso de madrugar en vacaciones........... poco, poquito. Pues en todo brunch que se precie hay dos cosas que no pueden faltar, el Bloody Mary y los Huevos Benedictine, y estos últimos son lo que vamos hacer hoy<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw1yMqjHkrgGhJIwqiXaYTlxrHaTYJm9krOpKMzpW990Y_1p7oOeal5WYPCcXvYm8mkfGeiUf9W6-XwLy2KCi-En2oPH5mWvSbzJM1slcynmUCtfVN3B_wotPucAi7fboF2YGZbC5_AdyC/s1600/6-IMG-20130407-07044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" mta="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw1yMqjHkrgGhJIwqiXaYTlxrHaTYJm9krOpKMzpW990Y_1p7oOeal5WYPCcXvYm8mkfGeiUf9W6-XwLy2KCi-En2oPH5mWvSbzJM1slcynmUCtfVN3B_wotPucAi7fboF2YGZbC5_AdyC/s400/6-IMG-20130407-07044.jpg" width="331" /></a></div>
<br />
<br />
Los huevos benedictine consisten en unos huevos escalfados con panceta y cubiertos de una salsa holandesa<br />
<br />
Y lo primero que haremos sera clarificar la mantequilla<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF70MnVHJ_5mIAM9sxsXRIhlAwhXrVg2Bhy3tn1hwa1Yw2eM8gWrc01-A3Jk6PEyTf8LXAsGbpFOZx1w6vUy3yiD4R0nz_Ddz9cFLsW6kJB-XCCCk4j6VUiCstDxch6Cq5b7Fs9LQlDq7B/s1600/01-IMG-20130327-07010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" mta="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF70MnVHJ_5mIAM9sxsXRIhlAwhXrVg2Bhy3tn1hwa1Yw2eM8gWrc01-A3Jk6PEyTf8LXAsGbpFOZx1w6vUy3yiD4R0nz_Ddz9cFLsW6kJB-XCCCk4j6VUiCstDxch6Cq5b7Fs9LQlDq7B/s320/01-IMG-20130327-07010.jpg" width="263" /></a></div>
<br />
esto es para hacer la salsa holandesa, que es como una mahonesa poco espesa pero con mantequilla en vez de aceite, cuando la tengamos derretida le quitamos la espumita que sale por arriba y reservamos<br />
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<br />
y ahora en un cazo al baño maría, ponemos dos yemas de huevo y vamos añadiendo la mantequilla poco a poco y con las varillasssssssssssss................ pues ya sabeis,dale que te dale<br />
<br />
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<br />
aquí tenemos un riesgo y es que se nos pueda cortar, yo he utilizado un cuenco de loza y nunca se me ha cortado, pero con un cazo que tenia metálico, no se si por la textura o que, siempre se me cortaba la salsa<br />
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este es el famoso cazo cortador de salsas, a partir de hoy a la despensaaaaaaa. Aqui con otro tazón de loza<br />
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<br />
cuando veáis que tiene consistencia de mahonesa muy poca espesa, retiráis del fuego y la manteneis en el baño maría con un poco de sal y pimienta.<br />
En una sartén salteamos la panceta<br />
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<br /></div>
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y mientras que se va haciendo, en un perol grande, lo llenamos de agua y un buen chorro de vinagre, lo llevamos a ebullición y escalfamos los huevos, movemos con una cuchara el agua para hacer como un remolino y tiramos el huevo en medio y vereis como el solo se va cubriendo con la clara </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiddxhMsFP84pqILQ4KTHlOmNMUYLoLMmekgnAp40zKn5WFYgK-bLSunpQPCt0N0u7L3WZbyfITnslu1KAHmQWpYrbL4QxdnlFarRhkzqaKHqfFVSZk3VES7SMMh2Jk-owDmuMha4QBd_qp/s1600/10-IMG-20130331-07022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" mta="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiddxhMsFP84pqILQ4KTHlOmNMUYLoLMmekgnAp40zKn5WFYgK-bLSunpQPCt0N0u7L3WZbyfITnslu1KAHmQWpYrbL4QxdnlFarRhkzqaKHqfFVSZk3VES7SMMh2Jk-owDmuMha4QBd_qp/s320/10-IMG-20130331-07022.jpg" width="260" /></a></div>
<br />
Pues a montar el plato, normalmente se utiliza un tipo de pan conocido como muffin ingles, que es un pan con levadura, pero en vez de hornearlo, se pasa por la sartén, pero nosotros utilizaremos pan de sandwich, que podemos cortar o no<br />
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<br />
le añadimos los trozos de panceta que teníamos en la sartén<br />
<br />
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<br /></div>
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encima le añadimos es huevo escalfado</div>
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<br /></div>
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<br />
y ya solo nos queda salsear con la salsa holandesa<br />
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podéis decorar con un poco de cebollino picado<br />
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<br />
y aquí tenéis parte de uno de esos brunch, con su Bloody Mary, sus Huevos Benedictine y un Steak Tartare<br />
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<br /></div>
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<br /></div>
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Buen apetito y buen brunch..............................................., nos vemos </div>
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boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-45552079332172246182013-03-27T00:07:00.000+01:002013-03-27T00:07:50.473+01:00Ensalada CesarHoy mi preferida y una de las mas famosas ensaladas del mundo, de hecho creo que en casi todos los restaurante la suelen tener en la carta. Data de finales de los años 30, y se le atribuye a Cesar Cardini, que la creo en su restaurante de Tijuana.<br />
Es muy sencilla de hacer, con pocos ingredientes y el truco esta en la salsa, y como os he comentado antes.........., es mi preferida<br />
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<br />
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Bien pues vamos a empezar........................., lo primero que haremos sera empanar unas pechugas de pollo y meterlas en la freidora, empanarlas como siempre, con huevo y pan rallado<br />
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<br />
y ahora con un pedazo de pan, lo cortamos a cubitos y también los freímos en la freidora, vamos........., que hacemos crostones<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWHyy8rAuopfhVzv6YHEvEXVbVno_wXFjuUqoeL89KlnOjKehNjnpiNVwjm9IEU_EJQnokyQCoalmb4Gd7Gxz2ypAHNTrTCSR1No1uzdVwI9NdH4Vp6DbVjl9dxPRNAJiK-wzFIL-aHo87/s1600/06-IMG-20130324-06991.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWHyy8rAuopfhVzv6YHEvEXVbVno_wXFjuUqoeL89KlnOjKehNjnpiNVwjm9IEU_EJQnokyQCoalmb4Gd7Gxz2ypAHNTrTCSR1No1uzdVwI9NdH4Vp6DbVjl9dxPRNAJiK-wzFIL-aHo87/s320/06-IMG-20130324-06991.jpg" usa="true" width="284" /></a></div>
<br />
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<img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijE950V2aNK2tbe7aK5ZeRPu5BWzcIIiPsNrEGhYEZAbtOvOtxpxBi0bUKELHR2DxXzUcE7js3EdAzvx-cA0V82fMGNdVLb3rmi9KQYR-4lPeJ1dMaunVSeXno9GAVNQJCgyl0K8OlSN3q/s320/07-IMG-20130324-06992.jpg" usa="true" width="276" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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y en una ensaladera ponemos la lechuga, se suele poner lechuga iceberg, pero yo le pongo siempre Trocadero,que es la que me trastorna</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhTsh1bkYRxgd16ToAy0wBLjXK7mnHGSrJyDSdBYIclE7_HpX_40__-WHIvCsXb_GPcumGgVdBYexeEmrHw8bCup4oAvPtNP9ElV22akyiIkkL_oTTG09Jn3uIVIBy3rZhCYgYoJMnZbc1/s1600/14-IMG-20130324-06999.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhTsh1bkYRxgd16ToAy0wBLjXK7mnHGSrJyDSdBYIclE7_HpX_40__-WHIvCsXb_GPcumGgVdBYexeEmrHw8bCup4oAvPtNP9ElV22akyiIkkL_oTTG09Jn3uIVIBy3rZhCYgYoJMnZbc1/s400/14-IMG-20130324-06999.jpg" usa="true" width="335" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
pues ya tenemos los tres ingredientes básicos para la ensalada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQbkxHRTULDkgTBGIyqHju3xY5p6lbGi90rbc5uoHyfDcQkTFDxQ4u0mHTkz9VWfbVP46dibP8Eb6ZGKxtKH2gwnc6BEDtXCjEuQQv3dfnF3sD8gxon1QwpR4UR_xc1QT6DsKO1zz7egdc/s1600/15-IMG-20130324-07000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQbkxHRTULDkgTBGIyqHju3xY5p6lbGi90rbc5uoHyfDcQkTFDxQ4u0mHTkz9VWfbVP46dibP8Eb6ZGKxtKH2gwnc6BEDtXCjEuQQv3dfnF3sD8gxon1QwpR4UR_xc1QT6DsKO1zz7egdc/s400/15-IMG-20130324-07000.jpg" usa="true" width="278" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
y ahora lo que tenemos que hacer es la Salsa Cesar, pero no preocuparos........... se hace en un momento y con la batidora, es decir, chupao!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En el vaso de la batidora ponemos un huevo entero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitLBMGK-vUc3aln3m7hE-Yy0C3sAH9YscNz8STOGlGWbil3WD57Zm0l6FuvfpZPyFuknI41dV7augDWEI8Lo9hnwOt0iTrezxy3nRXTvKRNSIHkafpZendY1pEs6pGVCU3tG_uP7ue7Ijp/s1600/08-IMG-20130324-06993.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitLBMGK-vUc3aln3m7hE-Yy0C3sAH9YscNz8STOGlGWbil3WD57Zm0l6FuvfpZPyFuknI41dV7augDWEI8Lo9hnwOt0iTrezxy3nRXTvKRNSIHkafpZendY1pEs6pGVCU3tG_uP7ue7Ijp/s400/08-IMG-20130324-06993.jpg" usa="true" width="400" /></a></div>
<br />
le añadimos tres o cuatro cucharadas de queso Parmesano rallado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuFgj1C5iK8EkmYeBLKk6mh4OSVr0s7nhyphenhyphen5MylGokcOdn9H8Cwy3rPUojBGQod4wJq5RJSTpww8KbYRrNWDa2hFIJBFmyg3ZlMB90iQrZiaduf59BSkC0u0Z2oIof1bA0t2NL69ruoklDy/s1600/09-IMG-20130324-06994.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuFgj1C5iK8EkmYeBLKk6mh4OSVr0s7nhyphenhyphen5MylGokcOdn9H8Cwy3rPUojBGQod4wJq5RJSTpww8KbYRrNWDa2hFIJBFmyg3ZlMB90iQrZiaduf59BSkC0u0Z2oIof1bA0t2NL69ruoklDy/s400/09-IMG-20130324-06994.jpg" usa="true" width="325" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
también le añadimos cuatro anchoas en aceite </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmMXHFCVH7Jk2pFGkI7LPL7HdjApA99NWH5-Qjzzcfc7jSba6FiptpG7d1DO3qoGf9LdKEyl-_cWWJ7uHUwJwIFCazTXp6X3WBubaWjLuAIhSf_byDP4fFsmBIYcRn1HbqWtYYVFadiScM/s1600/10-IMG-20130324-06995.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmMXHFCVH7Jk2pFGkI7LPL7HdjApA99NWH5-Qjzzcfc7jSba6FiptpG7d1DO3qoGf9LdKEyl-_cWWJ7uHUwJwIFCazTXp6X3WBubaWjLuAIhSf_byDP4fFsmBIYcRn1HbqWtYYVFadiScM/s320/10-IMG-20130324-06995.jpg" usa="true" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
una cucharadita colmada de mostaza y un diente de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA45aE_W3hKK4jfow7D9C_lgkaYg5raZomWfIP-KCIi13aBcY3NCAh2nfrQDH0zMo65ncYuq-wycB-mVTfTbiBPik6b2GtA0k-TbhEY5-Okvy7mJHzJ7JJreIZleMum_65O_DA1KtRnNEE/s1600/11-IMG-20130324-06996.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA45aE_W3hKK4jfow7D9C_lgkaYg5raZomWfIP-KCIi13aBcY3NCAh2nfrQDH0zMo65ncYuq-wycB-mVTfTbiBPik6b2GtA0k-TbhEY5-Okvy7mJHzJ7JJreIZleMum_65O_DA1KtRnNEE/s400/11-IMG-20130324-06996.jpg" usa="true" width="295" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
y ahora los líquidos........................... tres cucharadas de salsa Perrins, una cucharadita de vinagre de Jerez, un buen chorro de zumo de limón y unas siete cucharadas de Aceite de Oliva Virgen</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxfaSGMh8LAMiEwG2gcVsCtDf4lGt15N5mJT4BtYn86TFNKyl_dh-gLCMLmPohlGvXObO4nQB6aMfbLfeYc3NqfkJuF0wtLfsnEmNBxwYfbmZti-k8RyYQi7Ny6ZMwsk5zf9sH9nl9SS1S/s1600/12-IMG-20130324-06997.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxfaSGMh8LAMiEwG2gcVsCtDf4lGt15N5mJT4BtYn86TFNKyl_dh-gLCMLmPohlGvXObO4nQB6aMfbLfeYc3NqfkJuF0wtLfsnEmNBxwYfbmZti-k8RyYQi7Ny6ZMwsk5zf9sH9nl9SS1S/s320/12-IMG-20130324-06997.jpg" usa="true" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
sal y pimienta, con la sal ir con muchisimo cuidado, pues las anchoas son saladas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Le dais a la batidora y........................... voilá</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5vmLOiEl6vQ-8rMCPhDDXqMAcdSirGvzi9ZCSOwXhibU7pf9Yp1mcZ9iaPHdGxA5xNCNdu7tU8bd_WohwsaJK4HHtenkMSe7uBEDh9UCZ0yVyos4zDjkb1uVdbtfH4nwnpg5WCXNfPp3U/s1600/13-IMG-20130324-06998.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="327" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5vmLOiEl6vQ-8rMCPhDDXqMAcdSirGvzi9ZCSOwXhibU7pf9Yp1mcZ9iaPHdGxA5xNCNdu7tU8bd_WohwsaJK4HHtenkMSe7uBEDh9UCZ0yVyos4zDjkb1uVdbtfH4nwnpg5WCXNfPp3U/s400/13-IMG-20130324-06998.jpg" usa="true" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
si os sale un pelin espesa, la rebajais con dos o tres cucharadas de agua. La probáis de sal, de queso, de...................................., che! la ajustáis a vuestro gusto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Y ahora si, que si......................., mezclamos la lechuga con el pollo y los crostones</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjggGQ4MM5_igxizsTG4mCJCsOA_UfFrfLEUZ94HjcoGSTzs1vIcYUDa_5VkFAcDVSNj_e8Pg-4Jb5rQQGjmxNPqpXdK7MC1DzvE-M_GVoW77Em51fL-VlBZwzKX0GpurrcFBLWLNrEbpoO/s1600/16-IMG-20130324-07001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjggGQ4MM5_igxizsTG4mCJCsOA_UfFrfLEUZ94HjcoGSTzs1vIcYUDa_5VkFAcDVSNj_e8Pg-4Jb5rQQGjmxNPqpXdK7MC1DzvE-M_GVoW77Em51fL-VlBZwzKX0GpurrcFBLWLNrEbpoO/s400/16-IMG-20130324-07001.jpg" usa="true" width="332" /></a></div>
<br />
le añadimos la salsa y espolvoreamos con Parmesano rallado<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
y a la mesa a disfrutarla.............................</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZzF1qwn_joE9Yp6DXjUKpYy-sorZeG8iO5dGS6tBxQdYive58-K2gmIMnj-1-eDZs1Y3RmA4rD-uCS_T0je0DHkUtx7RajLSh0ddnojgcMslX_XFLXPrbK2sDHdDL3EWxiaDK7FWRnuGX/s1600/18-IMG-20130324-07007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZzF1qwn_joE9Yp6DXjUKpYy-sorZeG8iO5dGS6tBxQdYive58-K2gmIMnj-1-eDZs1Y3RmA4rD-uCS_T0je0DHkUtx7RajLSh0ddnojgcMslX_XFLXPrbK2sDHdDL3EWxiaDK7FWRnuGX/s640/18-IMG-20130324-07007.jpg" usa="true" width="506" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Espero que os guste tanto como a mi. Buen provecho y nos vemos en nada.........................</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-39912447619424163142013-03-20T18:00:00.000+01:002013-03-20T18:00:38.720+01:00Caldereta de CorvinaComo sabéis esta semana pasada han sido las Fallas aquí en Valencia, y durante esas fiestas es muy típico que casi todos los bares y tabernas cocinen paellas y se pongan en la puerta de sus establecimientos a venderlas por raciones, para toda la gente que esta por las calles viéndolas..........., pues mi amigo Martín en su taberna decidió que en vez de hacer una paella, haría una Caldereta de Corvina, y me convenció para que se la hiciera yo esos días...................., y eso es lo que he estado haciendo durante las Fallas, y mi intención es contaros la receta hoy aquí en el blog<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw9vCmYxjWLAu7RprpkViOmsb3eYwzBFKVfysQb3OmlnXVT0ACsyWsyngln6chIqm2vs9smYGM8B_JVuKUrq5LlXq2eeXqBbawrceiPYkyvK4XyfEiDp3DYbRiO4zAilNfaQ61K_bcy5KZ/s1600/20-IMG-20130317-06976.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw9vCmYxjWLAu7RprpkViOmsb3eYwzBFKVfysQb3OmlnXVT0ACsyWsyngln6chIqm2vs9smYGM8B_JVuKUrq5LlXq2eeXqBbawrceiPYkyvK4XyfEiDp3DYbRiO4zAilNfaQ61K_bcy5KZ/s640/20-IMG-20130317-06976.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Buena pinta verdad? Bueno lo primero sera enseñaros donde realizamos la caldereta, aquí tenéis la improvisada cocina, como no, en la calle de la taberna<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKsuHXcvPLGc8WI2ZqK8_o_qrkv8rLN4SmCQBYBhHsKmGAwGIKQY7d-EWd713aRWoaNJKBOLRPQEwzd9TnGJlG-jxLrV7WIEr8nw2fYsIF_SSooYOhnv0nxZ9TpBuB6CM3-fwXkixGi5n2/s1600/01-IMG-20130315-06951.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKsuHXcvPLGc8WI2ZqK8_o_qrkv8rLN4SmCQBYBhHsKmGAwGIKQY7d-EWd713aRWoaNJKBOLRPQEwzd9TnGJlG-jxLrV7WIEr8nw2fYsIF_SSooYOhnv0nxZ9TpBuB6CM3-fwXkixGi5n2/s400/01-IMG-20130315-06951.jpg" width="280" /></a></div>
<br />
y aquí me tenéis a mi listo para comenzar....................<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAj7LCkf4UBdeugmm-7ALOCLetg2F4hfpJx9ntGD9wj0QiL8hXBZDf2qiTrlQx5TMnmUMXb4_j4-tLRDBEQLeTa54n2ouztg4sirACT9UOPsEj9R3Mr09nYzHDIoBeF24n9JQJdhHsaDSR/s1600/22-IMG-20130318-06978.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAj7LCkf4UBdeugmm-7ALOCLetg2F4hfpJx9ntGD9wj0QiL8hXBZDf2qiTrlQx5TMnmUMXb4_j4-tLRDBEQLeTa54n2ouztg4sirACT9UOPsEj9R3Mr09nYzHDIoBeF24n9JQJdhHsaDSR/s400/22-IMG-20130318-06978.jpg" width="296" /></a></div>
<br />
lo primero que haremos sera sofreír unas cebollas picaditas con unos dientes de ajo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEOnGqXsAosWYJKzsePdWK82Qm_6hQ8yZior8sPv3IIDvn7Tk_v5JMjvSCtcX4_iqZDbwvMvbYsk1Yi0yWy1UGA0aj68stsU-UHzerVbLs8CCK4JRj0hmKt8SASMQXbz6OMP6e-Kge5ekY/s1600/12-IMG-20130316-06965.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEOnGqXsAosWYJKzsePdWK82Qm_6hQ8yZior8sPv3IIDvn7Tk_v5JMjvSCtcX4_iqZDbwvMvbYsk1Yi0yWy1UGA0aj68stsU-UHzerVbLs8CCK4JRj0hmKt8SASMQXbz6OMP6e-Kge5ekY/s320/12-IMG-20130316-06965.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
y una vez que vaya cogiendo color la cebolla, le rallaremos dos tomates, que también saltearemos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPZsQKhfQVHfCNd4qnC6QJpUpHxRcQPNizMnJmrDbpGn8A5KWtZUSKcgyUCLb6WCNgAwQKvmT_r0k9AXjJk2bbkS1kgd9yU0SzULGYGiVcAOA2lOQybPmpJcW03a6icr54maXf338tLZzy/s1600/13-IMG-20130316-06966.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPZsQKhfQVHfCNd4qnC6QJpUpHxRcQPNizMnJmrDbpGn8A5KWtZUSKcgyUCLb6WCNgAwQKvmT_r0k9AXjJk2bbkS1kgd9yU0SzULGYGiVcAOA2lOQybPmpJcW03a6icr54maXf338tLZzy/s400/13-IMG-20130316-06966.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
y ahora añadiremos las patatas rotas, para que luego se empapen bien<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8VlS6UDgArDP5u6pbwCI7zx-oBkdMTNWgAHZPXgHSUYAAK8WrxK8XlCZ4gd6s6n4tB8LZLF9Z42X397EBzATuNazfOO3I3csuizTWmtJqd2JmPnt9yQ1bUpPughoOVlzmL5XuIYFliZZ5/s1600/14-IMG-20130316-06967.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8VlS6UDgArDP5u6pbwCI7zx-oBkdMTNWgAHZPXgHSUYAAK8WrxK8XlCZ4gd6s6n4tB8LZLF9Z42X397EBzATuNazfOO3I3csuizTWmtJqd2JmPnt9yQ1bUpPughoOVlzmL5XuIYFliZZ5/s400/14-IMG-20130316-06967.jpg" width="278" /></a></div>
<br />
las salteamos unos minutos y le añadimos un buen vaso de vino blanco con unas hojas de laurel, y cuando evapore el vino le añadimos una cucharada grande de pimentón de la Vera dulce y una cucharadita de pimentón picante........................, y enseguida para que no se nos queme, las cubrimos con un caldo de pescado<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWrXA0mcll6HY726WPUcNUA6Bo0g4hfMsOyFPj71jjmtFNYlq6rz74bQLYtdsYiXYk67ORKlLYAact9ohQs0yXu71DPbs2IkR5qK0Jp3pkG3OIB9N2HE55Egg2n4Vl5wUsChMalkY2RpuD/s1600/06-IMG-20130315-06956.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWrXA0mcll6HY726WPUcNUA6Bo0g4hfMsOyFPj71jjmtFNYlq6rz74bQLYtdsYiXYk67ORKlLYAact9ohQs0yXu71DPbs2IkR5qK0Jp3pkG3OIB9N2HE55Egg2n4Vl5wUsChMalkY2RpuD/s400/06-IMG-20130315-06956.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
y ahora dejamos cocer unos 25 o 30 minutos las patatas..................................<br />
mientras vamos salando los pedazos de Corvina<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEDwalDUaE2LpJ0yMEhx3BASk6gMgbWKa89bOSx_zbKYG-xiL8FIUPo3hM3oWQY_wMJRfpdhdIA70Es2DEq3IMpjhjljkCLBus2kiej3t31HKFU7-6HXh6kajN_befaGalLG6xYE-uP9Y-/s1600/21-IMG-20130318-06977.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEDwalDUaE2LpJ0yMEhx3BASk6gMgbWKa89bOSx_zbKYG-xiL8FIUPo3hM3oWQY_wMJRfpdhdIA70Es2DEq3IMpjhjljkCLBus2kiej3t31HKFU7-6HXh6kajN_befaGalLG6xYE-uP9Y-/s320/21-IMG-20130318-06977.jpg" width="280" /></a></div>
<br />
y pasado ese tiempo los añadimos a la cazuela<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjigNvIO4xcQviqBOTW0WPLFsLHzTUgadGX5LydLrglp5K2NQE2pSjpmMJMiK2sxVeOtloYhVfG9llkFnT2kLWCoyrnqwBV0uYIJHHXpX1ZiaPl1u3jPgGXiOp4n5CdlAhn69yRDYpHIBfG/s1600/16-IMG-20130316-06969.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjigNvIO4xcQviqBOTW0WPLFsLHzTUgadGX5LydLrglp5K2NQE2pSjpmMJMiK2sxVeOtloYhVfG9llkFnT2kLWCoyrnqwBV0uYIJHHXpX1ZiaPl1u3jPgGXiOp4n5CdlAhn69yRDYpHIBfG/s400/16-IMG-20130316-06969.jpg" width="292" /></a></div>
<br />
y a fuego mínimo y con un poco de perejil picado dejamos que se vaya haciendo la Corvina, unos 12 minutos mas o menos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
rectificamos de sal y ya la tenemos hecha<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYGW4o0v62cEtLa_9BXWqhqDIUM_A9AQl7BOINsUPV6I_52lViONb2kRlzV1_m4GIG8-kIHvjujFxI8Qtz3TgEb6Y1WpdjObaktXSbZkGPCqbhPHGkSIfp25vt5QHC932f5GrKfEamYQjh/s1600/24-corvi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYGW4o0v62cEtLa_9BXWqhqDIUM_A9AQl7BOINsUPV6I_52lViONb2kRlzV1_m4GIG8-kIHvjujFxI8Qtz3TgEb6Y1WpdjObaktXSbZkGPCqbhPHGkSIfp25vt5QHC932f5GrKfEamYQjh/s400/24-corvi.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
solo nos queda empezar a venderla y emplatar las raciones<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggU4jT5y18dSH07pTGaFUq8WZizxQBAJ6IW7SXcWddiEJ-98dHmTLXteskhWRy7qpyZliSm844P2oEUMHsFPs4CZXFomd5AcE-iXZNxw_f993XIKLyZ982oCz5OvKvDpOYlyZJ5aylRPBF/s1600/25-la+fotocorvina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggU4jT5y18dSH07pTGaFUq8WZizxQBAJ6IW7SXcWddiEJ-98dHmTLXteskhWRy7qpyZliSm844P2oEUMHsFPs4CZXFomd5AcE-iXZNxw_f993XIKLyZ982oCz5OvKvDpOYlyZJ5aylRPBF/s320/25-la+fotocorvina.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
eso si.............., con un poquito de perejil picado, como haría Arguiñano<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA3ybfbiYPRCMfgijSzoahztSZ1ObUi1mG9sTGqAEGhoXVqjYq2EaqWPTEUI02NeAVLJugMMVxOjlUYdDW1oX2_ofk1osdqJaQufI0LL3uRUe6OxNp8J16wPmVTy95Q3rg-ddosj_2JeGu/s1600/23-la+foto2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA3ybfbiYPRCMfgijSzoahztSZ1ObUi1mG9sTGqAEGhoXVqjYq2EaqWPTEUI02NeAVLJugMMVxOjlUYdDW1oX2_ofk1osdqJaQufI0LL3uRUe6OxNp8J16wPmVTy95Q3rg-ddosj_2JeGu/s640/23-la+foto2.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<br />
y a disfrutar de Caldereta de Corvina, en la calle y escuchando los petardos de los fallerosssssssss<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgko92MIYvro_hs_aEubpH-hUstW3lG0fDg81Lr95oclzuUT7lb3XGD8h8MNhOV5FYt0rI7b-8_ycjqxeijAQJGFM8Snzqv3O4_oQXJWC9EoacIs1LJRkbQn8xFBfViiz3b_fojspLGdGn/s1600/19-IMG-20130317-06975.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgko92MIYvro_hs_aEubpH-hUstW3lG0fDg81Lr95oclzuUT7lb3XGD8h8MNhOV5FYt0rI7b-8_ycjqxeijAQJGFM8Snzqv3O4_oQXJWC9EoacIs1LJRkbQn8xFBfViiz3b_fojspLGdGn/s640/19-IMG-20130317-06975.jpg" width="278" /></a></div>
<br />
espero que os haya gustado...........................<br />
<br />
Buen provecho y nos vemos en unos dias<br />
<br />
<br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-37017713003080341432013-03-13T09:54:00.000+01:002013-03-13T09:57:42.220+01:00Espaguetis a la rabiata con GulasHoy vamos hacer una receta de pasta, que siempre nos soluciona un imprevisto, pero hoy la vamos hacer con unas gulas, que estaban de oferta en el super, y lo de la rabiata es por la guindilla que le pondremos para que nos piquen un pelin, como me gustan a mi......................sentiditos<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-5fXbhFIn6ML8Ic9qrn6S79LVTK4q9AteBMVVdCwYRzi4dec7e5rmJrwLC6R6RI7ptUc7xsQEbdRACzYkYr69MJ8Tx7ZaYADRP0q1VWTc_wqkdij9p4XSOrrjTOsAiDjQcTGYUyD_w28o/s1600/06-la+foto5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-5fXbhFIn6ML8Ic9qrn6S79LVTK4q9AteBMVVdCwYRzi4dec7e5rmJrwLC6R6RI7ptUc7xsQEbdRACzYkYr69MJ8Tx7ZaYADRP0q1VWTc_wqkdij9p4XSOrrjTOsAiDjQcTGYUyD_w28o/s640/06-la+foto5.JPG" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pues empezaremos cortando una guindilla fresca y unos ajitos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTQ2Yy699GmVLn4vRhltbiBxQZIh8G0pwUrqMvEBbsCIormtC1aKwSMNIrrA6CZPs98L3hNWoOB5KImhRfg2QWMokgggkFf2jyLLaK7Pv7oXSyFjQivjVO66E_Z1dSPqWLlvjfYpA4BCa9/s1600/07-IMG-20130304-06916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTQ2Yy699GmVLn4vRhltbiBxQZIh8G0pwUrqMvEBbsCIormtC1aKwSMNIrrA6CZPs98L3hNWoOB5KImhRfg2QWMokgggkFf2jyLLaK7Pv7oXSyFjQivjVO66E_Z1dSPqWLlvjfYpA4BCa9/s320/07-IMG-20130304-06916.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
y lo salteareis en una sartén con un poco de aceite de oliva, primero los ajitos y luego le añadimos la guindilla<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrtr0XgqhRmhJkVnZx00AIDgHteY1VTYWAUbCq0_w7muBZmEq2ny1DoEX29pulSRTQimD811WN4EAaf8n5BW5M1KHbeNqWB5742GWmMMeTeKyhFZteNgDcnRE6iGHE7JHNjJZQIkfezhVW/s1600/13-IMG-20130304-06922.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="274" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrtr0XgqhRmhJkVnZx00AIDgHteY1VTYWAUbCq0_w7muBZmEq2ny1DoEX29pulSRTQimD811WN4EAaf8n5BW5M1KHbeNqWB5742GWmMMeTeKyhFZteNgDcnRE6iGHE7JHNjJZQIkfezhVW/s320/13-IMG-20130304-06922.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixbeoPi-qztSrlj0IDXPA_76EgCtpWOhd73hCV0RP6DPSDCPQVG-DOrFMsa6qb2VOwScxM2nwQE3USCa_JIO3ROkkVfwvmpeu8Thqi471X8UB5dUuwjq1x2Ug9fa_mrc3s3yGUkJEc-kU-/s1600/14-IMG-20130304-06923.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixbeoPi-qztSrlj0IDXPA_76EgCtpWOhd73hCV0RP6DPSDCPQVG-DOrFMsa6qb2VOwScxM2nwQE3USCa_JIO3ROkkVfwvmpeu8Thqi471X8UB5dUuwjq1x2Ug9fa_mrc3s3yGUkJEc-kU-/s320/14-IMG-20130304-06923.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
mientras iremos cociendo los espaguetis en abundante agua hirviendo sin sal durante 5 minutos, y luego los escurrimos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd8n79_YAarEJtjS9ZMywVnaomBzwmF6B364RGhc_mTFka4agS7CCUIdeu56obzdjWCBvAnDe672fO9HCuE4UaPlsLbFELH_amaSIzBfV1U46shUvjuYk5ejipXgCtUnJYbXoy477Ab9xU/s1600/17-IMG-20130304-06926.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd8n79_YAarEJtjS9ZMywVnaomBzwmF6B364RGhc_mTFka4agS7CCUIdeu56obzdjWCBvAnDe672fO9HCuE4UaPlsLbFELH_amaSIzBfV1U46shUvjuYk5ejipXgCtUnJYbXoy477Ab9xU/s320/17-IMG-20130304-06926.JPG" width="230" /></a></div>
<br />
y ahora los añadimos a la sartén donde teníamos los ajitos y la guindilla<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMmy1UthOIufZpbDFb9Z2lVXE5G2k4fjpHhbiuyP9LBeY2XYHHgL4KnLINGBW_Kl1IqvUm6_F3UrojpdOKxZuG5sxsRn8_aTJ3liNIUorLdfhVTimUFNjxO4FXlqYYcu6Sj3g44PAKyq3V/s1600/18-IMG-20130304-06928.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMmy1UthOIufZpbDFb9Z2lVXE5G2k4fjpHhbiuyP9LBeY2XYHHgL4KnLINGBW_Kl1IqvUm6_F3UrojpdOKxZuG5sxsRn8_aTJ3liNIUorLdfhVTimUFNjxO4FXlqYYcu6Sj3g44PAKyq3V/s320/18-IMG-20130304-06928.JPG" width="307" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
picaremos una pastilla de caldo de carne, por eso no le pusimos sal al cocer los espaguetis</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZfCyW3rkXqkZTqSONbMOu1NugwdpjIRSaE33OiFWEQHl8KyiH25A_hOfhB2HjpnIP9lqHEkyt5z4cX2BXdDEWz1hilIUtQopUKkUUZGaJeeGi7tEKGnExa5XCad5ltp8Ga4f4BZx45Vu/s1600/15-IMG-20130304-06924.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZfCyW3rkXqkZTqSONbMOu1NugwdpjIRSaE33OiFWEQHl8KyiH25A_hOfhB2HjpnIP9lqHEkyt5z4cX2BXdDEWz1hilIUtQopUKkUUZGaJeeGi7tEKGnExa5XCad5ltp8Ga4f4BZx45Vu/s320/15-IMG-20130304-06924.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
y junto con las gulas, lo añadiremos todo a la sartén</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc9rr_4fpqdPgs0biFnR1U28dNGhNH1lH3Paklh-297OxGADwWTy-TjfCh-6XbeoiQT42a64aXQPFCeRFpRjuGTTELcbIlK0op9KgbLH2J1Om8U4NNmvARYETSoUz5ZpJBMqv_qG0hTnrO/s1600/09-IMG-20130304-06918.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc9rr_4fpqdPgs0biFnR1U28dNGhNH1lH3Paklh-297OxGADwWTy-TjfCh-6XbeoiQT42a64aXQPFCeRFpRjuGTTELcbIlK0op9KgbLH2J1Om8U4NNmvARYETSoUz5ZpJBMqv_qG0hTnrO/s320/09-IMG-20130304-06918.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR3gnTgn7glgEpu0tEpY-99J_6PRcHp2n5m7YwzuAC_mGYgupp8UaXt5RcHtuFX79dyAhnbIUtcNVy16HIwgnaoMuiTdlDcLeMQK4Y5nUq7KfCrYxkVyTkzi8UmYsncZDM0T8BHwgqODrq/s1600/19-IMG-20130304-06929.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR3gnTgn7glgEpu0tEpY-99J_6PRcHp2n5m7YwzuAC_mGYgupp8UaXt5RcHtuFX79dyAhnbIUtcNVy16HIwgnaoMuiTdlDcLeMQK4Y5nUq7KfCrYxkVyTkzi8UmYsncZDM0T8BHwgqODrq/s400/19-IMG-20130304-06929.JPG" width="288" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCAhFymo8hocNETtGVQTICjlZaZXvvlvoNIwByxYQRO4YwaPdNOlJEek0ICp2s3l70lB-RhGSFGKuoWYJ63KXPsyC1FCjI2o886uRyM90p2p65R4OzdQhRIkiDkJY-uI0TPEC8rzaVpYfP/s1600/20-IMG-20130304-06930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCAhFymo8hocNETtGVQTICjlZaZXvvlvoNIwByxYQRO4YwaPdNOlJEek0ICp2s3l70lB-RhGSFGKuoWYJ63KXPsyC1FCjI2o886uRyM90p2p65R4OzdQhRIkiDkJY-uI0TPEC8rzaVpYfP/s640/20-IMG-20130304-06930.JPG" width="464" /></a></div>
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pues ya casi los tenemos.................................., le añadimos una salsita que haremos con una yema de huevo y dos cucharadas de Jerez</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjazrdQaw5WU9eZnv6xC9nWX6kHIprYEgVLKhoQv2IMUqtFluC8DJy5_3QngBponSmy29dCtYTwYCLsNYw1LKDUPwOJU6KvMAZG5l6l1xQVuawqSykoy1ET91aMOmkQytfqZI-XFJRToiSL/s1600/12-IMG-20130304-06921.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjazrdQaw5WU9eZnv6xC9nWX6kHIprYEgVLKhoQv2IMUqtFluC8DJy5_3QngBponSmy29dCtYTwYCLsNYw1LKDUPwOJU6KvMAZG5l6l1xQVuawqSykoy1ET91aMOmkQytfqZI-XFJRToiSL/s320/12-IMG-20130304-06921.JPG" width="309" /></a></div>
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y tambien un poco de albahaca picada, salteamos a fuego lento durante dos o tres minutos</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt9EhNKqjNreaVzSgNBD9NDSMwdY9WgAzH97yfRmh0vbq66Z2pJ2GS_lUDKLZyn3qkwgeclKbKROXCmVBM2hay-UsFzcjfZMkUAwIVo3COQaR1Jseg4YfM4n9Fp8nP6HFtL8BScDTGAcjs/s1600/21-IMG-20130304-06931.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt9EhNKqjNreaVzSgNBD9NDSMwdY9WgAzH97yfRmh0vbq66Z2pJ2GS_lUDKLZyn3qkwgeclKbKROXCmVBM2hay-UsFzcjfZMkUAwIVo3COQaR1Jseg4YfM4n9Fp8nP6HFtL8BScDTGAcjs/s320/21-IMG-20130304-06931.JPG" width="241" /></a></div>
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y ahora si, ahora si que los tenemos hechos<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLWCuBcJqdW1k8flLVVJj0mQ9jWOhGl4LelGbRaLhUB6_jqJJwbexOFgj7dupGxGXVkh9O_Mo5v1didzlTxlOVZ7ubgLJdN1K4GgRyJQ62dtT-vuijypcq8aaitw73UPDH5Ck37CWMEv0J/s1600/22-IMG-20130304-06933.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLWCuBcJqdW1k8flLVVJj0mQ9jWOhGl4LelGbRaLhUB6_jqJJwbexOFgj7dupGxGXVkh9O_Mo5v1didzlTxlOVZ7ubgLJdN1K4GgRyJQ62dtT-vuijypcq8aaitw73UPDH5Ck37CWMEv0J/s640/22-IMG-20130304-06933.JPG" width="528" /></a></div>
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os recomiendo que los sirváis recién hechos, muy calientessssssssss</div>
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Pues cojemos plato y empezamos a emplatar</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkZ83208fkPVqT8rHIVN60rTDi1o7vIcRPxhen0-bXX4SELkBqNlqRxxK5_T8JVfrKyvPlqsGPlzgUDxI6aZOLJbV4wLqdWFi5VAp-qvZj7o2Vc1XEfunFCbuKR9HEN5YcBs5Nzd2ERP-r/s1600/16-IMG-20130304-06925.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkZ83208fkPVqT8rHIVN60rTDi1o7vIcRPxhen0-bXX4SELkBqNlqRxxK5_T8JVfrKyvPlqsGPlzgUDxI6aZOLJbV4wLqdWFi5VAp-qvZj7o2Vc1XEfunFCbuKR9HEN5YcBs5Nzd2ERP-r/s320/16-IMG-20130304-06925.JPG" width="246" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv-RbZR11lacovMvODghv2FYXay5aDoA5yR9yIH8MKvNciPYQImfAncuOMpof_x1qZMzWo6DBwsIlAIAob2t-pqKUj_HvqZglyMuMCa5jCltkqgFz1XA_ynxZaxVyz8h6YbU9rCkw2vkUp/s1600/23-IMG-20130304-06936.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv-RbZR11lacovMvODghv2FYXay5aDoA5yR9yIH8MKvNciPYQImfAncuOMpof_x1qZMzWo6DBwsIlAIAob2t-pqKUj_HvqZglyMuMCa5jCltkqgFz1XA_ynxZaxVyz8h6YbU9rCkw2vkUp/s400/23-IMG-20130304-06936.JPG" width="297" /></a></div>
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que os ha parecido...................? fáciles, baratos y distintos</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPfDlBFhYvyXBdcsxrzG4siy8UPvkCVvK7e-17RgC4823KbhKkHqoUOnlBeGjWoHbAeIxiuAMKRrtWJf4f7r25VFn5HPhap1OYNE4Qi-LpidUKkJNPEvAHvVGy9vBDowRw9eQKLbnZuBbb/s1600/24-IMG-20130304-06937.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="335" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPfDlBFhYvyXBdcsxrzG4siy8UPvkCVvK7e-17RgC4823KbhKkHqoUOnlBeGjWoHbAeIxiuAMKRrtWJf4f7r25VFn5HPhap1OYNE4Qi-LpidUKkJNPEvAHvVGy9vBDowRw9eQKLbnZuBbb/s400/24-IMG-20130304-06937.JPG" width="400" /></a></div>
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Bon appetit, vediamo presto famiglia..........................................</div>
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boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-71536855758758185772013-03-08T09:05:00.000+01:002013-03-08T09:05:09.337+01:00Gazpachosssss marineros de CazonSi, si, Gazpachossssss con S final, esta es la diferencia entre un Gazpacho y unos Gazpachos, entre los primeros tenemos el famoso Gazpacho andaluz, su máximo representante, y entre los segundos tenemos, el también famoso, Gazpacho manchego.<br />
Bien pues hoy haremos unos Gazpachos pero con pescado, el otro día compre una bolsa de Cazón congelado a tacos y ya limpio, pero en vez de adobado, clásica receta andaluza, lo cocinaremos como unos gazpachos marineros<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHbmyH1X3vqh0VQ6kGYFTJJYmgcIzZ3B0RWVF1Bb7RTD4cZmOAEfegaEMsEQRZKj_JikNQYofjx5O6Ltks53GYv1MrW5nC1si7i8T6W2AznV2WRdeQSXuXm5BD5huX4GjTAtidnpCRWHGc/s1600/10-IMG-20130303-06915.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHbmyH1X3vqh0VQ6kGYFTJJYmgcIzZ3B0RWVF1Bb7RTD4cZmOAEfegaEMsEQRZKj_JikNQYofjx5O6Ltks53GYv1MrW5nC1si7i8T6W2AznV2WRdeQSXuXm5BD5huX4GjTAtidnpCRWHGc/s640/10-IMG-20130303-06915.jpg" width="516" /></a></div>
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Acordaros que ya hicimos <a href="http://elsecretodeboro.blogspot.com.es/2011/07/gazpacho-marinero.html">unos</a> hace tiempo, pues estos son casi igual, pero con lo que teníamos por casa<br />
<br />
Lo primero sera cortar un puerro en juliana, si gasto un puerro es......, aunque parezca mentira, porque no tenia ninguna cebolla por casa, pero no por eso vamos ha dejar de hacer la receta............<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY-dcHpNzODU6QnamyObT8TVbz-RwvMSjIzJ_ieb0TT81Xe4r3ksNJ87BRmGjAj5fUQDJDqKOuUTsyrqe38TP7R1MIj3iKomxQ_HvYDJ78gm_o5Yes8CTWQISnar3i-rtK4IFMhIRE4wxG/s1600/01-IMG-20130303-06906.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY-dcHpNzODU6QnamyObT8TVbz-RwvMSjIzJ_ieb0TT81Xe4r3ksNJ87BRmGjAj5fUQDJDqKOuUTsyrqe38TP7R1MIj3iKomxQ_HvYDJ78gm_o5Yes8CTWQISnar3i-rtK4IFMhIRE4wxG/s320/01-IMG-20130303-06906.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
también picaremos dos dientecitos de ajos<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizb4EO3o7CUQkNDHvOibvpsYZpY3UI_Mxp2RsD9PljubG2wS5G8jensEkfBe4GQmiBhJ60MxA1-kMAFyUfvNXnYxbAqcn77tBRuEkvhU9QFWVbZnW_gOdw-fvZt3YbZiDX4dZoGN33gzGq/s1600/02-IMG-20130303-06907.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizb4EO3o7CUQkNDHvOibvpsYZpY3UI_Mxp2RsD9PljubG2wS5G8jensEkfBe4GQmiBhJ60MxA1-kMAFyUfvNXnYxbAqcn77tBRuEkvhU9QFWVbZnW_gOdw-fvZt3YbZiDX4dZoGN33gzGq/s320/02-IMG-20130303-06907.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
y todo esto con un chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra, lo saltearemos en un perol<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB12rNs4F38RjNd0KBLm2Si-DbSfAfRpqI7ls7GtWAHDQoLUnLTjAiN27vRH0-kh3l1juw-ARS4IlbuRVSagTmeoUMdYSUW6nsHNtR9CHgbYqxMpYfPZ26fLzl6yjvQlGASSdsaA6jC7OT/s1600/03-IMG-20130303-06908.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB12rNs4F38RjNd0KBLm2Si-DbSfAfRpqI7ls7GtWAHDQoLUnLTjAiN27vRH0-kh3l1juw-ARS4IlbuRVSagTmeoUMdYSUW6nsHNtR9CHgbYqxMpYfPZ26fLzl6yjvQlGASSdsaA6jC7OT/s320/03-IMG-20130303-06908.jpg" width="255" /></a></div>
<br />
ir con cuidado porque los puerros se pasan enseguida, ya que no tienen tanta agua, yo diría que nada, como la cebolla.<br />
Pues una vez salteaditos, le añadiremos un tomate rallado<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1gZ-pwnIySH8VCzarwZnegrKe8NduN2NQz5LOXOnbT514-m6jVN51CuLFBOh1LFeV9_Ubg2hRZHxnIensrycRosRBZfk8pDxEkyeO1HDGElAmk-2Sz-rfRjO35GHW0M9kPPBHQ-qMZ28G/s1600/04-IMG-20130303-06909.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1gZ-pwnIySH8VCzarwZnegrKe8NduN2NQz5LOXOnbT514-m6jVN51CuLFBOh1LFeV9_Ubg2hRZHxnIensrycRosRBZfk8pDxEkyeO1HDGElAmk-2Sz-rfRjO35GHW0M9kPPBHQ-qMZ28G/s320/04-IMG-20130303-06909.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
mezclamos bien durante unos minutitos, para que el tomate suelte toda el agua y se haga, y le añadimos los trozos de Cazón<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD5tCFdgrnRc3xts1plpzqHZ8F-SUF1uTkEgRkkxhxtSLKbTlD7uww2eb-1E3vpqQnzooUC_aOY7Z92LezLjMM1yw6mV4i3bsfp73Z_D1AfabKoob_x_c7D0FPgIZElXmJF4UYm0kKjVX8/s1600/05-IMG-20130303-06910.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD5tCFdgrnRc3xts1plpzqHZ8F-SUF1uTkEgRkkxhxtSLKbTlD7uww2eb-1E3vpqQnzooUC_aOY7Z92LezLjMM1yw6mV4i3bsfp73Z_D1AfabKoob_x_c7D0FPgIZElXmJF4UYm0kKjVX8/s400/05-IMG-20130303-06910.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
los doramos bien, le añadimos una cucharada de pimentón dulce y enseguida lo cubrimos con un litro de caldo de pescado<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVaK9KCUTefS8lwfe01L0gP7Muwf5WQu_M4krBIa3-l13KBYur84R3xLBuTc2wI9qnhBt6opecF1iE9T1Ojv6x3Dm2ROyWYIHLgwcGphJZCpmLAT9mJh13u-mKsa6kwQGtmD3Ko9tITCSI/s1600/06-IMG-20130303-06911.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVaK9KCUTefS8lwfe01L0gP7Muwf5WQu_M4krBIa3-l13KBYur84R3xLBuTc2wI9qnhBt6opecF1iE9T1Ojv6x3Dm2ROyWYIHLgwcGphJZCpmLAT9mJh13u-mKsa6kwQGtmD3Ko9tITCSI/s320/06-IMG-20130303-06911.jpg" width="304" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif8nwz8igIDB_76Mmd1fwHsgJTSH1926bNM3jO_VUFKoRMDmPXeRWDzC0FFYkWWvRQT6n4R3XsZOYmxiPFlrtrKX7cOZ4A4T5Ys-ssNYcHjApHLwDjrUC4VOV7EEkmon-VTsQc2aFcdyTV/s1600/07-IMG-20130303-06912.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif8nwz8igIDB_76Mmd1fwHsgJTSH1926bNM3jO_VUFKoRMDmPXeRWDzC0FFYkWWvRQT6n4R3XsZOYmxiPFlrtrKX7cOZ4A4T5Ys-ssNYcHjApHLwDjrUC4VOV7EEkmon-VTsQc2aFcdyTV/s320/07-IMG-20130303-06912.jpg" width="284" /></a></div>
<br />
y a fuego lento lo dejamos cocer unos 10 minutos mas o menos, rectificamos de sal y le añadimos las tortas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6nPJBXHWbuB08q3-aXKO88BKqGA8x8Xqia7MAT8WKdJH3O8dn5T4bV0sONjzT3tqFLODrHW-o448T_umKgnTLdk-8Dg06c1m32vja7BuyEqg6A9HweUJHUeczp0MEnJFl07lv3OTA7AI/s1600/IMG-20110607-01987.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6nPJBXHWbuB08q3-aXKO88BKqGA8x8Xqia7MAT8WKdJH3O8dn5T4bV0sONjzT3tqFLODrHW-o448T_umKgnTLdk-8Dg06c1m32vja7BuyEqg6A9HweUJHUeczp0MEnJFl07lv3OTA7AI/s1600/IMG-20110607-01987.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5bvpaPfGMGFnwtHcfaFxZ1BabCqTL6SYLhpPyo1Wn1VbBW9POLCUnptisMpABoaCm-6JHEwlJ1Sw_ai4xpMWMySBgifmQ0TfAvL66FbSKmbpentqg1Wi7DyhcMIHFPAXUjDRR9mxZrFwh/s1600/08-IMG-20130303-06913.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5bvpaPfGMGFnwtHcfaFxZ1BabCqTL6SYLhpPyo1Wn1VbBW9POLCUnptisMpABoaCm-6JHEwlJ1Sw_ai4xpMWMySBgifmQ0TfAvL66FbSKmbpentqg1Wi7DyhcMIHFPAXUjDRR9mxZrFwh/s400/08-IMG-20130303-06913.jpg" width="397" /></a></div>
<br />
pues ahora dejamos cocer 15 minutos, pero cuando falten unos 5 minutos,le añadimos un poco de Orégano y Romero, y ya estannnnnnnnnnnnnnnnn<br />
<br />
Emplatamos y a la mesa a disfrutarrrrrrrrrrrrrrrrrrr<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIiCjJjFoGfa04iz61mtzXR-qQZyUiKwu4vcsyaMhgRdS-Yl1yxwrpsNIGIZ2TDy5yR61oZwPnloNLGgSj8YbM0qna6LfAA3eSmbHoU_5Y2zXvOUOM-RuFnQaKR0TQx3aVRp9xVuPEcT_g/s1600/09-IMG-20130303-06914.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="397" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIiCjJjFoGfa04iz61mtzXR-qQZyUiKwu4vcsyaMhgRdS-Yl1yxwrpsNIGIZ2TDy5yR61oZwPnloNLGgSj8YbM0qna6LfAA3eSmbHoU_5Y2zXvOUOM-RuFnQaKR0TQx3aVRp9xVuPEcT_g/s400/09-IMG-20130303-06914.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Espero que os gusten, salen muy suaves, tienen la pinta de los manchegos pero sin nada de grasa.........., Che! Pa Nota!!!!<br />
<br />
Buen provecho y nos vemos pronto<br />
<br />
<br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-68324180561522610232013-03-03T16:38:00.000+01:002013-03-03T16:38:06.764+01:00Paella de pimientos de Padrón y pulpoY hoy un arrocito, fácil de hacer para después de ver la Mascletá, ......................, pues señoras y señores ya estamos en Fallas aquí en Valencia. Os contare todo el proceso para que cuando subáis de ver la Mascletá en 25 minutos tengáis la comida hecha<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjFwvxxWrH29frbPJfeDLVF6qg3MZPPiA5BSTu0ihs9EyTASTT44jR0ye0HvPMtpKDaYKwetSDmmLqge54r_OUhg7BtRfUpDZgdTMbmQ-CE9J2OIQ2yjCmrF0vFxT2E4dm5ow98GDsnHrq/s1600/10-IMG-20130222-06899.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjFwvxxWrH29frbPJfeDLVF6qg3MZPPiA5BSTu0ihs9EyTASTT44jR0ye0HvPMtpKDaYKwetSDmmLqge54r_OUhg7BtRfUpDZgdTMbmQ-CE9J2OIQ2yjCmrF0vFxT2E4dm5ow98GDsnHrq/s640/10-IMG-20130222-06899.jpg" width="524" /></a></div>
<br />
<br />
pues si, pimientos de Padrón y pulpo..........................., que os parece? La idea es que tengáis la paella preparada, os vayáis a ve la Mascletá y cuando volváis a casa, la terminéis de hacer en un momentito y a comerrrrrrrrrrrrrrrr<br />
<br />
Esta receta es la primera vez que la hago, de hecho nunca la había visto, pero mi amigo Martín de la Bodega Sorolla, fue el que me dio la receta y me hablo de ella, y la verdad es que yo la he adaptado a mi manera, y ha salido un arrocito seco espectacular.<br />
<br />
Bien empecemos pues, lo primero sera coger una paella y ponerle un chorrito de aceite de oliva a calentar, y en un cazo poner también a calentar, un caldo de pescado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz3QkAVzdw8K0YlHPDv0yGLHCkSBiB0sEOYKjPBGtu5kaRZVEgMhmeyHsNFJLQsR9GaAhBukaOjNZEMqPtaWua-0Frwv3CKxv0wabbY6ZLralFoLhs4gZSckgFPI0pKHMV9aDC0YklbQmN/s1600/01-IMG-20130222-06890.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz3QkAVzdw8K0YlHPDv0yGLHCkSBiB0sEOYKjPBGtu5kaRZVEgMhmeyHsNFJLQsR9GaAhBukaOjNZEMqPtaWua-0Frwv3CKxv0wabbY6ZLralFoLhs4gZSckgFPI0pKHMV9aDC0YklbQmN/s400/01-IMG-20130222-06890.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
añadiremos los pimientos de Padrón y los saltearemos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdZUVjIitTUcXIJ_ghwS7d03hLTbzhh2I4WicUwJB2mxEnKK_-kwVd0_JExMeg5rNCEktLPBarfiT405-jB65gDmyEloQlhPmFJHlkuau0sP5qvl2UskkS_IiApeT42Dx2i1rAfRldWZVf/s1600/02-IMG-20130222-06891.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdZUVjIitTUcXIJ_ghwS7d03hLTbzhh2I4WicUwJB2mxEnKK_-kwVd0_JExMeg5rNCEktLPBarfiT405-jB65gDmyEloQlhPmFJHlkuau0sP5qvl2UskkS_IiApeT42Dx2i1rAfRldWZVf/s320/02-IMG-20130222-06891.jpg" width="273" /></a></div>
<br />
cuando vayan cogiendo color, le añadiremos medio tomate rallado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCICPAj0xPFOlkfNgDA7GE5CHviThvRkQf0eVGJLTS8VTFdcXy6-X1BQkgng43kguRk-vf7SQtCPWElxPA1uU-iYO7EpeEOyK2bGtKqgd84vVM0D98S5_gF1GL6hgmIBXYBk1KXzmdlzpX/s1600/03-IMG-20130222-06892.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCICPAj0xPFOlkfNgDA7GE5CHviThvRkQf0eVGJLTS8VTFdcXy6-X1BQkgng43kguRk-vf7SQtCPWElxPA1uU-iYO7EpeEOyK2bGtKqgd84vVM0D98S5_gF1GL6hgmIBXYBk1KXzmdlzpX/s320/03-IMG-20130222-06892.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
lo sofreiremos unos minutos y le añadiremos una pata de pulpo cocida<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnnY_PrrmwRPwsNBQZ4ThB3m-G6869jQpBt9HjLWIfRYs4UIkZd2_8JYjrnGAfzMCbcTKNFeTtDAUU3I3748gQrke2XvTqApxbuESfF9xboGFjkpAYYSQ3-0fwct0Xm8oSAb_CQHGueBVR/s1600/04-IMG-20130222-06893.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnnY_PrrmwRPwsNBQZ4ThB3m-G6869jQpBt9HjLWIfRYs4UIkZd2_8JYjrnGAfzMCbcTKNFeTtDAUU3I3748gQrke2XvTqApxbuESfF9xboGFjkpAYYSQ3-0fwct0Xm8oSAb_CQHGueBVR/s320/04-IMG-20130222-06893.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
salteamos y le añadimos el arroz y un poco de pimentón dulce, yo la voy hacer para mi chica y para mi, mezclamos bien para que el arroz coja todos los sabores y apagamos el fuego y reservamos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis9q0kKpVIPM6VoJbjQHJYEGjXyLY5rSrs_lsb0-oCIbfwwmmBDUSNwQ-RV9kbQRVQU2VQ-fj9jMnMQQnCGstiHikugouDNGZp-EEWNvfsrR5slbuUUXTHq8Ar2fGEbtV9G_cE3FQLLReT/s1600/05-IMG-20130222-06894.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis9q0kKpVIPM6VoJbjQHJYEGjXyLY5rSrs_lsb0-oCIbfwwmmBDUSNwQ-RV9kbQRVQU2VQ-fj9jMnMQQnCGstiHikugouDNGZp-EEWNvfsrR5slbuUUXTHq8Ar2fGEbtV9G_cE3FQLLReT/s320/05-IMG-20130222-06894.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuKEtkUGVKPZ1eawoF3wnLHbq4yrob9WlcQIXeJ8nn4nIc3NkG7clzObk4anbqjBbP4EF8PtXNjH0oDChyphenhyphenf1kyDC5sBpHs7e2u53YKNDSnUUHIXQHWh5bkP0mipe6NF9H-KJRV5joGa74B/s1600/06-IMG-20130222-06895.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuKEtkUGVKPZ1eawoF3wnLHbq4yrob9WlcQIXeJ8nn4nIc3NkG7clzObk4anbqjBbP4EF8PtXNjH0oDChyphenhyphenf1kyDC5sBpHs7e2u53YKNDSnUUHIXQHWh5bkP0mipe6NF9H-KJRV5joGa74B/s640/06-IMG-20130222-06895.jpg" width="494" /></a></div>
<br />
Pues ya podemos irnos a ver la Mascletá.................................................................,<br />
<br />
Cuando volvamos a casa, encendemos el cazo con el caldo de pescado y ponemos a hervir, y cuando empiece a hervir lo tiramos al arroz, siempre la doble cantidad de caldo que de arroz<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq5yM1l3zSiQBIeTjRGACGyCfR5LrUyEj5SjK-D2xrtMJ9iUtr5tErOqkagp8lrJr4TMq_RA0-uiYv8rO_eKZaZ-Ww4X6owx_9CWxjFgVfSIq3e0efGxh74d6MLkYMlUkfATOrl5qJ00Ko/s1600/08-IMG-20130222-06897.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq5yM1l3zSiQBIeTjRGACGyCfR5LrUyEj5SjK-D2xrtMJ9iUtr5tErOqkagp8lrJr4TMq_RA0-uiYv8rO_eKZaZ-Ww4X6owx_9CWxjFgVfSIq3e0efGxh74d6MLkYMlUkfATOrl5qJ00Ko/s400/08-IMG-20130222-06897.jpg" width="333" /></a></div>
<br />
rectificamos de sal, añadimos el colorante y dejamos a fuego fuerte 4 minutos y luego a fuego bajo otros 14 minutos..........................................., y ya la tenemos<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjobXskY016tz7lyjku4QYekqpXDkov_D0EKfkoqw1woFTYrDnnmeYdGoueYbRu_zom0wMiH4ZVnHIZdtqJTeC3cMKW3kG9G9mv1lDBhA6ykpCJZtiDbww3K51G-PojlIIlaeY2tFK6kRMz/s1600/09-IMG-20130222-06898.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="377" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjobXskY016tz7lyjku4QYekqpXDkov_D0EKfkoqw1woFTYrDnnmeYdGoueYbRu_zom0wMiH4ZVnHIZdtqJTeC3cMKW3kG9G9mv1lDBhA6ykpCJZtiDbww3K51G-PojlIIlaeY2tFK6kRMz/s400/09-IMG-20130222-06898.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
servimos en la mesa y a disfrutarrrrrrrrrrrrrrrrrrrr<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPWlz6chEkQ5_BTFV6X0TdHkKl4VXPhDrm5S1ZqNCufwiEG6AvR_KrmRgNBDvtMqhRjyU2-11hyfFL_wC5Xuu_YehpAuI1M82ecZGlqFrUxrtFFjFjQ7lbXLey89NSVF9yIi5YY-hYLNhZ/s1600/11-IMG-20130222-06900.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPWlz6chEkQ5_BTFV6X0TdHkKl4VXPhDrm5S1ZqNCufwiEG6AvR_KrmRgNBDvtMqhRjyU2-11hyfFL_wC5Xuu_YehpAuI1M82ecZGlqFrUxrtFFjFjQ7lbXLey89NSVF9yIi5YY-hYLNhZ/s640/11-IMG-20130222-06900.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
espero que la disfrutéis, buen provecho...................., y nos vemos pronto<br />
<br />
<br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-88156928542166245062013-02-24T11:41:00.002+01:002013-02-24T11:41:48.918+01:00Calçots en tempura con salsa RomescoDe nuevo por aquí, este mes de Febrero he estado por Cataluña comiéndome unos <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Cal%C3%A7ot">Calçots</a> que son como unas cebollitas tiernas, pero entre un puerro y un ajo tierno. Allí los hacen a fuego vivo y luego se comen mojandolos en una salsa Romesco, pero como aquí en casa no tengo barbacoa los haremos en una tempura, y eso si, los acompañaremos con la salsa típica, el Romesco<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5DUlTRxQZnm2b4o_SInR2h2nRbUa0XZUjH0JM29pNY4Aa26aKTK1O3tnXdvJvLS9ta3DWsEIPCVdYv2XUK7hisweAKFkIM91a1ncJbAUsfQ2JldnBgm6QUWEOGv9sSk7V7qxf998NNWEQ/s1600/18-la+foto%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5DUlTRxQZnm2b4o_SInR2h2nRbUa0XZUjH0JM29pNY4Aa26aKTK1O3tnXdvJvLS9ta3DWsEIPCVdYv2XUK7hisweAKFkIM91a1ncJbAUsfQ2JldnBgm6QUWEOGv9sSk7V7qxf998NNWEQ/s640/18-la+foto%5B1%5D.jpg" width="478" /></a></div>
<br />
<br />
Antes de nada aquí tenéis un basquet de Calçots recién cogidos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia40Ik5QELBKh4o6ltsQB5jIxkQ8QiJScjCbxDmtaCRcIgbq-pITbU9x32minqwrCZC7w42Z883GK4aJsR__tLno8O6k8cQrnKE9Mb3wOmGM2HICmn9EavnBoNRCC92rBaKj0NuW6kW1N-/s1600/01-IMG-20130209-06800.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia40Ik5QELBKh4o6ltsQB5jIxkQ8QiJScjCbxDmtaCRcIgbq-pITbU9x32minqwrCZC7w42Z883GK4aJsR__tLno8O6k8cQrnKE9Mb3wOmGM2HICmn9EavnBoNRCC92rBaKj0NuW6kW1N-/s320/01-IMG-20130209-06800.jpg" width="296" /></a></div>
<br />
lo que se suele hacer, es engarzarlos en un alambre por la parte gorda, uno a uno<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUrvbqbEmRxwQxriul5H9QdbzpXKHNYAmplCst_yoBesS7tJ9ycQDQmjDrDk68j1BoeXQ37AkmoGiV5oJ2gR5NIhpq_CDpbsnFeHMx3aN45COjhqIb5K-DeHp3Lxwy8cxE6bENdM40bXI0/s1600/03-IMG-20130209-06806.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUrvbqbEmRxwQxriul5H9QdbzpXKHNYAmplCst_yoBesS7tJ9ycQDQmjDrDk68j1BoeXQ37AkmoGiV5oJ2gR5NIhpq_CDpbsnFeHMx3aN45COjhqIb5K-DeHp3Lxwy8cxE6bENdM40bXI0/s320/03-IMG-20130209-06806.jpg" width="304" /></a></div>
<br />
dejando en los extremos un pedazo largo de alambre, para así entre dos personas manejarlos y ponerlos encima del fuego vivo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-fjCEoXLWUggRRUUgjoB4vkXeXGjBhPAp2VEiY7VPT2DCoUb4jeqePFo_S874NKZcJaceaT84i1lsLjYB-yuFSTze4ErgEKuMk5IBUXlB0rm7foYiju4QiKIKwkDMaW7JbGlDUHhGNUEX/s1600/04-IMG-20130209-06807.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-fjCEoXLWUggRRUUgjoB4vkXeXGjBhPAp2VEiY7VPT2DCoUb4jeqePFo_S874NKZcJaceaT84i1lsLjYB-yuFSTze4ErgEKuMk5IBUXlB0rm7foYiju4QiKIKwkDMaW7JbGlDUHhGNUEX/s320/04-IMG-20130209-06807.jpg" width="238" /></a></div>
<br />
<br />
bueno pues de todos estos, yo me traje a Valencia una docenita, para ver que hacia con ellos..........<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnyBEDgE1a2kD4vbPEz-KsG7g0UeH5-yhlzd9ts_7wd9qM_HMgwvCqk45x-Hc_kUE3zBoAFJh_k6XHehiXkckUUNcIT2Egetylp6nOEzQdAsVlxAOs1apRVm0Uzx21OXPbw16GbfaTskAe/s1600/05-IMG-20130217-06838.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnyBEDgE1a2kD4vbPEz-KsG7g0UeH5-yhlzd9ts_7wd9qM_HMgwvCqk45x-Hc_kUE3zBoAFJh_k6XHehiXkckUUNcIT2Egetylp6nOEzQdAsVlxAOs1apRVm0Uzx21OXPbw16GbfaTskAe/s640/05-IMG-20130217-06838.jpg" width="492" /></a></div>
<br />
<br />
Lo primero sera limpiarlos, como si fueran unos ajos tiernos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaUtmXp-IW-2JKu40mmdwIFmVtoDo7dUQ2VEEXaLEKI3CRwSt80BzerAI-9BmuwfuUPb_Qj4FVsZ8JcksagbkwghU94e4EKzv4yZrlzqZNClU1mFTH7qtAWFZXuvZjLY-uZ47pCQWhBKg9/s1600/07-IMG-20130217-06840.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaUtmXp-IW-2JKu40mmdwIFmVtoDo7dUQ2VEEXaLEKI3CRwSt80BzerAI-9BmuwfuUPb_Qj4FVsZ8JcksagbkwghU94e4EKzv4yZrlzqZNClU1mFTH7qtAWFZXuvZjLY-uZ47pCQWhBKg9/s320/07-IMG-20130217-06840.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiINFdn9tXeXhP9THkTIuONSAOfP5blY5lN0I4iU_JJbWi0W6bIB07XbBOfeFEfpXgniOteemktS5QdHxQRc6F6SkAgb0BvNk5ovZKaDvzK_YZUXc8jfSZPnI2Zn9oJvZUgjAA0ZQxOXFj2/s1600/08-IMG-20130217-06841.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiINFdn9tXeXhP9THkTIuONSAOfP5blY5lN0I4iU_JJbWi0W6bIB07XbBOfeFEfpXgniOteemktS5QdHxQRc6F6SkAgb0BvNk5ovZKaDvzK_YZUXc8jfSZPnI2Zn9oJvZUgjAA0ZQxOXFj2/s320/08-IMG-20130217-06841.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
y yo ahora lo que hice fue meterlos en la vaporera de Lekué y ponerlos al micro durante 4 minutos,mas que nada para que se me ablandaran un poco<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd5d113kh8p2XOZMUnZBw4hF8fwVP4sGeVLSlDt-aYouYu8-0eXjxxhdMsv7gVEne2UW58uM4GtD8YSpVYTVFwfhKGxoyvvDzsvxIb0ei5V3uD1wZ2sNvZJMYA6Urmywn5N3bxO-LdlMbz/s1600/11-IMG-20130220-06864.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd5d113kh8p2XOZMUnZBw4hF8fwVP4sGeVLSlDt-aYouYu8-0eXjxxhdMsv7gVEne2UW58uM4GtD8YSpVYTVFwfhKGxoyvvDzsvxIb0ei5V3uD1wZ2sNvZJMYA6Urmywn5N3bxO-LdlMbz/s400/11-IMG-20130220-06864.jpg" width="315" /></a></div>
<br />
Pues los Calçot los tenemos preparados, lo que tenemos que hacer ahora es la salsa Romesco y la tempura.<br />
Para la Romesco pondremos al horno dos tomates y unos dientes de ajo<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGzRvfhDHygqNJMGsE5oRWbMgMDCXuT4mwytVDpnZX-THBxUkV5puPCMreYappiT9bniXuZ52rzTJ8zSuEknR6bYagDc06A1FaNvYf6uDRX6bEBnvvk0aSMVEsruuKndoOdk5bPh0rFgr4/s1600/12-IMG-20130220-06865.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGzRvfhDHygqNJMGsE5oRWbMgMDCXuT4mwytVDpnZX-THBxUkV5puPCMreYappiT9bniXuZ52rzTJ8zSuEknR6bYagDc06A1FaNvYf6uDRX6bEBnvvk0aSMVEsruuKndoOdk5bPh0rFgr4/s320/12-IMG-20130220-06865.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeNBbny9Is_RiVT47TlJHX8QR9wdgpJCid0EXUMrutccDHPw-ODv1PNa-2EG7RWcV9OxGUlaYA2OXVhUsvu6pgaejL3fddH5AaWyQZOdC6KhTmpeBjGBrtmtnsNxDbfKcimIaFoJ-PiwsI/s1600/13-IMG-20130220-06866.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeNBbny9Is_RiVT47TlJHX8QR9wdgpJCid0EXUMrutccDHPw-ODv1PNa-2EG7RWcV9OxGUlaYA2OXVhUsvu6pgaejL3fddH5AaWyQZOdC6KhTmpeBjGBrtmtnsNxDbfKcimIaFoJ-PiwsI/s400/13-IMG-20130220-06866.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
y mientras se nos van haciendo, unos 15 minutos, mas o menos, escaldamos unas ñoras en agua caliente<br />
<br />
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<br />
pues ahora en un vaso mezclador,vamos poniendo los tomates, los ajos, la pasta que hemos sacado de las ñoras, un buen puñado de avellanas tostadas, otro puñado de almendras tostadas, aceite, vinagre, sal y pimienta y......................................., vais probando y ajustando a vuestro gusto<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZBWkoj7kHIFvO84m4PNIOjuLY1ycUoYgzOU55N_L66mCWCBwhV6jZfoatMNu3zU4HSQpbE45UhbBXwMWvsSbyBK3fLGvZcxkTwCrFaJxL31CS01w-8jlOys_vm_V92yckuAu8wPzACBbU/s1600/IMG-20130220-06867.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZBWkoj7kHIFvO84m4PNIOjuLY1ycUoYgzOU55N_L66mCWCBwhV6jZfoatMNu3zU4HSQpbE45UhbBXwMWvsSbyBK3fLGvZcxkTwCrFaJxL31CS01w-8jlOys_vm_V92yckuAu8wPzACBbU/s320/IMG-20130220-06867.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
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</div>
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</div>
<br />
pasamos los Calcots por la tempura, que habremos preparado con la harina y agua muy, pero que muy fría, yo esta vez he utilizado agua de Vichy helada<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO0Z__X7UY0RiSg3BIqxUcinR92RITp59G_6aNeKSJsH1bL684lR_ij3JUwjTUtF5Nu5RnD0H9bwIMaE61A-fJbYwNRKdgO4B6kRA5b8Fi4CYBQ28XiM6R1YX4QhnGQLZRDacDdDNI85kA/s1600/IMG-20130220-06868.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO0Z__X7UY0RiSg3BIqxUcinR92RITp59G_6aNeKSJsH1bL684lR_ij3JUwjTUtF5Nu5RnD0H9bwIMaE61A-fJbYwNRKdgO4B6kRA5b8Fi4CYBQ28XiM6R1YX4QhnGQLZRDacDdDNI85kA/s320/IMG-20130220-06868.jpg" width="247" /></a></div>
<br />
pues chicas............................ freidora y a emplatarrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimp5Jy4T-atUgTbqlgb41se6FyN7LeywRkQ-2pPo2_TVetVYpx5wimvsxZBu96JpWFuJJzVEEIh3ECjn2_Uzolr_iMmZ2ct2YzqB2w4LLKUYp3bcAlHbUm3DD_h1YnDPlWWSgW_Y_tPhos/s1600/IMG-20130220-06869.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimp5Jy4T-atUgTbqlgb41se6FyN7LeywRkQ-2pPo2_TVetVYpx5wimvsxZBu96JpWFuJJzVEEIh3ECjn2_Uzolr_iMmZ2ct2YzqB2w4LLKUYp3bcAlHbUm3DD_h1YnDPlWWSgW_Y_tPhos/s400/IMG-20130220-06869.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
espero que os gusten, y si os sobra salsa, al dia siguiente con una escarola y un poco de bacalao y aceiunas negras............ Pa Nota!!<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrS8SOwSBK_4ekTFB39GPIn-j59MeCbSviE12fyqCat8dq2S2P79gbRPoZ-ca00znC62zok_WZRuQOpanM9MPJkFymnzDW93yIs5sr0Nxrlr2q8HV2lY9iDdMDBRjl0t7NuToMQujCpaJD/s1600/IMG-20130220-06876.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrS8SOwSBK_4ekTFB39GPIn-j59MeCbSviE12fyqCat8dq2S2P79gbRPoZ-ca00znC62zok_WZRuQOpanM9MPJkFymnzDW93yIs5sr0Nxrlr2q8HV2lY9iDdMDBRjl0t7NuToMQujCpaJD/s640/IMG-20130220-06876.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Bon profit y nos vemos en nada.......................................................<br />
<br />
<br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-89110966123934970412013-02-17T10:43:00.000+01:002013-02-17T10:43:38.949+01:00Patatas a la navarraSeguimos con los fríos del invierno, y que mejor que hacernos un guisadito..................., hoy haremos unas Patatas a la navarra, que son muy parecidas a unas que ya hicimos al comienzo de este blog y que eran a la <a href="http://elsecretodeboro.blogspot.com.es/2010/10/llega-la-gota-fria.html">riojana</a>, la única diferencia es que allí utilizamos chorizo y hoy utilizaremos Chistorras<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpl77cJWO1X1ghKIr4yE_yuqGQ8WCazYeF7skGaUpKWYQj_ZpnWDfR4ljX4E6CByxwxFIYbD_BQFUO9FcHDjsgdSSsoYxcqZlFYmiXJwDXp38JZEy18zt6A2kaMKWW2CUM1W5zJL63V0FF/s1600/12-IMG-20130214-06833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpl77cJWO1X1ghKIr4yE_yuqGQ8WCazYeF7skGaUpKWYQj_ZpnWDfR4ljX4E6CByxwxFIYbD_BQFUO9FcHDjsgdSSsoYxcqZlFYmiXJwDXp38JZEy18zt6A2kaMKWW2CUM1W5zJL63V0FF/s400/12-IMG-20130214-06833.jpg" width="398" /></a></div>
<br />
<br />
Ya veréis lo fácil que son de hacer y lo ricas que están.........................., lo primero sera sofreír una cebolla, en una cazuela de barro con un poco de aceite de oliva<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihkR6WFVobmrlprKcupCNWMCr5rCrl5k4u-OyjuX9t0LseJygQ05VU0szESD2zz11d6SiadkRp-zyVuiCs0srWf6YJAn417LgaLpU9Diw7KOgMjGtfdmSuk1wiOFdeRLzHiRf3voBNt8i2/s1600/03-IMG-20130214-06824.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihkR6WFVobmrlprKcupCNWMCr5rCrl5k4u-OyjuX9t0LseJygQ05VU0szESD2zz11d6SiadkRp-zyVuiCs0srWf6YJAn417LgaLpU9Diw7KOgMjGtfdmSuk1wiOFdeRLzHiRf3voBNt8i2/s320/03-IMG-20130214-06824.jpg" width="276" /></a></div>
<br />
mientras se va sofriendo a fuego lento, le añadiremos un diente de ajo picadito<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQtMqHPX5bibkxoPslSxLFQSGyOI16JFLZylVYaWgAZF5SHU-p_sIwToAruc4IUrR4ClaE6vgpABmj59VQPMpKbHRXcsffHgs2S39NgQXeKnWwaT9TU6GrV0vynGXyHMi7Pe_Hnrnn9pdT/s1600/04-IMG-20130214-06825.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQtMqHPX5bibkxoPslSxLFQSGyOI16JFLZylVYaWgAZF5SHU-p_sIwToAruc4IUrR4ClaE6vgpABmj59VQPMpKbHRXcsffHgs2S39NgQXeKnWwaT9TU6GrV0vynGXyHMi7Pe_Hnrnn9pdT/s320/04-IMG-20130214-06825.jpg" width="208" /></a></div>
<br />
y ahora ya, nos dedicamos a las patatas, que las iremos rompiendo y añadiéndolas a la cazuela<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqn7myjJ5d-KjmS_Fk05YOOvyUgNeZ76ZrkZKjH90AVSVvwXQ_bNQJXNOaJiXk1lw2MGUprHjmoy_tY-nSh3EGcOmZr_24x1UkPhyphenhyphenGLxCNNXkSLkmAZseubL998a9EGrLF8bXOMd-pijnb/s1600/02-IMG-20130214-06823.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqn7myjJ5d-KjmS_Fk05YOOvyUgNeZ76ZrkZKjH90AVSVvwXQ_bNQJXNOaJiXk1lw2MGUprHjmoy_tY-nSh3EGcOmZr_24x1UkPhyphenhyphenGLxCNNXkSLkmAZseubL998a9EGrLF8bXOMd-pijnb/s320/02-IMG-20130214-06823.jpg" width="296" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_2HZfT-L0FVzNDTyJm_s4Nld6pKjUS499iyIYODcJMoHh9c5sbIbRm4oXhSL0UDy7LxoriukzUIGUsLutMcle-9LIzA3i8-EwvLGtQYZC7v9wzbeArMnNWpsuxLr4QSQ5gAYs4-UcyWjQ/s1600/05-IMG-20130214-06826.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_2HZfT-L0FVzNDTyJm_s4Nld6pKjUS499iyIYODcJMoHh9c5sbIbRm4oXhSL0UDy7LxoriukzUIGUsLutMcle-9LIzA3i8-EwvLGtQYZC7v9wzbeArMnNWpsuxLr4QSQ5gAYs4-UcyWjQ/s320/05-IMG-20130214-06826.jpg" width="257" /></a></div>
<br />
las salteamos unos minutos, salpimentamos y las cubrimos con un caldo suave de verduras<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF6Eq3vrs_0jCriKVRzNfTYKWhT-Qp03mWHD7mdyiFRzMvJ70NUtSJEBVNG48nfRDAboAhvxwEfGez5ORPmd1JL2aLu1tsh7keOEVs-UcjBawtbZ6MHm0Cjj3A32UN5vRMrD7gRDCt5Q27/s1600/06-IMG-20130214-06827.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF6Eq3vrs_0jCriKVRzNfTYKWhT-Qp03mWHD7mdyiFRzMvJ70NUtSJEBVNG48nfRDAboAhvxwEfGez5ORPmd1JL2aLu1tsh7keOEVs-UcjBawtbZ6MHm0Cjj3A32UN5vRMrD7gRDCt5Q27/s640/06-IMG-20130214-06827.jpg" width="478" /></a></div>
<br />
y dejamos cocer durante unos 10 minutos............................., ahora preparamos las chistorras y unos guisantes<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaC7vqn2OJDswDb4fJGorEqITvBTNaBSUkkaqGDrK_eiPLZWw7Qq3HPINgZT1J7oVzKVxMp5Y6Gs9Qlng1fg7AEd1pav15eecgFaL7CY8aC-uZHMP8r5_s8zatxJUqZDWM9driYurWXk_6/s1600/07-IMG-20130214-06828.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaC7vqn2OJDswDb4fJGorEqITvBTNaBSUkkaqGDrK_eiPLZWw7Qq3HPINgZT1J7oVzKVxMp5Y6Gs9Qlng1fg7AEd1pav15eecgFaL7CY8aC-uZHMP8r5_s8zatxJUqZDWM9driYurWXk_6/s320/07-IMG-20130214-06828.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
las cortamos a trozos y las añadimos, pasados los 10 minutos, a la cazuela junto con los guisantes<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge3jjIQPIc1bT1TrWmEm9f_QERXYPo7uONWUEzhWSUIuTXncnBltlw4Y8NK3urNVkHbSqu0vaFKQpMznPDafBFxkhwGdrGIbbOVS4WNQMHxLIyWVjOdRglWTxjVvu56RZ8UgRQUgeQwctU/s1600/08-IMG-20130214-06829.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge3jjIQPIc1bT1TrWmEm9f_QERXYPo7uONWUEzhWSUIuTXncnBltlw4Y8NK3urNVkHbSqu0vaFKQpMznPDafBFxkhwGdrGIbbOVS4WNQMHxLIyWVjOdRglWTxjVvu56RZ8UgRQUgeQwctU/s400/08-IMG-20130214-06829.jpg" width="273" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXGnhonk8XFyaWb0HAdZqb2ipOoBbCInF71PHCswYr0p-79IdKpOKHTYFe9pnsMh7uRq_62Fa4Vk-KZdvwhPe1vAVnS8RuWZlujGjU-61NCbrPDqF8CIa_dRwfGsYo9uoAqqedOQDpsJLc/s1600/11-IMG-20130214-06832.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXGnhonk8XFyaWb0HAdZqb2ipOoBbCInF71PHCswYr0p-79IdKpOKHTYFe9pnsMh7uRq_62Fa4Vk-KZdvwhPe1vAVnS8RuWZlujGjU-61NCbrPDqF8CIa_dRwfGsYo9uoAqqedOQDpsJLc/s640/11-IMG-20130214-06832.jpg" width="514" /></a></div>
<br />
<br />
y dejamos otros 10 minutos o 15, hasta que estén las patatas.........................., mientras picaremos un poco de perejil para añadírselo al final antes de emplatar<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSsK0voJVbGlFSWpTlGJ7Gsxs5vkB0a91Vp1DECQpusDAkQmy09DOFWu3x7CNlbfNWpTWMFsyvJEjvjqjb6bTPtq5OP9IY2jfCUYXv0oFVfYhFpuMCINa4SUEw_GnNA_qiQfvjDgy5fo70/s1600/09-IMG-20130214-06830.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSsK0voJVbGlFSWpTlGJ7Gsxs5vkB0a91Vp1DECQpusDAkQmy09DOFWu3x7CNlbfNWpTWMFsyvJEjvjqjb6bTPtq5OP9IY2jfCUYXv0oFVfYhFpuMCINa4SUEw_GnNA_qiQfvjDgy5fo70/s400/09-IMG-20130214-06830.jpg" width="273" /></a></div>
<br />
y ya solo nos quedara emplatar ya la mesa<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCsRgc66-B8gL7CzUAADySa8IBLu3UrqRGL3eGWoKDZDCGGtIYrIIRRPRgfFnwXFyF2qcM9bccniyvd_XXoMacZMjI0UbbJpP8sC4LT8dO_V9wTOMcQRZ-xFNjiezMMKo6wK0GabIBZNWQ/s1600/13-IMG-20130214-06834.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCsRgc66-B8gL7CzUAADySa8IBLu3UrqRGL3eGWoKDZDCGGtIYrIIRRPRgfFnwXFyF2qcM9bccniyvd_XXoMacZMjI0UbbJpP8sC4LT8dO_V9wTOMcQRZ-xFNjiezMMKo6wK0GabIBZNWQ/s640/13-IMG-20130214-06834.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Espero que lo disfrutéis y que entréis en calor.<br />
Bon appetite y nos vemos pronto con otro plato<br />
<br />
<br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-46721458013835796792013-02-12T09:57:00.000+01:002013-02-12T09:57:05.583+01:00Bacalao con queso y manzanaY hoy pescadito, que decís, y con razón, que casi no pongo recetas de pescado.Uno de los pescados que mas me gustan es el Bacalao, de todas las formas, aunque he reconocer que es una de mis asignaturas pendientes..........................,hoy lo haremos con una crema de queso y unas manzanas granny smith.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4WXAYjoi_Yw1oEG_bNqpEfiIgN9r2KrQHQVBdR6MR3VOR-bJOmD7vkxd3u1tNsmaCNg6U5hehChF6GlujOFD_ZfEAw29ZjvCYMyCRDssHlvt5kYsyVBDc6nJR4rLI2KDH51q9dm4CdSd3/s1600/16-IMG-20130203-06767.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4WXAYjoi_Yw1oEG_bNqpEfiIgN9r2KrQHQVBdR6MR3VOR-bJOmD7vkxd3u1tNsmaCNg6U5hehChF6GlujOFD_ZfEAw29ZjvCYMyCRDssHlvt5kYsyVBDc6nJR4rLI2KDH51q9dm4CdSd3/s400/16-IMG-20130203-06767.jpg" width="340" /></a></div>
<br />
<br />
Los ingredientes son pocos, la dificultad para novatos............. ah! y el resultado Pa Nota!! Las lascas de bacalao con el queso y la acidez de la manzana.........................., che Pa Nota!!<br />
<br />
Bien lo primero sera lavar el bacalao y ponerlo a escurrir, para quitarle toda el agua<br />
<br />
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<br />
buscar unos buenos lomos, valdrá la pena, y cuidado con la sal.......................<br />
Cojeremos ahora uno cebollinos para cortarlos finamente<br />
<br />
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<br />
y los mezclaremos en un bol con el queso y un poco de pimienta recién molida, utilizar un queso de cabra cremoso, y con el tenedor podéis chafarlo bien<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQYtd6cGMIv8LUIWMPNsut9nCxvjfclVSPjMuzqtOZLduc4IeHhPRe3HCNMAI7OdjvH60qFkQm7eqRnLWPVt5djHWZet5GZt8qi7Qx43l1Y-pTArPQjt9YpvHshyx3Xytkd35RGM5AgSPi/s1600/04-IMG-20130203-06755.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQYtd6cGMIv8LUIWMPNsut9nCxvjfclVSPjMuzqtOZLduc4IeHhPRe3HCNMAI7OdjvH60qFkQm7eqRnLWPVt5djHWZet5GZt8qi7Qx43l1Y-pTArPQjt9YpvHshyx3Xytkd35RGM5AgSPi/s320/04-IMG-20130203-06755.jpg" width="274" /></a></div>
<br />
mezclamos y reservamos para el final.<br />
Ahora cojemos una manzana granny smith, la descorazonamos, la pasamos por la mandolina, y reservamos con zumo de limón y agua para que no se nos oxide<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixMAEEze-4l6UQOcBoJKi5IhEvf_gZ_fQKcHbIAjksbo08MLZ21S97hz7byPTMIONCG901L9zhnJmi9a5-MOKzcN_A_9jUOZElXDPFEwWkrLzw_peT9gZqnu0-OLhvUToYrto2uGsjqWZx/s1600/06-IMG-20130203-06757.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixMAEEze-4l6UQOcBoJKi5IhEvf_gZ_fQKcHbIAjksbo08MLZ21S97hz7byPTMIONCG901L9zhnJmi9a5-MOKzcN_A_9jUOZElXDPFEwWkrLzw_peT9gZqnu0-OLhvUToYrto2uGsjqWZx/s320/06-IMG-20130203-06757.jpg" width="288" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Hd2oJwCfodWr1DKVfGnoB8M4iAmh__5wuRskOnkPOiXfykoPOnTU9NwUN2otm4qenITOcxXR_a3jWuSvHaLTarJnEtTqbRk0pXBFjf7s_vuUYCs9eMkUmHk5of_LMZXirq-pxKVKSSdI/s1600/07-IMG-20130203-06758.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Hd2oJwCfodWr1DKVfGnoB8M4iAmh__5wuRskOnkPOiXfykoPOnTU9NwUN2otm4qenITOcxXR_a3jWuSvHaLTarJnEtTqbRk0pXBFjf7s_vuUYCs9eMkUmHk5of_LMZXirq-pxKVKSSdI/s320/07-IMG-20130203-06758.jpg" width="294" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Xmz2gHnJVslOW_D0X0iosfN7mfTYIGmxcELeX_78hN8ifdshSQq4LYzJbQq2uy4dzph7bL3Wkp5_yyMEHqva_s8Ho6ReN8z5nGpkRHhJGeMAUi63MH4A7IA3SZGeOnq0igYYt-kvaJ0n/s1600/09-IMG-20130203-06760.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Xmz2gHnJVslOW_D0X0iosfN7mfTYIGmxcELeX_78hN8ifdshSQq4LYzJbQq2uy4dzph7bL3Wkp5_yyMEHqva_s8Ho6ReN8z5nGpkRHhJGeMAUi63MH4A7IA3SZGeOnq0igYYt-kvaJ0n/s400/09-IMG-20130203-06760.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
la manzana ideal por su toque de acidez, es la granny smith, creo que le va perfecto<br />
Pues en teoría ya lo tenemos todo preparado, solo nos quedara pasar el bacalao por un plancha muy caliente con un pelin de aceite de oliva<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGObVjuzcNnKNo9a32tto1x5XpILWtTxqMmpJ97tDkr9W-cDAa9pJimX17NEnq4FrpVxiIeSWRMPlybWXl8nOoct_SZchtKN2H0xDZa9YytKti6nJVf8kONS9SNFnkhBAhYaKVKfhgIJAk/s1600/11-IMG-20130203-06762.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGObVjuzcNnKNo9a32tto1x5XpILWtTxqMmpJ97tDkr9W-cDAa9pJimX17NEnq4FrpVxiIeSWRMPlybWXl8nOoct_SZchtKN2H0xDZa9YytKti6nJVf8kONS9SNFnkhBAhYaKVKfhgIJAk/s320/11-IMG-20130203-06762.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
lo ponemos en el plato con la piel tostadita hacia abajo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiedher2kN8lsRBQSSJ8nhLsk5sRxOP9lXA5P7h_OxQiFwuSEAi9YbBuWdv95QaUnnpDnTkJBk4Qt-Ir4YJLkD0LaccwCb3bODFeaVslJQkO_83tjjxPR-5RxW3PUWmcX8kEe6kA0iGDIAZ/s1600/12-IMG-20130203-06763.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiedher2kN8lsRBQSSJ8nhLsk5sRxOP9lXA5P7h_OxQiFwuSEAi9YbBuWdv95QaUnnpDnTkJBk4Qt-Ir4YJLkD0LaccwCb3bODFeaVslJQkO_83tjjxPR-5RxW3PUWmcX8kEe6kA0iGDIAZ/s400/12-IMG-20130203-06763.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
salpimentamos y lo cubrimos con la crema de queso, las lascas de manzana como si fueran escamas y un poco de cebollino para decorar<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3h_3Y7ypDV9PZ6KD3kqabtWltjp4ViefF5YjIeBzLAUOtMVanEooie9pM8DVKKoCUmhv2ikfsVRKdiIHk2NcZq6oMsALCv9yeAA9NkKInMCT7Bf16BN0FsaroPL-5tEXbyd6Z6fWHzzE7/s1600/13-IMG-20130203-06764.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="391" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3h_3Y7ypDV9PZ6KD3kqabtWltjp4ViefF5YjIeBzLAUOtMVanEooie9pM8DVKKoCUmhv2ikfsVRKdiIHk2NcZq6oMsALCv9yeAA9NkKInMCT7Bf16BN0FsaroPL-5tEXbyd6Z6fWHzzE7/s400/13-IMG-20130203-06764.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Que os parece......................................., si queréis podéis ponerle un chorrito de aceite de oliva, y como os he dicho antes, probar las lascas de bacalao con la crema de queso con el cebollino y la pimienta, y encima una lasca de manzana......................... ya me contareis<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKT2yG4VNrkpXHpRK9ZnDhJ_lNawljyOmK05Ji823CNGRo98m0j1M3C1l-kYMDA5kE-poB9UfG2KK_3_yjyBFRYjKBM8S7XalBOZQngIM7z8xfy4IibLMvb_Zk9ekjqpiLSxrPT71ZehyphenhyphenW/s1600/21-la+foto+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="294" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKT2yG4VNrkpXHpRK9ZnDhJ_lNawljyOmK05Ji823CNGRo98m0j1M3C1l-kYMDA5kE-poB9UfG2KK_3_yjyBFRYjKBM8S7XalBOZQngIM7z8xfy4IibLMvb_Zk9ekjqpiLSxrPT71ZehyphenhyphenW/s400/21-la+foto+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Bon appetite, y nos vemos pronto<br />
<br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-14468447320464193342013-02-07T00:55:00.001+01:002013-02-07T00:55:50.259+01:00Macarons de champiñones y foie grasPara los fanáticos de los dulces os tengo que decir que esta receta, de Macarons......., solo tiene la pinta. A mi me vuelven locos los Macarons, es una de mis debilidades, acordaros que con Sweet Charlotte ya hicimos unos de <a href="http://elsecretodeboro.blogspot.com.es/2011/03/macarons-de-chocolate.html">chocolate</a>, pero los de hoy son salados<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh26nmMmuLmAGW11RRtU1MInDEKLyktlyCOdDFw3APIYl6jmdo2ZQanZndKvmRiiKIW75vy_7pUTPaRZVdolN69-M4qKG5vzCuiksOvPb3WcHOQFCTUabPmToVpZ4dk60QLLFBCxF_dWf5Y/s1600/11-IMG-20130203-06774.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="351" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh26nmMmuLmAGW11RRtU1MInDEKLyktlyCOdDFw3APIYl6jmdo2ZQanZndKvmRiiKIW75vy_7pUTPaRZVdolN69-M4qKG5vzCuiksOvPb3WcHOQFCTUabPmToVpZ4dk60QLLFBCxF_dWf5Y/s400/11-IMG-20130203-06774.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
como veis, parecen Macarons, sin el pie, pero Macarons con su ganache en el medio y todo...........<br />
Bueno pues lo primero sera cojer unos champiñones e intentar emparejarlos por tamaño<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpzBzUbmzznuHHUJuyUPKcjq6AhSvI-__Fug7Pm7KlgwyY_vEVs5se1wu7066MBIdZ1AOJJWoY-dPoNtTDnxNBwm5JbV0U99mmQXw11rjiDRImbyhDWdRvEyGYrcUCFJmbhM3IkQ2SEH12/s1600/01-IMG-20130203-06745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpzBzUbmzznuHHUJuyUPKcjq6AhSvI-__Fug7Pm7KlgwyY_vEVs5se1wu7066MBIdZ1AOJJWoY-dPoNtTDnxNBwm5JbV0U99mmQXw11rjiDRImbyhDWdRvEyGYrcUCFJmbhM3IkQ2SEH12/s320/01-IMG-20130203-06745.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
los limpiamos, les quitamos el tallo y los vamos poniendo en un cazo con agua, sal y limón<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcFXWQsLNEpoOta5gnC1BRGPnL1LNMjuROCdynOXiR_e_lY4SnDS3O_u_NkC5ZkONJoDAhCvhDk6LiZc5AQP8hIl7gmIQiT7ETBPV5YgASuyaFVsPfWB84CPJi9h6IQfru4x_K0ix5mHIn/s1600/02-IMG-20130203-06746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcFXWQsLNEpoOta5gnC1BRGPnL1LNMjuROCdynOXiR_e_lY4SnDS3O_u_NkC5ZkONJoDAhCvhDk6LiZc5AQP8hIl7gmIQiT7ETBPV5YgASuyaFVsPfWB84CPJi9h6IQfru4x_K0ix5mHIn/s320/02-IMG-20130203-06746.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
y al fuego durante una hora para que se cuezan, pasado ese tiempo los ponemos a escurrir y los tallos los ponemos en un vaso mezclador<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAG8OgaK-ZNNAAlquEdKXhJWfyuSByROwPTrVtOXAn4WYclsg44T9zQdyIGvNTGfb1nxX4R1gGMpyBuf_Su34P97hTGx3ZjTwAmelit9F49X9rKOcxnc56jBDadQkn2_3NxzPmaFX35LU_/s1600/03-IMG-20130203-06747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAG8OgaK-ZNNAAlquEdKXhJWfyuSByROwPTrVtOXAn4WYclsg44T9zQdyIGvNTGfb1nxX4R1gGMpyBuf_Su34P97hTGx3ZjTwAmelit9F49X9rKOcxnc56jBDadQkn2_3NxzPmaFX35LU_/s320/03-IMG-20130203-06747.jpg" width="192" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLY2MbaGDdikILfabJC7u6jQZi8qmosXeV_hZN2b0YSoI1P8fZ8VSpWS1IlQ7EvvuEhxpUDPev7ABS2mvZt5YGP8wQ6bTUD9LT6OOSDvQkSsjjIwqxMQfKe9jFo5O2IKVARb5WZKPLmQ7W/s1600/04-IMG-20130203-06749.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLY2MbaGDdikILfabJC7u6jQZi8qmosXeV_hZN2b0YSoI1P8fZ8VSpWS1IlQ7EvvuEhxpUDPev7ABS2mvZt5YGP8wQ6bTUD9LT6OOSDvQkSsjjIwqxMQfKe9jFo5O2IKVARb5WZKPLmQ7W/s400/04-IMG-20130203-06749.jpg" width="262" /></a></div>
<br />
con el brazo mezclador, trituramos los tallos con dos cucharadas de su caldo de cocción y un pelin de aceite de oliva, aprovechamos y salpimentamos.<br />
Ponemos la mezcla en un bol y le añadimos el foie<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJfFnbOZe4FVDtfvnr8rkzchm2DuZWwDKmGzU5Zd1JRP0xV6TwEZR-kN5slQ1pLKEzE0-W6Jlf225-QxHxGYCHKMhdf8PeR6_wAeIuPzmSoNyVBX8m7xhB56I_5fZeupywj0VovJ2xdInM/s1600/05-IMG-20130203-06750.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJfFnbOZe4FVDtfvnr8rkzchm2DuZWwDKmGzU5Zd1JRP0xV6TwEZR-kN5slQ1pLKEzE0-W6Jlf225-QxHxGYCHKMhdf8PeR6_wAeIuPzmSoNyVBX8m7xhB56I_5fZeupywj0VovJ2xdInM/s320/05-IMG-20130203-06750.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
y trabajamos para hacer el falso ganache<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTGHpg0CngciFOvxzNoKcJph3peqWQyVqpqaB7Umxq47rELZaZ2s362W0pTbYdw3oglcXFqBxTqNHaNVrJ9Xel3wiQdWvXIonpQ5bd_kioKjwyo9vLKOEKCWzcYNO0xVQKJbggThxwGLwr/s1600/06-IMG-20130203-06751.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTGHpg0CngciFOvxzNoKcJph3peqWQyVqpqaB7Umxq47rELZaZ2s362W0pTbYdw3oglcXFqBxTqNHaNVrJ9Xel3wiQdWvXIonpQ5bd_kioKjwyo9vLKOEKCWzcYNO0xVQKJbggThxwGLwr/s400/06-IMG-20130203-06751.jpg" width="335" /></a></div>
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aquí una tapita que no he podido resistir<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBLwJ7DYM3KUYWLnt25-HEV2Xg29BaPNbk1pD8loQrfdSZfwTyPgpeyZH50MVPqIqG51oMckMZ0vGY51fNb-jWIeldqlzsxOSMAogRLGFk-A5OOdQqunwypAnyPeVL3jiJ9Vd4tZOGCMaf/s1600/07-IMG-20130203-06752.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBLwJ7DYM3KUYWLnt25-HEV2Xg29BaPNbk1pD8loQrfdSZfwTyPgpeyZH50MVPqIqG51oMckMZ0vGY51fNb-jWIeldqlzsxOSMAogRLGFk-A5OOdQqunwypAnyPeVL3jiJ9Vd4tZOGCMaf/s320/07-IMG-20130203-06752.jpg" width="302" /></a></div>
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pues solo nos queda montarlos.............................., sombrero de champiñon, ganache de foie y sombrero de champiñon<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisga_IsG1Sv8Ue8niS5aUJ8x3h8oj3buDyWWVWeWFk-8Ofrp4IClzZ-R_fBKjuUOtsXRaWB53ktKoLP4KSDbmwxw6mduf6ERqIReXn7cGEg4UQXALSHySD67m3VYfssPTlnE0-pwBca2Im/s1600/08-la+foto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisga_IsG1Sv8Ue8niS5aUJ8x3h8oj3buDyWWVWeWFk-8Ofrp4IClzZ-R_fBKjuUOtsXRaWB53ktKoLP4KSDbmwxw6mduf6ERqIReXn7cGEg4UQXALSHySD67m3VYfssPTlnE0-pwBca2Im/s400/08-la+foto.jpg" width="400" /></a></div>
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<br />
y aperitivo, de moda, terminado........................<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQDeEpjGhHRM7gzsiBDoZ_BHDMg5Qn8h6I8QDBozcSCnMPnU-h-VM4aIkMiSXc_jM6vFumm5oqeH1tb7rcci1P-wQMEEx6c8igs5S8yDua9XVwS9_5XST2SdDFLYrMaCzSktZq_51bizzP/s1600/12-IMG-20130203-06775.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="375" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQDeEpjGhHRM7gzsiBDoZ_BHDMg5Qn8h6I8QDBozcSCnMPnU-h-VM4aIkMiSXc_jM6vFumm5oqeH1tb7rcci1P-wQMEEx6c8igs5S8yDua9XVwS9_5XST2SdDFLYrMaCzSktZq_51bizzP/s400/12-IMG-20130203-06775.jpg" width="400" /></a></div>
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Buen provecho y nos vemos enseguida<br />
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<br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-47866238234174970812013-02-02T09:27:00.000+01:002013-02-02T09:27:01.902+01:00Arroz con alcachofas y sepiaVolvemos con otro arroz.........................., se nota que soy valenciano, no? La verdad es que podría comer todos los días un arroz. Hoy lo vamos hacer caldoso y con alcachofas, ya que estamos en plena temporada, y a mi chica le encantan, pero también le añadiremos un poco de sepia para darle un toque mas mediterraneo <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh50cnrfp-XMwliQ0hokqiAGgvDYh2L2KpLjdtPrkFXWhIv20TRRM_RsmYe7EpO1-rw_L9U8dOYf7anDg15rgftbBQZMA71gIL6F0smXAPZGVC3dEkVN__OygnpsY7iC-pfXzy796LsUR0J/s1600/16-IMG-20130127-06672.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh50cnrfp-XMwliQ0hokqiAGgvDYh2L2KpLjdtPrkFXWhIv20TRRM_RsmYe7EpO1-rw_L9U8dOYf7anDg15rgftbBQZMA71gIL6F0smXAPZGVC3dEkVN__OygnpsY7iC-pfXzy796LsUR0J/s640/16-IMG-20130127-06672.jpg" width="480" /></a></div>
<a href="javascript:print()"><br /></a>
Que os parece?............................., tiene buena pinta, no?<br />
Pues lo primero sera hacernos con unas buenas alcachofas, las de Benicarlo están Pa Nota!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd6Mw8u4hqgEr8eoLqI51PUCb4IZCqTZnt10Gb05evASIOFYve_uEr8dhhfHMTlQ0Kn8xVjTGdH_SvlBkdsG5txmzxGs-cpXLsZn0PnC9kMC711VauPQJOBN-43C2lHS8jN1Ter6xMZURm/s1600/01-IMG-20130127-06656.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd6Mw8u4hqgEr8eoLqI51PUCb4IZCqTZnt10Gb05evASIOFYve_uEr8dhhfHMTlQ0Kn8xVjTGdH_SvlBkdsG5txmzxGs-cpXLsZn0PnC9kMC711VauPQJOBN-43C2lHS8jN1Ter6xMZURm/s400/01-IMG-20130127-06656.jpg" width="291" /></a></div>
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y ya sabéis, ahora a quitarles las hojas de fuera y limpiarlas<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDWLQtVM9Oa0J6wJy1_gLSlzP20l6Qlknq23e1DyLo7-IminWbsdujLmEs-DEM_D46N4Jymt275Zchv90OAIwbHC7Dfi2WuUgAQNP1byVv05qnGTcpwSq9KpOtWTucQ6mWHbln_bb5X8KU/s1600/02-IMG-20130127-06657.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDWLQtVM9Oa0J6wJy1_gLSlzP20l6Qlknq23e1DyLo7-IminWbsdujLmEs-DEM_D46N4Jymt275Zchv90OAIwbHC7Dfi2WuUgAQNP1byVv05qnGTcpwSq9KpOtWTucQ6mWHbln_bb5X8KU/s320/02-IMG-20130127-06657.jpg" width="320" /></a></div>
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yo las corto a cuartos y les dejo parte del rabito, también esta bueno y quedan mas bonitas<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimI8sX1w6eqxcwSTJtkjDIlNOFqErT8CMKD2cagPgcfQXhPNYsZi41LSoPkVsUVn31uIy7PWWsff7dpuSxHG9bvTHpJnH1QGjJdFeOd5mTk4QsRYxC6Ghcc9crteRLPewyw2rieUA-yAVo/s1600/03-IMG-20130127-06658.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimI8sX1w6eqxcwSTJtkjDIlNOFqErT8CMKD2cagPgcfQXhPNYsZi41LSoPkVsUVn31uIy7PWWsff7dpuSxHG9bvTHpJnH1QGjJdFeOd5mTk4QsRYxC6Ghcc9crteRLPewyw2rieUA-yAVo/s320/03-IMG-20130127-06658.jpg" width="300" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisaFGFDRCYA7D7OUEP-umm1KzF1nQv5XV9CN6gFrGpvUAEXBXCw_po5hGnDq_DEoPl_HWHP3ifpKuH5_bLsqFMT81E-DP7p8_YmnCM6PRUWlVIcSTlPb68HgDgQjdbXmRVGRmLHIgLgC30/s1600/04-IMG-20130127-06659.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisaFGFDRCYA7D7OUEP-umm1KzF1nQv5XV9CN6gFrGpvUAEXBXCw_po5hGnDq_DEoPl_HWHP3ifpKuH5_bLsqFMT81E-DP7p8_YmnCM6PRUWlVIcSTlPb68HgDgQjdbXmRVGRmLHIgLgC30/s640/04-IMG-20130127-06659.jpg" width="443" /></a></div>
<br />
<br />
no os preocupeis en pelarlas mucho, encontrase una hoja dura no es agradable, a no ser que las hagamos guisaditas y el tema sea chupar hojas<br />
<br />
Conforme las tengamos peladas las ponemos en un perol con agua, sal y el zumo de un limón<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb1vB5vshWG9tVfeNs9cnpwnHryQw2HbVlQoS4nsa72JjGNQ88ZDK-k9m2xnBObhT9ORNqHuNLynrY-8k_99GKMGZ_FfeK3s-VNJ3PC75X4cJgmdO_cU_hi27I4ck2QGEeSsjOmt7aL9DS/s1600/05-IMG-20130127-06660.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb1vB5vshWG9tVfeNs9cnpwnHryQw2HbVlQoS4nsa72JjGNQ88ZDK-k9m2xnBObhT9ORNqHuNLynrY-8k_99GKMGZ_FfeK3s-VNJ3PC75X4cJgmdO_cU_hi27I4ck2QGEeSsjOmt7aL9DS/s320/05-IMG-20130127-06660.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
y ahora a fuego lento que se cuezan durante 30 minutos, veréis luego el saborcito que deja el limón.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBjd76HX3WMdkw_Tq9q5N5l0-peM5LZxGmBjuHitjrpSon8eo47Mo1AxoKjRp4_zyF0zF0vejl753eaH-OBfM1TVx3tFtuij46gPGJsZVbnIwHXobCYTRxGDcJPNbtqFe6Mt0US0hM5lsM/s1600/07-IMG-20130127-06662.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBjd76HX3WMdkw_Tq9q5N5l0-peM5LZxGmBjuHitjrpSon8eo47Mo1AxoKjRp4_zyF0zF0vejl753eaH-OBfM1TVx3tFtuij46gPGJsZVbnIwHXobCYTRxGDcJPNbtqFe6Mt0US0hM5lsM/s320/07-IMG-20130127-06662.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Mientras se van cociendo las alcachofas, limpiamos la sepia y la cortamos a dados<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilDedJjje9e_3lH16geyuOtQDW_r2V1wAOTeoXh_RnLgQT4qPPHviEsPujG4lTQnrEDtbu_wSC86BrLx4VydbWGzsK6FZu9oYJ7HBn4HOSTSW_IKZJ3zbRKo6H50QzSAbHMAA_7QUH9wRy/s1600/06-IMG-20130127-06661.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="294" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilDedJjje9e_3lH16geyuOtQDW_r2V1wAOTeoXh_RnLgQT4qPPHviEsPujG4lTQnrEDtbu_wSC86BrLx4VydbWGzsK6FZu9oYJ7HBn4HOSTSW_IKZJ3zbRKo6H50QzSAbHMAA_7QUH9wRy/s320/06-IMG-20130127-06661.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Hasta ahora no diréis que se ha complicado mucho la receta<br />
Cuando tengamos las alcachofas cocidas las pasamos a una cazuela de barro con un poco de aceite para saltearlas, y añadimos al perol del agua la sepia, para que se cueza unos 15 minutos<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9KHbyy4pQglotAqg9r5c_rMUKOT-w5TNPLN07SmrnkJVevoU_PQLEMuJXMJ8CVA-GauNn3LzDqVFLoMpMl9qGA4HUAqUjB5ELpUUDJBjlFldl8qtx7rbq2v0FFz_wwtH0BuE7CEi7HJ_w/s1600/08-IMG-20130127-06663.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9KHbyy4pQglotAqg9r5c_rMUKOT-w5TNPLN07SmrnkJVevoU_PQLEMuJXMJ8CVA-GauNn3LzDqVFLoMpMl9qGA4HUAqUjB5ELpUUDJBjlFldl8qtx7rbq2v0FFz_wwtH0BuE7CEi7HJ_w/s640/08-IMG-20130127-06663.jpg" width="528" /></a></div>
<br />
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después añadimos la sepia ya cocida<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiNdINJEyhyphenhyphenUjwaRPytPu013c5xPPchW1wlfDBfldJNH8fM7srHPiD0_qV5ajfCoiCm1s7TXhF6YfEnq6PWJwzdlPBnRffbmjQkCgfKSiCKiPJWHlIvdnrEk9f4PIOE9x6N3LfxDjM-wKO/s1600/09-IMG-20130127-06664.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="361" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiNdINJEyhyphenhyphenUjwaRPytPu013c5xPPchW1wlfDBfldJNH8fM7srHPiD0_qV5ajfCoiCm1s7TXhF6YfEnq6PWJwzdlPBnRffbmjQkCgfKSiCKiPJWHlIvdnrEk9f4PIOE9x6N3LfxDjM-wKO/s400/09-IMG-20130127-06664.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
salteamos unos minutos y añadimos un tomate rallado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyhZ09TuXPStHdfTkhv6fmnVvrCf1VKy-2CeN7YZFEhFN9m8GQrpJjalMBlRJPN3X50p2CjQDieARl-d0mC8XB2TNTtol2xvl01U9yAm1UHiSkq5DRU-jZHtgcTjQTMPBPEE8lgHS7eDcI/s1600/10-IMG-20130127-06665.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyhZ09TuXPStHdfTkhv6fmnVvrCf1VKy-2CeN7YZFEhFN9m8GQrpJjalMBlRJPN3X50p2CjQDieARl-d0mC8XB2TNTtol2xvl01U9yAm1UHiSkq5DRU-jZHtgcTjQTMPBPEE8lgHS7eDcI/s320/10-IMG-20130127-06665.jpg" width="276" /></a></div>
<br />
salteamos el tomate unos minutos también y le añadimos dos cucharaditas de pimentón dulce y el arroz<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHIGV8eD9shqG5_e-gSVmNGrONfX1rESS98pwdSahZukewBwFtAEU9-v9DQ075OYWZ17OUelyW5wtagxAmwjbdL96wQEUSYK2eIsbF3cUVNoC87w1Mll_52x2S6gM9NolPHp2-DC40N1OG/s1600/11-IMG-20130127-06666.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHIGV8eD9shqG5_e-gSVmNGrONfX1rESS98pwdSahZukewBwFtAEU9-v9DQ075OYWZ17OUelyW5wtagxAmwjbdL96wQEUSYK2eIsbF3cUVNoC87w1Mll_52x2S6gM9NolPHp2-DC40N1OG/s320/11-IMG-20130127-06666.jpg" width="238" /></a></div>
<br />
y ahora es el momento de añadir el agua de las cocciones, tenéis que poner cinco veces la medida de arroz, pensar que ha de salir caldosito<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_oSMYDS6OjmmSMOjV99bHw117r-Uya94RUF_dfh103yTGolrjGX97T1FayNUSHFwqjoWrRGnORfXSe-kcMtystWgIGRyQqxR9wc2MVu_2ESohSgeKci4GzaIa6GcZV-GvSurX3bbz3nKB/s1600/13-IMG-20130127-06669.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_oSMYDS6OjmmSMOjV99bHw117r-Uya94RUF_dfh103yTGolrjGX97T1FayNUSHFwqjoWrRGnORfXSe-kcMtystWgIGRyQqxR9wc2MVu_2ESohSgeKci4GzaIa6GcZV-GvSurX3bbz3nKB/s320/13-IMG-20130127-06669.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
rectificamos de sal, añadimos el colorante o azafrán, y le damos fuego fuerte durante 4 minutos, luego lo bajamos al mínimo y lo dejamos cocer unos 14 minutos mas, para que termine de hacerse.<br />
<br />
Pues ya lo tenemos, solo nos queda emplatar<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA-LNaVb0FP_IqSTvucyH5lUmymfZXY2CSTil218QI_MPCBCzKM-wCnU0k_se7PIwezYg6cM_nCFWc1u_tNAeJCuWo-q97gR8qh34SfSuePnq9z76Lo3YZwmfldc1_pkatR033XvAoRVct/s1600/15-IMG-20130127-06671.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA-LNaVb0FP_IqSTvucyH5lUmymfZXY2CSTil218QI_MPCBCzKM-wCnU0k_se7PIwezYg6cM_nCFWc1u_tNAeJCuWo-q97gR8qh34SfSuePnq9z76Lo3YZwmfldc1_pkatR033XvAoRVct/s400/15-IMG-20130127-06671.jpg" width="362" /></a></div>
<br />
<br />
Que os parece? buena pinta...................., ah! y ya veréis el toque del limón en el caldo<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRkzCsMlMiEIWPH506qQKgHzkk2qn_eiWIJbvx-PBPaVDKCzZ7_qSU6UgjYaK-mXw1zNQ8jBTykJ-vnD4Z_Z6yE-dVLWcdIyOjZGhEsmftR03qtXOSffOF0j_C34QMcFzGXDlKE89ys8hQ/s1600/17-IMG-20130127-06673.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRkzCsMlMiEIWPH506qQKgHzkk2qn_eiWIJbvx-PBPaVDKCzZ7_qSU6UgjYaK-mXw1zNQ8jBTykJ-vnD4Z_Z6yE-dVLWcdIyOjZGhEsmftR03qtXOSffOF0j_C34QMcFzGXDlKE89ys8hQ/s640/17-IMG-20130127-06673.jpg" width="476" /></a></div>
<br />
<br />
Bon appetite, y nos vemos pronto<br />
<br />
<br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-52747000326127731932013-01-30T10:28:00.001+01:002013-01-30T10:28:27.211+01:00Tajin de pollo con guisantes y habasHoy volvemos a por mis sabores de Marruecos y haremos una Tajin, esta vez sera de pollo con verduras, utilizaremos guisantes y habas que están de temporada y son frescas<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgStx0kFwY_o7vYYDMOcNYtzhQMg_ojs11A8JekRKpxIWtHbqhszRgMjBbhsno9BCl7POf0wT8_n1gVNu-k-sElxAlPh60ApiTOhOt-QXSag2vjy-NKz6CAlhHbPWvAp8OrFtGG85-5wD_k/s1600/23-IMG-20130128-06700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgStx0kFwY_o7vYYDMOcNYtzhQMg_ojs11A8JekRKpxIWtHbqhszRgMjBbhsno9BCl7POf0wT8_n1gVNu-k-sElxAlPh60ApiTOhOt-QXSag2vjy-NKz6CAlhHbPWvAp8OrFtGG85-5wD_k/s640/23-IMG-20130128-06700.jpg" width="464" /></a></div>
<br />
Prepararos a que la cocina se llene de aromas marroquis........................., hoy la haremos con unos muslos y contramuslos de pollo que tendremos que deshuesar y trocear<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh715bgDaOKAReVNYIzkHMx9cW0V_OWRoEWK7TnLVo859I2FwdNlqpbBRtFc8JCD09ibfK9fxEZ_rzxJzdQUjTHK4nByGLcCPkO8nnsQYX17q0JcZnikSQPUd1JCil7FO3A8ov4gATgcWZw/s1600/01-IMG-20130128-06674.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh715bgDaOKAReVNYIzkHMx9cW0V_OWRoEWK7TnLVo859I2FwdNlqpbBRtFc8JCD09ibfK9fxEZ_rzxJzdQUjTHK4nByGLcCPkO8nnsQYX17q0JcZnikSQPUd1JCil7FO3A8ov4gATgcWZw/s400/01-IMG-20130128-06674.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
utilizaremos este pollo y unos guisantes y habas frescas, ah! y un caldo que tengamos de pollo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZkMsV4KN-p3O4QR_qTh-OjL2cP6YwD2CgzOsvdaN4I5n-cf5GFhXpJXedpBXqjUWjDntGfjxebBz6IJ9mZ2KcKhI11ddov9hAnNplSnRpaL-b-NnftJDxXtH5lULPmtQ9ZRWEIOJEI0Ik/s1600/02-IMG-20130128-06675.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZkMsV4KN-p3O4QR_qTh-OjL2cP6YwD2CgzOsvdaN4I5n-cf5GFhXpJXedpBXqjUWjDntGfjxebBz6IJ9mZ2KcKhI11ddov9hAnNplSnRpaL-b-NnftJDxXtH5lULPmtQ9ZRWEIOJEI0Ik/s320/02-IMG-20130128-06675.jpg" width="262" /></a></div>
<br />
Lo primero que haremos sera ir salteando los trozos de pollo salpimentados<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHrmlOEYmCLuV8AecdfWsuS1M3zW7FLo_T1YgWOj-XSDxoBgkmSiYCPRiabPHVNZmynvbCR5td9yC6W9zlGtLYkZEu3GEg-s_4aWnRoQuK_zaOgihBN_sycWU_NHuMfIP3J5pG-hWpb7pv/s1600/05-IMG-20130128-06678.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHrmlOEYmCLuV8AecdfWsuS1M3zW7FLo_T1YgWOj-XSDxoBgkmSiYCPRiabPHVNZmynvbCR5td9yC6W9zlGtLYkZEu3GEg-s_4aWnRoQuK_zaOgihBN_sycWU_NHuMfIP3J5pG-hWpb7pv/s320/05-IMG-20130128-06678.jpg" width="236" /></a></div>
<br />
conforme se vayan dorando, los reservaremos sobre papel de cocina, y mientras los vamos haciendo, en un cazo con agua caliente vamos escaldando los guisantes y las habas, 5 minutos cada verdura<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
ahora salteamos una cebolla cortada en aros en el aceite del pollo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9rU_bHmS0E8NHl_Qd-E5hqwQphjf3-N_lXeVrweA_Z1MILe-WOWJdNSKW3dfszal-7Jn8wbHCWwvpoDyIjwM0CKnP023OXbm06JCslHeojnt_yVu_iwkCi_vS_iwoDSEYIO-SeyVU8TOG/s1600/07-IMG-20130128-06683.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9rU_bHmS0E8NHl_Qd-E5hqwQphjf3-N_lXeVrweA_Z1MILe-WOWJdNSKW3dfszal-7Jn8wbHCWwvpoDyIjwM0CKnP023OXbm06JCslHeojnt_yVu_iwkCi_vS_iwoDSEYIO-SeyVU8TOG/s320/07-IMG-20130128-06683.jpg" width="199" /></a></div>
<br />
cuando la tengamos dorada, añadimos dos dientes de ajo fileteados<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_6_2toYwvlY6BAvNXoB11hXdaaN-I0sG3W79Cv4kJ3-7TrU09GG7DKqsXXMueUc5pH4XROiflpMr4V1Vo9a0eLSsp5_I0c5PmFL4e5lYXVmCFGqWzU8hMnIYVGfQmykM5Wc3hpvjdGFhZ/s1600/08-IMG-20130128-06684.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_6_2toYwvlY6BAvNXoB11hXdaaN-I0sG3W79Cv4kJ3-7TrU09GG7DKqsXXMueUc5pH4XROiflpMr4V1Vo9a0eLSsp5_I0c5PmFL4e5lYXVmCFGqWzU8hMnIYVGfQmykM5Wc3hpvjdGFhZ/s320/08-IMG-20130128-06684.jpg" width="273" /></a></div>
<br />
doramos y le añadimos las especias, una cucharadita de Cúrcuma una cucharadita de Jengibre dos cucharadas de Miel y una ramita de canela<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimJv3JMt-oCsrt7TJ6QMq7_qH0VvQhF8F4xzJg6y8FPRL5SN3yjYiuhVjuSPN7tNUjRtSger9PMo2EFr5N6UFSmqjHu-FVuPHxHa5gdokvZDrkeFnb3Mfh1H0tqqX5Wp7L6kC6Ot-BO5jn/s1600/11-IMG-20130128-06687.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimJv3JMt-oCsrt7TJ6QMq7_qH0VvQhF8F4xzJg6y8FPRL5SN3yjYiuhVjuSPN7tNUjRtSger9PMo2EFr5N6UFSmqjHu-FVuPHxHa5gdokvZDrkeFnb3Mfh1H0tqqX5Wp7L6kC6Ot-BO5jn/s320/11-IMG-20130128-06687.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
mezclamos bien y reservamos.........................., utilizamos un poco del agua de las verduras y dejamos unos cuantos orejones que se hidraten<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrAfySJIL-1vsXQkZkTViKgB2DQjnbaRG7uHMCsj8KvIYoy69_78y3dnrQqNEdAbhjShPniEcwqT1WwQskNeltdZUZk7KVdiJenfxms66PJvF80-y-2E_RMJXUA_zFHfbmg6sZ9xR3nbG7/s1600/09-IMG-20130128-06685.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrAfySJIL-1vsXQkZkTViKgB2DQjnbaRG7uHMCsj8KvIYoy69_78y3dnrQqNEdAbhjShPniEcwqT1WwQskNeltdZUZk7KVdiJenfxms66PJvF80-y-2E_RMJXUA_zFHfbmg6sZ9xR3nbG7/s400/09-IMG-20130128-06685.jpg" width="317" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
y en otro cazo calentamos el caldo de pollo con unas hebras de Azafrán<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1gtokRPUovc6HtO1s4RpKG3FlrlVqG6yTDEnFbhKr7RpT5894L7j7lLX3yyxzsGOFmWR-2EycA3jRkvuZS7ThdVu9BS6GUZKGR6_Nr8kUyatLXrVTOlSkkEANmhzRrLfyqcUReRYEK-JA/s1600/10-IMG-20130128-06686.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1gtokRPUovc6HtO1s4RpKG3FlrlVqG6yTDEnFbhKr7RpT5894L7j7lLX3yyxzsGOFmWR-2EycA3jRkvuZS7ThdVu9BS6GUZKGR6_Nr8kUyatLXrVTOlSkkEANmhzRrLfyqcUReRYEK-JA/s320/10-IMG-20130128-06686.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
pues ahora ya lo tenemos todo para comenzar la Tajin.................................., ponemos el pollo en la Tajin<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2PaN_rl8znhfZ4KNpBUjAzxg0nvaVmDcUgDCxBXJeYz_BRuD2f8ywgc3hHD98rbdBsNEZSbM87padmhnhOotRvT7xVqOKwD5QJcyk8ym0Sw7Q_FDf30AOlRq7m1xFdBrIQ6fxu1BNQBGK/s1600/12-IMG-20130128-06689.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2PaN_rl8znhfZ4KNpBUjAzxg0nvaVmDcUgDCxBXJeYz_BRuD2f8ywgc3hHD98rbdBsNEZSbM87padmhnhOotRvT7xVqOKwD5QJcyk8ym0Sw7Q_FDf30AOlRq7m1xFdBrIQ6fxu1BNQBGK/s320/12-IMG-20130128-06689.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
le añadimos la fritura de la cebolla con las especias<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
y lo cubrimos todo ello con el caldo de pollo y el Azafrán<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifefkpCsFurutffGF0_XdLrEUPyFRFCEHwOLsX6tx3tXqtSYdMOIhCsfLrn4xIS8t1CFzKF3t_UUFaEiJBn7iqIgeVxLeyPzoTqMQ9n-gsUCJV6FmpfNmMYA_dcjaS-qhvPsnor2xMRKLU/s1600/14-IMG-20130128-06691.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifefkpCsFurutffGF0_XdLrEUPyFRFCEHwOLsX6tx3tXqtSYdMOIhCsfLrn4xIS8t1CFzKF3t_UUFaEiJBn7iqIgeVxLeyPzoTqMQ9n-gsUCJV6FmpfNmMYA_dcjaS-qhvPsnor2xMRKLU/s320/14-IMG-20130128-06691.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
tapamos la Tajin y dejamos a fuego lento unos 45 minutos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0vRO-Kjfwt33pvUh-o5D2dwRv_pEF1jTyE_61z7C9XqHLTJvEb-yzF9Mc9ACblpGlaEkA_B01qV3zRnE0bbJV9eLYImJkRjlbrpmuNmzQ9zl0agyWhZ06aGVeFb9sxGIEER-ZLI5KfWXx/s1600/15-IMG-20130128-06692.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0vRO-Kjfwt33pvUh-o5D2dwRv_pEF1jTyE_61z7C9XqHLTJvEb-yzF9Mc9ACblpGlaEkA_B01qV3zRnE0bbJV9eLYImJkRjlbrpmuNmzQ9zl0agyWhZ06aGVeFb9sxGIEER-ZLI5KfWXx/s640/15-IMG-20130128-06692.jpg" width="504" /></a></div>
<br />
<br />
mientras se va haciendo prepararemos un cous-cous de guarnición , siguiendo las instrucciones del paquete, yo ademas le he añadido un poco de sal, pimienta, cominos, perejil y mantequilla<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHqWVafPy7GtDFDi4IW9A9XvwGYUPLAn6JBtiY60w9k_qIcIiXpwuXLllI4XqVXJmulrMCBJQO2I_kBNmeQmmo0wNhxH6XLgjx-C_ttMADdQvkIY31A4zTkbQrReYMa7qNCsjIL_wrJrji/s1600/17-IMG-20130128-06694.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHqWVafPy7GtDFDi4IW9A9XvwGYUPLAn6JBtiY60w9k_qIcIiXpwuXLllI4XqVXJmulrMCBJQO2I_kBNmeQmmo0wNhxH6XLgjx-C_ttMADdQvkIY31A4zTkbQrReYMa7qNCsjIL_wrJrji/s400/17-IMG-20130128-06694.jpg" width="341" /></a></div>
<br />
cuando pasen los 45 minutos de la cocción en la Tajine, rectificamos de sal, si hace falta, y le añadimos las verduras y los orejones que teníamos reservados<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVK5L9aaMcVvDpzt4JgM4BH36aC-BHMw-T5k5kse4YcUE5FsU4Es2r1AU4nvGwoVuFqApB3oNiMj_i2G3xTL1zQou_5v3OUJYfTyu8UeQLtR14ENHR7dp8ooA0AfuzDxFqmh68oGEUR8Jn/s1600/16-IMG-20130128-06693.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVK5L9aaMcVvDpzt4JgM4BH36aC-BHMw-T5k5kse4YcUE5FsU4Es2r1AU4nvGwoVuFqApB3oNiMj_i2G3xTL1zQou_5v3OUJYfTyu8UeQLtR14ENHR7dp8ooA0AfuzDxFqmh68oGEUR8Jn/s320/16-IMG-20130128-06693.jpg" width="318" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu7ualzeeRL-uTna7QuJBQLMYxOwkPd1SdxikL_lkv-dGN4qC40yQPuNNxKHbgjW8Wkpr1bxxpNksY-3I-kD64TtheG02OD6dZ7Ch_vsEe9oyaoKUJw7MNA8wo99WEWrEQmtnkGXxunZWX/s1600/18-IMG-20130128-06695.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu7ualzeeRL-uTna7QuJBQLMYxOwkPd1SdxikL_lkv-dGN4qC40yQPuNNxKHbgjW8Wkpr1bxxpNksY-3I-kD64TtheG02OD6dZ7Ch_vsEe9oyaoKUJw7MNA8wo99WEWrEQmtnkGXxunZWX/s400/18-IMG-20130128-06695.jpg" width="343" /></a></div>
<br />
volvemos a tapar y en 15 minutos la tendremos terminada.<br />
Mientras emplatamos el cous-cous en los platos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh826E-GDYG9GOMs4KloIquGKUGsP2jkAp35wAr_AnzQwojRVnuq9r4Hiq0zlwU7lnI3JIgRlXxS323-8t0j1ccmJyb88h2MhHC8wEQllhVTmghwwoPAkBXYaoSvOgSjwOEScftrixJeru4/s1600/19-IMG-20130128-06696.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh826E-GDYG9GOMs4KloIquGKUGsP2jkAp35wAr_AnzQwojRVnuq9r4Hiq0zlwU7lnI3JIgRlXxS323-8t0j1ccmJyb88h2MhHC8wEQllhVTmghwwoPAkBXYaoSvOgSjwOEScftrixJeru4/s400/19-IMG-20130128-06696.jpg" width="310" /></a></div>
<br />
y servimos la Tajin en la mesa, para que cada uno se sirva lo que quiera<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQAGIImM2XQxiK2dsogPwjbJBl5GAmSuDD7aIMunoJ4pHdU7kDFLB1aQuzt4-HVU-dfPhw6hSdmTpoC11Cepowk_8UhrDNaJLh0SMNoaOjLv7pUTghgH7ESoj0Eknkx9bCP42nEuxf_Fbz/s1600/20-IMG-20130128-06697.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQAGIImM2XQxiK2dsogPwjbJBl5GAmSuDD7aIMunoJ4pHdU7kDFLB1aQuzt4-HVU-dfPhw6hSdmTpoC11Cepowk_8UhrDNaJLh0SMNoaOjLv7pUTghgH7ESoj0Eknkx9bCP42nEuxf_Fbz/s640/20-IMG-20130128-06697.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
bueno pues ya la tenéis hecha, con esos sabores marroquis<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjddWropMYZ4NWtEB3O3BBiEE8z9pnFWXM6oA2KYcxXH9FSm4d_y9FGstFuhMA3gVjn0kp0uPFZDznANaicVHUk_BKrbOv8MY0BZGJN5S1kqvUKgnN34wGJzel12rKADdzdWifS9FtLSSPz/s1600/21-IMG-20130128-06698.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjddWropMYZ4NWtEB3O3BBiEE8z9pnFWXM6oA2KYcxXH9FSm4d_y9FGstFuhMA3gVjn0kp0uPFZDznANaicVHUk_BKrbOv8MY0BZGJN5S1kqvUKgnN34wGJzel12rKADdzdWifS9FtLSSPz/s400/21-IMG-20130128-06698.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
si os sobra, que lo dudo, al día siguiente podéis servirla como tapa, en unas mini-tajines<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOvdt_uskRY8vntsvIB3dJvtL6cIklYsL6mi7iE4svZuZomWITACS4Si_ss-lIOURNibD_YebkEJWGjg3OYd8VCvFnl-lKdDpwgyEp9ghlCL6GWCHEKQ7tg1m_M5nObKu42HsmNfHUxZ0b/s1600/24-IMG-20130128-06701.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOvdt_uskRY8vntsvIB3dJvtL6cIklYsL6mi7iE4svZuZomWITACS4Si_ss-lIOURNibD_YebkEJWGjg3OYd8VCvFnl-lKdDpwgyEp9ghlCL6GWCHEKQ7tg1m_M5nObKu42HsmNfHUxZ0b/s400/24-IMG-20130128-06701.jpg" width="365" /></a></div>
<br />
Pues nada, bon appetite y a disfrutarrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr<br />
<br />
<br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-67586471287838807452013-01-27T00:01:00.000+01:002013-01-27T00:01:03.059+01:00Espagueti al limonAcabo de terminar un libro que se titula "Del buen amor y el buen comer", escrito por Ruth Reichl, directora editorial de la revista "Gourmet", es un libro gastronómico entretenido y con algunas recetas.........................., y de el he sacado la que vamos hacer hoy, la original eran unos Tallarines al limón, receta del actor de Hollywood , allá por los años 50, Danny Kaye.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWOcRnHdDwy0vLY0FjI2jhmGTy4my4TVe_wFqgBeNdC6X3LtJI_v-dgw35cxUApK_gdDvE0RnQj4gR8nHGpzrortDdh5kHuVmYJ9aamZm1oZEsSLendm1WAlzG_5IPvW7kFTeJOq3tTNjx/s1600/IMG-20130126-06655.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWOcRnHdDwy0vLY0FjI2jhmGTy4my4TVe_wFqgBeNdC6X3LtJI_v-dgw35cxUApK_gdDvE0RnQj4gR8nHGpzrortDdh5kHuVmYJ9aamZm1oZEsSLendm1WAlzG_5IPvW7kFTeJOq3tTNjx/s640/IMG-20130126-06655.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Como siempre, es una receta facilisima, y con un toque, que a mi me ha encantado.........................<br />
Bueno, este es el libro...............................<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3NH9JZt1VPdQLI07tyMR7ddgVE1A7H4o7k1jfbc_lwr6s36cmwOneuEcJKLVHtpOw39NZ0aY_2D6jgmZIBwsxhNifWoL7ZWVHWL2WkZnf603OBbrg-3N_wlDSt1cHflYYt1KLSS-yBx8B/s1600/IMG-20130126-06644.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3NH9JZt1VPdQLI07tyMR7ddgVE1A7H4o7k1jfbc_lwr6s36cmwOneuEcJKLVHtpOw39NZ0aY_2D6jgmZIBwsxhNifWoL7ZWVHWL2WkZnf603OBbrg-3N_wlDSt1cHflYYt1KLSS-yBx8B/s320/IMG-20130126-06644.jpg" width="237" /></a></div>
<br />
<br />
y ahora nos vamos a cocinar.................., necesitaremos unos tres limones<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA7PpKsqG17I-UahTMvDh-Lwu4QOOGTCtZ0bOfX12IqLk80CJy2xJvQx5YoNKdJgwT9l0ijdcKPLmLRgzEqAZnzaTqN_S_q-Bmu7Yyqdn4g8VsBjeuP9kw_zkbKc5aOrg1Ei24FMKiFaoz/s1600/IMG-20130126-06645.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA7PpKsqG17I-UahTMvDh-Lwu4QOOGTCtZ0bOfX12IqLk80CJy2xJvQx5YoNKdJgwT9l0ijdcKPLmLRgzEqAZnzaTqN_S_q-Bmu7Yyqdn4g8VsBjeuP9kw_zkbKc5aOrg1Ei24FMKiFaoz/s320/IMG-20130126-06645.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
le sacamos el zumo a dos de ellos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD8CRiyx8bqqyNSeS_HvKLccOjqA-25PthabStGyvbNvUgyiNmWRDCFsMhAis4TKk21JPopNbGNab12_zVyixOLgp6Dpl0qEW57uCbjaF5-OWHp3sFEl3nr7hRuR3_vIImC45pMSOwLrt4/s1600/IMG-20130126-06646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD8CRiyx8bqqyNSeS_HvKLccOjqA-25PthabStGyvbNvUgyiNmWRDCFsMhAis4TKk21JPopNbGNab12_zVyixOLgp6Dpl0qEW57uCbjaF5-OWHp3sFEl3nr7hRuR3_vIImC45pMSOwLrt4/s320/IMG-20130126-06646.jpg" width="293" /></a></div>
<br />
y a otro le rallamos toda la piel sin llegar a la parte blanca<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUuo6bp_VwahyphenhyphenG07DppqmxP5MkhoirhnWdaxopBH_lExfabL73-EFCCpkUWaUTDUiFMWzPg9uWww49XtZOKQhnjHVJ-p-t5lLwYRzvZNXJWapakw2zwby1PR7VIYZlhXMWty_wH_Nm4OVZ/s1600/IMG-20130126-06647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUuo6bp_VwahyphenhyphenG07DppqmxP5MkhoirhnWdaxopBH_lExfabL73-EFCCpkUWaUTDUiFMWzPg9uWww49XtZOKQhnjHVJ-p-t5lLwYRzvZNXJWapakw2zwby1PR7VIYZlhXMWty_wH_Nm4OVZ/s400/IMG-20130126-06647.jpg" width="290" /></a></div>
<br />
reservamos, y en una sartén fundimos unos 50 o 60 gr. de mantequilla<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2SCaBW4S91ipM-4l3ARgFW4J6i-xZmQ_ribHtfj9N8r-fHo12EScMuKRiJg44od8b6mL68YpQTSON6OU9b1cLzK6z9fJC4i3dxXXdG1ecQk76ONm37W12pwZVdjE4hzIR1Z-gVwFRaxcc/s1600/IMG-20130126-06648.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2SCaBW4S91ipM-4l3ARgFW4J6i-xZmQ_ribHtfj9N8r-fHo12EScMuKRiJg44od8b6mL68YpQTSON6OU9b1cLzK6z9fJC4i3dxXXdG1ecQk76ONm37W12pwZVdjE4hzIR1Z-gVwFRaxcc/s320/IMG-20130126-06648.jpg" width="245" /></a></div>
<br />
cuando se nos funda la mantequilla, le añadimos el zumo de los dos limones y un brick de nata de los de 200 cl. y cocinamos a fuego lento unos 5 minutos<br />
<br />
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<br />
reservamos la salsa, y en un perol ponemos a hervir agua con sal para hacer los espaguetis<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj982C-APphCupBm6fUNYCI2NgfboQHA6vOZZp_CCgbl7gZUykwK-ZkpAcrEUtchPRYbq4Zj5Q1SN4kiqI_IKZAzS6irBtKTjFd_hNxBUMixJUIwipQw_tIcfM_MmkHH7tnfFnDnfjr3-Qr/s1600/IMG-20130126-06651.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj982C-APphCupBm6fUNYCI2NgfboQHA6vOZZp_CCgbl7gZUykwK-ZkpAcrEUtchPRYbq4Zj5Q1SN4kiqI_IKZAzS6irBtKTjFd_hNxBUMixJUIwipQw_tIcfM_MmkHH7tnfFnDnfjr3-Qr/s400/IMG-20130126-06651.jpg" width="336" /></a></div>
<br />
en unos 8 minutos según fabricantes, los tendremos hechos......................, solo nos quedara escurrirlos en un bol, y añadirles la salsa de limón<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkBFC87VcJX3tMM5Tvt6QiNOy6WPMVTRuDh4UrdtXipHs4Rv7gD7rYGti_Q0UgMI9NuHgRFLtj77jLM9AsyfEJb8Kjmp7P8hbEPoWiKBUf2k7ya6ayM0rhNY1-Lk8MqsggzGVZveeN_5yU/s1600/IMG-20130126-06652.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkBFC87VcJX3tMM5Tvt6QiNOy6WPMVTRuDh4UrdtXipHs4Rv7gD7rYGti_Q0UgMI9NuHgRFLtj77jLM9AsyfEJb8Kjmp7P8hbEPoWiKBUf2k7ya6ayM0rhNY1-Lk8MqsggzGVZveeN_5yU/s400/IMG-20130126-06652.jpg" width="305" /></a></div>
<br />
le añadimos ahora todo la ralladura del limón que habíamos reservado, con un poco de sal y pimienta<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLlWsxzgbva6NxgtdRqHwv776K0lQTrJBVJoxyDZKKvf9fZO4i1FpYvq5STFDsXjFW69nktkSpKnHpqqhG57RaMqykdOK5WXsBOUneKm4XvLYKBvA8IkR8izoTJ2uJa2HT5RTq75cXke9m/s1600/IMG-20130126-06653.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLlWsxzgbva6NxgtdRqHwv776K0lQTrJBVJoxyDZKKvf9fZO4i1FpYvq5STFDsXjFW69nktkSpKnHpqqhG57RaMqykdOK5WXsBOUneKm4XvLYKBvA8IkR8izoTJ2uJa2HT5RTq75cXke9m/s400/IMG-20130126-06653.jpg" width="271" /></a></div>
<br />
y para acabar.........................., parmesano rallado al gusto de cada uno<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ZJ3sWfB36t-iFSjxejogMSFSOnO_AoG-5fNfk1lr_imQ50Xy8XDPvIG3QEeHvPf0jzh1lLMHsgqPBgKRWefTx9mNXB6Pe1GnFqoChVvwRFZ24D5TiqBDQ76OMtTgW-YTqWxo1wc2SGZi/s1600/IMG-20130126-06654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ZJ3sWfB36t-iFSjxejogMSFSOnO_AoG-5fNfk1lr_imQ50Xy8XDPvIG3QEeHvPf0jzh1lLMHsgqPBgKRWefTx9mNXB6Pe1GnFqoChVvwRFZ24D5TiqBDQ76OMtTgW-YTqWxo1wc2SGZi/s400/IMG-20130126-06654.jpg" width="243" /></a></div>
<br />
mezclamos bien, emplatamos y a la mesa.....................................<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhioyBhLtXq8ohc6CzobddRPHvq61CZf6Yqz0UpsfJcL6BYTrhqhd6pTcby7COWAHqXnDuy4QzIPtgyvDgpROagvmXDR3M34zuICzXYwfGGEzb0BcLtyw5larmujGl5GgQy85BYoDniwxHp/s1600/1-Copia+de+IMG-20130126-06655.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhioyBhLtXq8ohc6CzobddRPHvq61CZf6Yqz0UpsfJcL6BYTrhqhd6pTcby7COWAHqXnDuy4QzIPtgyvDgpROagvmXDR3M34zuICzXYwfGGEzb0BcLtyw5larmujGl5GgQy85BYoDniwxHp/s640/1-Copia+de+IMG-20130126-06655.jpg" width="430" /></a></div>
<br />
<br />
y ya me contareis................................., tienen un toque fresco espectacular, a mi me han encantado y espero que a vosotros también, ademas baratitos, que en estos tiempos que corren, es muy importante<br />
<br />
Bon appetite<br />
<br />
<br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-35990624507012164942013-01-23T20:16:00.000+01:002013-01-23T20:16:10.215+01:00Patatas BravasY hoy como siempre.........................., receta fácil y típica de nuestro bares, podréis servirla como tapa o como guarnición, pueeeessss................, yo aprovechando la freidora, las he servido con unas alitas de pollo frititas.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9G_sdQ-YOdkx1bGkJK3fkQfWdCq8oJnIyltntPkmZRCYMILMnMl_qjME9RrcBqjirqKaZ3sUTl4jyMjZbmr1F9CjT3-megT6Cqco3wRNzGJRZ84-Myu6yjb-zI65Zqe6qjeErALPchQdz/s1600/IMG-20130123-06640.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9G_sdQ-YOdkx1bGkJK3fkQfWdCq8oJnIyltntPkmZRCYMILMnMl_qjME9RrcBqjirqKaZ3sUTl4jyMjZbmr1F9CjT3-megT6Cqco3wRNzGJRZ84-Myu6yjb-zI65Zqe6qjeErALPchQdz/s400/IMG-20130123-06640.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Estas patatas son un clásico de Sergi Arola, y en su momento las servian en todos los restaurantes modernetes<br />
<br />
Bien, pues empecemos, y lo primero sera pelar y cortar las patatas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ_DC8sD-uUWeaJoINu5Gnq1FN5iIRdh6ylRqg3Cfi3I-_R0_fb34jgMxwGZX6a9-UuXOsFsHC46_HaCMidtkyuXQASzDMMmj5OvPR_n9zJnFx3pIdNufoFiJ449wx_831wnNrRuncs64H/s1600/IMG-20130123-06626.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ_DC8sD-uUWeaJoINu5Gnq1FN5iIRdh6ylRqg3Cfi3I-_R0_fb34jgMxwGZX6a9-UuXOsFsHC46_HaCMidtkyuXQASzDMMmj5OvPR_n9zJnFx3pIdNufoFiJ449wx_831wnNrRuncs64H/s320/IMG-20130123-06626.jpg" width="268" /></a></div>
<br />
necesitaremos un pelador, un corta-pastas redondo y un saca-bolas.<br />
Lavamos y cortamos las patatas a rodajas gordas, a tamaño del corta-pastas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4QY8rCMybRvTEyYup3_lD5aW77hMnFoKgqjnaiNdDrkgGdX1x1B2OUEbzxMilRD_qLJkPqlJXFpcHJq72VqTbtyaeimYKWxUjBsI-q5AQ0xp-SWo8JU1-QZqczb-UkSE4qsKtRlRK-vMh/s1600/IMG-20130123-06627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4QY8rCMybRvTEyYup3_lD5aW77hMnFoKgqjnaiNdDrkgGdX1x1B2OUEbzxMilRD_qLJkPqlJXFpcHJq72VqTbtyaeimYKWxUjBsI-q5AQ0xp-SWo8JU1-QZqczb-UkSE4qsKtRlRK-vMh/s320/IMG-20130123-06627.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
y ahora sacamos las bolitas de los cilindros<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMwCJg5PDxone83ajDpdKDkia2GhYpdwzC2F7R-vkJRiOcfBFWsu_tSqFqjj33G74ELJUe6xYPAzVcYccw9ZA9tjvmaofdWr1U1ODJ-VWmmPla825lF_B1vo8TZMsawnb782lu78p8Zg0c/s1600/IMG-20130123-06628.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMwCJg5PDxone83ajDpdKDkia2GhYpdwzC2F7R-vkJRiOcfBFWsu_tSqFqjj33G74ELJUe6xYPAzVcYccw9ZA9tjvmaofdWr1U1ODJ-VWmmPla825lF_B1vo8TZMsawnb782lu78p8Zg0c/s320/IMG-20130123-06628.jpg" width="288" /></a></div>
<br />
si no tenéis corta-pastas, podéis hacerlas a cuchillo, y en vez de cilindros tendréis prismas, pero lo que si que tenéis que tener es el saca-bolas<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_88uxBuYyp9hTAs-qWlQO6rFEmAurq6LSf8GJn9emIi-BX7jivvDFgSHh3QxqV0IkMXdIUe5hKZlYaN0mj0d4OYE30ORvxN3K8UhLHwjPKGN9LOpUa7aTdtdGYdOfyr1js2CkJ-BbH-O/s1600/IMG-20121205-06478.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_88uxBuYyp9hTAs-qWlQO6rFEmAurq6LSf8GJn9emIi-BX7jivvDFgSHh3QxqV0IkMXdIUe5hKZlYaN0mj0d4OYE30ORvxN3K8UhLHwjPKGN9LOpUa7aTdtdGYdOfyr1js2CkJ-BbH-O/s320/IMG-20121205-06478.jpg" width="284" /></a></div>
<br />
pues ya solamente nos queda freírlas en la freidora y escurrirlas bien en un papel de cocina<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuIqgFWlEXc6x7BQPiQUDkmQKb3g7VY9E0ZtajHIKFQWaFKqgwPvDPhSqeMJoqkbTtIZ32SbVFt1BD3lwVlw5CHCQZbVgNJSGMjzCdiaUVOnyJdUb7nxewsYPXHeDLEP8CAgfTDamxpCN1/s1600/IMG-20130123-06635.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuIqgFWlEXc6x7BQPiQUDkmQKb3g7VY9E0ZtajHIKFQWaFKqgwPvDPhSqeMJoqkbTtIZ32SbVFt1BD3lwVlw5CHCQZbVgNJSGMjzCdiaUVOnyJdUb7nxewsYPXHeDLEP8CAgfTDamxpCN1/s320/IMG-20130123-06635.jpg" width="264" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_qAdPp3RxDghVExenR6LLxlPGccHWs7ItbQSo_az-w92MgjBaBKutPBh-YtnyM-PLuKFej9mP12JJB7u-3IaCRacIzTNOtpk1LuoGjGi7dL7INBibyTT1O8CQkiBLLUFovruRIxUq6cMT/s1600/IMG-20121212-06489.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_qAdPp3RxDghVExenR6LLxlPGccHWs7ItbQSo_az-w92MgjBaBKutPBh-YtnyM-PLuKFej9mP12JJB7u-3IaCRacIzTNOtpk1LuoGjGi7dL7INBibyTT1O8CQkiBLLUFovruRIxUq6cMT/s400/IMG-20121212-06489.jpg" width="308" /></a></div>
<br />
pues las patatas ya las tenemos hechas, les añadimos un pelin de sal y nos vamos a preparar la Salsa Brava<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDp10jSrv9RHm6GIikpl0pxEFYEq5cGb-49PrpFFxH2PbuuUngVRVn5EGuAZ0t8wyJvvq6XgpYWBVA7MUZDwaFJS9hfnzw8urbHPrROQ84PNZ2N9JY1r5CVQcFELq66Wic8ukrXQ-HytBQ/s1600/IMG-20130123-06629.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDp10jSrv9RHm6GIikpl0pxEFYEq5cGb-49PrpFFxH2PbuuUngVRVn5EGuAZ0t8wyJvvq6XgpYWBVA7MUZDwaFJS9hfnzw8urbHPrROQ84PNZ2N9JY1r5CVQcFELq66Wic8ukrXQ-HytBQ/s400/IMG-20130123-06629.jpg" width="242" /></a></div>
<br />
pues aquí tenemos los ingredientes............................, las cantidades son a vuestro gusto, ir catando y decidís. Ajo aceite, Ketchup, Tabasco, Brandy, Sal y Pimienta, lo mezcláis todo bien y lo metéis en un biberón, para luego rellenar las patatas.<br />
<br />
Yo hoy como os he dicho antes las serviré con unas alitas de pollo fritas, ponemos las patatas en el plato<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<br />
con el biberón vamos rellenandolas con la salsa y espolvoreamos con un poco de perejil<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcdU2zEjUAKfUPY1XRd7H-i8gNGxx4GLPqxde3h1Qk8VAysatjEUPxba3y8OHMvQrAx9l2C1DtH5mF72pcvJeSJJsmXkC5ZzCp00U32PiRskQkDVOunFSg3kJdC3SM4EbPDwDeayjT1AOW/s1600/IMG-20130123-06639.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcdU2zEjUAKfUPY1XRd7H-i8gNGxx4GLPqxde3h1Qk8VAysatjEUPxba3y8OHMvQrAx9l2C1DtH5mF72pcvJeSJJsmXkC5ZzCp00U32PiRskQkDVOunFSg3kJdC3SM4EbPDwDeayjT1AOW/s640/IMG-20130123-06639.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
añadimos las alitas frititas y a la mesa<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5mTnNBIFPhgFLWhiFTvjEQVEecvvgOfTjwbypOwMPX3c1CQztWZqG-hRnXmAcoeNLLm252xqVYmco3TIxYohnSSm5vuciToQ4QXNSL0SWMM82tvLti3utzI9saRtfHCerIW5BikFr49VR/s1600/IMG-20130123-06641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5mTnNBIFPhgFLWhiFTvjEQVEecvvgOfTjwbypOwMPX3c1CQztWZqG-hRnXmAcoeNLLm252xqVYmco3TIxYohnSSm5vuciToQ4QXNSL0SWMM82tvLti3utzI9saRtfHCerIW5BikFr49VR/s400/IMG-20130123-06641.jpg" width="275" /></a></div>
<br />
<br />
Que os ha parecido? Si habéis hecho cilindros y prismas podéis mezclarlas al emplatar y decorar el plato con un poco de la salsa<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ge3SgsdRQHPXSn19dF4x1S4xFpujYFz5GyYtVkA-C5Or7wOdpEp7H74Zl3Jq2rUfyEg9O2qH_2WSVj3oGXQpA8eAtv0ofvgrjzOJlHVnVRZ1b-NGQNS5XJFtqFrs335lgl0nTAkDUen8/s1600/IMG-20121213-06495.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ge3SgsdRQHPXSn19dF4x1S4xFpujYFz5GyYtVkA-C5Or7wOdpEp7H74Zl3Jq2rUfyEg9O2qH_2WSVj3oGXQpA8eAtv0ofvgrjzOJlHVnVRZ1b-NGQNS5XJFtqFrs335lgl0nTAkDUen8/s400/IMG-20121213-06495.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Pues, nada........................................buen provecho y nos vemos pronto<br />
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<br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-83386228547577312962013-01-18T00:42:00.000+01:002013-01-18T00:42:11.437+01:00Cerdo agridulceHoy vamos a cocinar para la gente de <a href="http://www.wholekitchen.info/">Whole Kitchen</a>, que en su Propuesta Salada para el mes de enero nos invita a preparar un clásico de la cocina China: Cerdo Agridulce, y eso es lo que haremos......................., vamos hacer un lomo como nos lo dan en el chino de la esquina, con verdurita y la salsita, pero en vez de servirlo cortado a dados, nosotros lo haremos a rodajas con hueso, no me preguntéis porque lo he hecho así .......... me apetecía, y le damos otra presentación distinta del chino<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaonNwN_QWZ-gW9Pi30nNeDbWmAcBPq5nSJRUbS2qMvB3byXgrMIuqlBD2GVnWQbaPsgoKkWE_By8NLV7ZpqK5LT8KVIssKtt1H8805a9LyUztoCx9EWf6LoC6fuluIcHVNta7UR440xtj/s1600/IMG-20130117-06613.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaonNwN_QWZ-gW9Pi30nNeDbWmAcBPq5nSJRUbS2qMvB3byXgrMIuqlBD2GVnWQbaPsgoKkWE_By8NLV7ZpqK5LT8KVIssKtt1H8805a9LyUztoCx9EWf6LoC6fuluIcHVNta7UR440xtj/s400/IMG-20130117-06613.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Lo primero cortar la verdura, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla morada y zanahoria, en trozos mas grandes que si fuera un brunoise</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhht2cQ-ozaTNF7LvW2u9NC84PaoP5IWe2I6xZmlstCf9rygxZevGcI13eV21VG3bM768q67an6_AEyFyUtJwcnmgBQ1lNnQz9y6Mi8V9XKAEnR5Ng9wLWD6VzsB6Uorn3r1D3OCk3A9q6W/s1600/IMG-20130117-06603.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhht2cQ-ozaTNF7LvW2u9NC84PaoP5IWe2I6xZmlstCf9rygxZevGcI13eV21VG3bM768q67an6_AEyFyUtJwcnmgBQ1lNnQz9y6Mi8V9XKAEnR5Ng9wLWD6VzsB6Uorn3r1D3OCk3A9q6W/s320/IMG-20130117-06603.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
ahora vamos a salpimentar los filetes de lomo, no le pongáis mucha sal, porque luego la salsa llevara soja y esta suele ser un pelin salada</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRh5oaccOq5GKo28r8anwtI20LGS7Bz0cs3jzn2ujz8VnE7w50sAAu_t3K50ahVbu2VBNdft0Xe2DigA9-SZeE2xgd_GEzZ15enImLMKf7FZZ7ddzs6u5A2tr3F44-67ERDs5wNry0I13r/s1600/IMG-20130117-06604.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRh5oaccOq5GKo28r8anwtI20LGS7Bz0cs3jzn2ujz8VnE7w50sAAu_t3K50ahVbu2VBNdft0Xe2DigA9-SZeE2xgd_GEzZ15enImLMKf7FZZ7ddzs6u5A2tr3F44-67ERDs5wNry0I13r/s640/IMG-20130117-06604.jpg" width="454" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
prepararemos una tempura con harina y agua y pasaremos los filetes por ella</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHVt7nM4DsqtvH6CwapTUEeyScX7DQmIN09BCylObAW82GWrFxYXEaWP6aqr6CV5xSSQQGAXYUCk2clYyw3OzXWgqSfob76tGR5FK2siqKMBLSXrFvYG6Ppdahmyo_XJicP2tlkqQPG7sx/s1600/IMG-20130117-06606.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHVt7nM4DsqtvH6CwapTUEeyScX7DQmIN09BCylObAW82GWrFxYXEaWP6aqr6CV5xSSQQGAXYUCk2clYyw3OzXWgqSfob76tGR5FK2siqKMBLSXrFvYG6Ppdahmyo_XJicP2tlkqQPG7sx/s320/IMG-20130117-06606.jpg" width="276" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmxPFkh8zkT91RnjgrH8qxoqqAaTPd2Ual-_aZokrnP-62Rax_NPL_L7Mmq_NaCHzQ3bervm1DNs70VzKJrG1Arps2Cz_F_trVfSRq2-ee8NXt0glW89kX-CHFum4C5DDKMkt1GV6XNJY1/s1600/IMG-20130117-06607.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmxPFkh8zkT91RnjgrH8qxoqqAaTPd2Ual-_aZokrnP-62Rax_NPL_L7Mmq_NaCHzQ3bervm1DNs70VzKJrG1Arps2Cz_F_trVfSRq2-ee8NXt0glW89kX-CHFum4C5DDKMkt1GV6XNJY1/s320/IMG-20130117-06607.jpg" width="311" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
solo nos quedara freírlos y reservarlos sobre papel absorbente</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB1eGRQ2d36w5vgfcyZVh76CFSMf-3P6FNWYmiVyFo97steqtc847AmF26kHHysMnOB5cEeZkk27ebhDGWOHRlc0F4fNkwmwxJ4CVG6gJzJoYsYGutjndntDIj3WE1TfIz150pmj0_XMM1/s1600/IMG-20130117-06608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB1eGRQ2d36w5vgfcyZVh76CFSMf-3P6FNWYmiVyFo97steqtc847AmF26kHHysMnOB5cEeZkk27ebhDGWOHRlc0F4fNkwmwxJ4CVG6gJzJoYsYGutjndntDIj3WE1TfIz150pmj0_XMM1/s400/IMG-20130117-06608.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
mientras se escurren del aceite sobrante, en una sarten y con un pelin de aceite salteamos las verduras</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3yQsZVCq6JDSx1wHSgJwEY_pmD0WwKw0k7H2-QM3vPD4mctCcfby2Oz50Z4HHPd4fQN8FjyWQql_mM6H3n2dcRMD17E5VLykDtwpEXRN6o4HhGmr1GYTk1Czqhqz82eg0zuqRkWVl_mja/s1600/IMG-20130117-06609.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3yQsZVCq6JDSx1wHSgJwEY_pmD0WwKw0k7H2-QM3vPD4mctCcfby2Oz50Z4HHPd4fQN8FjyWQql_mM6H3n2dcRMD17E5VLykDtwpEXRN6o4HhGmr1GYTk1Czqhqz82eg0zuqRkWVl_mja/s320/IMG-20130117-06609.jpg" width="250" /></a></div>
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<br /></div>
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No las pocheis mucho, en los chinos las verduras suelen estar mas bien duritas, cuan cojan color o estén a vuestro gusto añadiremos la piña, yo he utilizado piña de bote, reservando el caldito del bote para luego</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqH-ImRyDBgCL5qhakbp-XgVbD3sGxi2vofrUqS4m7K74vXfKhBCmtKPd3sb4UgS7hcCflHnU_CNfV2pRizyubvs9ohX_lO_h0jaAHOKd6Fshi42vuCUw7IHiUuyXg3JnPREiHAts9eBYL/s1600/IMG-20130117-06610.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqH-ImRyDBgCL5qhakbp-XgVbD3sGxi2vofrUqS4m7K74vXfKhBCmtKPd3sb4UgS7hcCflHnU_CNfV2pRizyubvs9ohX_lO_h0jaAHOKd6Fshi42vuCUw7IHiUuyXg3JnPREiHAts9eBYL/s320/IMG-20130117-06610.jpg" width="320" /></a></div>
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</div>
<div>
les damos unas vueltecitas y añadimos dos buenas cucharadas de azúcar</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPTuOxQpHxgM71BxjTSJFQjsmeJenXcuK0ZJc_gqBQJ7cMN8xbTtwP6IZ__MJtn97i8TgNgYGYWsDu-FY2fX0TU8EvMyfDln_6lQXR7wZZjvBJ8KqDwtIB9DmWv0aQWKJrC0Vz3gwVxYYr/s1600/IMG-20130117-06611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPTuOxQpHxgM71BxjTSJFQjsmeJenXcuK0ZJc_gqBQJ7cMN8xbTtwP6IZ__MJtn97i8TgNgYGYWsDu-FY2fX0TU8EvMyfDln_6lQXR7wZZjvBJ8KqDwtIB9DmWv0aQWKJrC0Vz3gwVxYYr/s400/IMG-20130117-06611.jpg" width="327" /></a></div>
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<br /></div>
<div>
caramelizamos bien, le añadimos un buen chorro de Ketchup, y también le añadimos el caldo del bote de piña, medio vaso de vinagre de manzana, y medio vaso de salsa de Soja........................,y dejamos cocer unos 8 minutos.Añadimos los filetes de lomo y dejamos que se mezclen los sabores unos cinco minutitos</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5dTN2qGILFD6Q11GF72Ln3OaDGJJC1kwcCfmobc5bgKxKIYJjb7RUbSU-Gk7xB-VLcSNFkirmw6_OiK9FwMjvx5xhxZCY4wjlYVl9gzCDufa1BRBbiI3VjzulOTa7HPnJWefRR558V5OD/s1600/IMG-20130117-06612.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5dTN2qGILFD6Q11GF72Ln3OaDGJJC1kwcCfmobc5bgKxKIYJjb7RUbSU-Gk7xB-VLcSNFkirmw6_OiK9FwMjvx5xhxZCY4wjlYVl9gzCDufa1BRBbiI3VjzulOTa7HPnJWefRR558V5OD/s640/IMG-20130117-06612.jpg" width="482" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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pues ya lo tenemos, solo nos quedaría emplatar y disfrutar de nuestro chino</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCoPQ9JwhdHzt7se98vIG0HqIOneL7tZ9ZD4YANPNmuKlKbhKorMrWi_A-6v-OEWjUSsBY-MzbqSHOvmoe9XzBnw4B1KLTGyZc4kKqBhDgtd5CJ1RcwOqi_DXxK8G_TFJgy4VPnveD3jJr/s1600/IMG-20130117-06614.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCoPQ9JwhdHzt7se98vIG0HqIOneL7tZ9ZD4YANPNmuKlKbhKorMrWi_A-6v-OEWjUSsBY-MzbqSHOvmoe9XzBnw4B1KLTGyZc4kKqBhDgtd5CJ1RcwOqi_DXxK8G_TFJgy4VPnveD3jJr/s640/IMG-20130117-06614.jpg" width="480" /></a></div>
<br /></div>
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<br />
Que os parece?.............................., buen provecho y nos vemos pronto....................<br />
<br />
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boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-37806251423186119632013-01-10T12:31:00.002+01:002013-01-10T12:31:54.956+01:00Arroz verdeComo están ustedeeeeeees!!!!!!! Pues yo de nuevo por aquí, después de dos semanitas de asueto, o vacaciones, o como queráis llamarlo, volvemos a la Kitchen, con ideas nuevas, con nuevos proyectos y como pasa siempre a principios de cada año.........., cargado de energía.<br />
Imagino que habréis pasado bien las Navidades, y como no......., habréis cogido algunos kilitos, pues hoy,si,si, hoy!! es el momento de empezar a perderlos, y para eso empezaremos con un arrocito ligerito y barato, pero no por eso falto de saboooooooorrrrrrr<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbonfZj-MIxnczhsEavN-YvCbAeDPIX7CLV7eeTwUcYcOT1CCwN4fCLqXKVAMkSahuXgLUC_N62qxJ7zNSJUoz6Uq2R3BgPkK_r6408HPKSNK0Emwf_7iepHiN6FGtVbKlp2xQxEA_xxg5/s1600/IMG-20130109-06578.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbonfZj-MIxnczhsEavN-YvCbAeDPIX7CLV7eeTwUcYcOT1CCwN4fCLqXKVAMkSahuXgLUC_N62qxJ7zNSJUoz6Uq2R3BgPkK_r6408HPKSNK0Emwf_7iepHiN6FGtVbKlp2xQxEA_xxg5/s640/IMG-20130109-06578.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Bien................, pues hoy haremos una arrocito verde, el color nos lo darán unos guisantes, y también le añadiremos unos berberechos. Lo primero sera poner dos cazos con agua y sal a calentar al fuego, y a uno de ellos le añadimos dos hojitas de laurel y un chorrito de aceite<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3jee2ubF8N739FzOCiiENO7lT37swl3RbTeWEXVT5wpP0OLrjcPs-55rhUjXMIoKM77RX1e7aFlfIqFyiQhKHPiwQn_2yuj8Do35zJPc74lNof9biK2Ah48EwT9NhBCxjh3AwfaBBre8U/s1600/IMG-20130109-06566.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3jee2ubF8N739FzOCiiENO7lT37swl3RbTeWEXVT5wpP0OLrjcPs-55rhUjXMIoKM77RX1e7aFlfIqFyiQhKHPiwQn_2yuj8Do35zJPc74lNof9biK2Ah48EwT9NhBCxjh3AwfaBBre8U/s320/IMG-20130109-06566.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Cuando empiece el agua a hervir, les añadiremos, a uno, los guisantes para que se cuezan unos diez minutos, y al otro el arroz para que también se cueza, pero aquí unos 18 minutos<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1phDuA2CO37ocsOuS3CITRk-joDrm05sN5iXJqAWQpPHU6M8QZrpiK4fq4UvuHNwJ1MyX8pAAMj-L_C5OScNlFqLjDbZazGXIKFjwcwrVvYrPRR5WDjHGPhQKtd52bDcm7omVmtWfwwv1/s1600/IMG-20130109-06567.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1phDuA2CO37ocsOuS3CITRk-joDrm05sN5iXJqAWQpPHU6M8QZrpiK4fq4UvuHNwJ1MyX8pAAMj-L_C5OScNlFqLjDbZazGXIKFjwcwrVvYrPRR5WDjHGPhQKtd52bDcm7omVmtWfwwv1/s320/IMG-20130109-06567.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
y mientras en un vaso mezclador pondremos dos anchoas y una lata de berberechos con su caldito, reservar unos cuantos berberechos para la decoración final<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWpVqdPK-b_5tCBrxbR-4_JmPCMLjBJ9TrYe_-cPB_CiZ6OEW0demtRuD2qZVRrNcZNJcVWryD8NLZiP-XhP9nx8NAgm83ZWXVYqGVyAIIYV3Ow5lwlnRV00MjzWJ5649TeGR8mGWyG4sC/s1600/IMG-20130109-06568.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="156" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWpVqdPK-b_5tCBrxbR-4_JmPCMLjBJ9TrYe_-cPB_CiZ6OEW0demtRuD2qZVRrNcZNJcVWryD8NLZiP-XhP9nx8NAgm83ZWXVYqGVyAIIYV3Ow5lwlnRV00MjzWJ5649TeGR8mGWyG4sC/s400/IMG-20130109-06568.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
también la añadiremos un poquito de aceite y perejil picado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh28pinbcdx5I8sgllEXkTmj6qL8q_iZDL-a6udOHoUEGy7Lcn1nC4_nCLU6JhMn67VKTmmo7saRn2k4UfFxkHEbUf8lIh3_9lKb_F9eBx8jtJ8PvFwZ2A5lsksx9-f9QYOXHVanJHcHzaO/s1600/IMG-20130109-06569.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh28pinbcdx5I8sgllEXkTmj6qL8q_iZDL-a6udOHoUEGy7Lcn1nC4_nCLU6JhMn67VKTmmo7saRn2k4UfFxkHEbUf8lIh3_9lKb_F9eBx8jtJ8PvFwZ2A5lsksx9-f9QYOXHVanJHcHzaO/s320/IMG-20130109-06569.jpg" width="252" /></a></div>
<br />
cuando los guisantes estén cocidos se los añadimos al vaso mezclador con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, y le damos al triturador y reservamos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggs_jcK-VlktfQ8bVOW9d89liKUQwQYMvPv8nGUMSwuKW7GpMi0GKioc5A1d1y7FIgcWEeDYzG1udkHVx1i56AWxByzZ37IflZzjBbPsUyXRHYUYTrgyjXvOVqVzFH0jVZ1xxOT3m_yrqt/s1600/IMG-20130109-06570.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggs_jcK-VlktfQ8bVOW9d89liKUQwQYMvPv8nGUMSwuKW7GpMi0GKioc5A1d1y7FIgcWEeDYzG1udkHVx1i56AWxByzZ37IflZzjBbPsUyXRHYUYTrgyjXvOVqVzFH0jVZ1xxOT3m_yrqt/s320/IMG-20130109-06570.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM26grY1VU4xfcr4bH7h2GBVmaCTmVJLwEIYCWtCeE0Qflk90YBV2Lb5ORZ75_-YPRJVP5xRzts06-F9UwNjvEAc4NSLjf8xyjNgMWlqcvCNbgYg5BCIbp34Jy_qmhrZbGJIWIIWrNwmXf/s1600/IMG-20130109-06571.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM26grY1VU4xfcr4bH7h2GBVmaCTmVJLwEIYCWtCeE0Qflk90YBV2Lb5ORZ75_-YPRJVP5xRzts06-F9UwNjvEAc4NSLjf8xyjNgMWlqcvCNbgYg5BCIbp34Jy_qmhrZbGJIWIIWrNwmXf/s400/IMG-20130109-06571.jpg" width="372" /></a></div>
<br />
<br />
cuando tengamos el arroz cocido, lo escurrimos y lo ponemos en una sartén grande con un poco de aceite para sofreír<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhznAohvWyFvWIzVGvvazJVjImcdzERk0iL6kqTbAegSi89uFvTXSYfcsNOzBhssP1MiCtRwZA6LtqSyA0IMPeD7s6ZdGD_GjX2z3pyaNaz8aCbdiFGkiDgw4y21p_k1u4YglIOeI699nNl/s1600/IMG-20130109-06573.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhznAohvWyFvWIzVGvvazJVjImcdzERk0iL6kqTbAegSi89uFvTXSYfcsNOzBhssP1MiCtRwZA6LtqSyA0IMPeD7s6ZdGD_GjX2z3pyaNaz8aCbdiFGkiDgw4y21p_k1u4YglIOeI699nNl/s400/IMG-20130109-06573.jpg" width="237" /></a></div>
<br />
<br />
le añadimos la mezcla de los guisantes, removemos bien todo y emplatamossssss, decorando con unos berberechos y un poco de parmesano rallado<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Me9oykcazXPIKtMgYdm3qdGI5tHuCT_xnFpaACpTwc0fHRGHp75ReaXemAEnoItYRu8vpKVlu5aog6_W86SNMuyz7917ipuq5lmPGV1NVs5pglppyUVG36UQandF20fhk54m5VbdL86F/s1600/IMG-20130109-06576.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="334" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Me9oykcazXPIKtMgYdm3qdGI5tHuCT_xnFpaACpTwc0fHRGHp75ReaXemAEnoItYRu8vpKVlu5aog6_W86SNMuyz7917ipuq5lmPGV1NVs5pglppyUVG36UQandF20fhk54m5VbdL86F/s400/IMG-20130109-06576.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Que os ha parecido? Un arrocito hervido para combatir los excesos de las navidades, pero con un toque marinero<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjstMGS0Fzo3OpoD0i-cgnA2s1PpqdH0L6EGpji3XCp0Ip3vdWDJB_2Z6GJTMRKpqQhDoy6QavoHYANhY1jX9m1tJbqCDYUsD0EMJLWkMCqboIXfYx3sFeLLd0anWR04fAXdi5Gvu9DcXAn/s1600/IMG-20130109-06577.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjstMGS0Fzo3OpoD0i-cgnA2s1PpqdH0L6EGpji3XCp0Ip3vdWDJB_2Z6GJTMRKpqQhDoy6QavoHYANhY1jX9m1tJbqCDYUsD0EMJLWkMCqboIXfYx3sFeLLd0anWR04fAXdi5Gvu9DcXAn/s640/IMG-20130109-06577.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Pues nada, bon appetite y nos vemos con la siguiente entrega<br />
<br />
<br />
<br />
<span id="goog_941783143"></span><span id="goog_941783144"></span><br />
<br />
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<span id="goog_229650837"></span><span id="goog_229650838"></span><br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-48727834686006927802012-12-26T11:26:00.000+01:002012-12-26T11:26:05.060+01:00Bombones de chocolate al curryHoy haremos unos bombones de chocolate..............................., haremos el sistema rápido y fácil, y le añadiremos un poco de curry para darle un sabor especial<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lsPu2so4JvleilotwtcupRslgpM1NmsyPM88fRZ0xbCc0ojQ6dFSrYIGgoip07NudLPHcXdE7ADOLcp_hcij9XBhZEAsMqUyG9lixv0UEiONoHErggPpdVB46d7qifK6Yk_f7c7J051w/s1600/la+foto1-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" eea="true" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lsPu2so4JvleilotwtcupRslgpM1NmsyPM88fRZ0xbCc0ojQ6dFSrYIGgoip07NudLPHcXdE7ADOLcp_hcij9XBhZEAsMqUyG9lixv0UEiONoHErggPpdVB46d7qifK6Yk_f7c7J051w/s400/la+foto1-001.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ya vereis lo rápido que son de hacer...................., y los tenéis para la hora del café durante estas navidades.<br />
Necesitaremos unas tabletas de chocolate, un poco de nata liquida y curry<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRQ-TAO4ULiwPWAFGlc8ivZE47xRlwpMBUSpHtczlZtfieL9od9Fn6WveunLWIlugbVngBtnBEIVV98nAQH9MUD9cBHec10ZlhZE4o9WYK3eBpD92a5ppc5iHXAtC196IR4k_xlF12nH1q/s1600/IMG-20121012-06204.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" eea="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRQ-TAO4ULiwPWAFGlc8ivZE47xRlwpMBUSpHtczlZtfieL9od9Fn6WveunLWIlugbVngBtnBEIVV98nAQH9MUD9cBHec10ZlhZE4o9WYK3eBpD92a5ppc5iHXAtC196IR4k_xlF12nH1q/s400/IMG-20121012-06204.jpg" width="305" /></a></div>
<br />
yo he utilizado chocolate de Nestle, el de repostería, ocho lingotes, un brick de nata de 200 gr y una cucharada de curry.<br />
En un cazo ponemos a fundir el chocolate troceado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGu1KavToUyOYuLiMLC0qoMKc48iXPWPn7zov9YM2CXrfLhzB-NMVE98arK4Kd40a_o898RPIUOd9R-bFiGrM_SyGqud8fdazgCSfZSUyK-5b6qiN3sLyVtXlsk85BFUkjrhZqeC3eu2xL/s1600/IMG-20121012-06206.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" eea="true" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGu1KavToUyOYuLiMLC0qoMKc48iXPWPn7zov9YM2CXrfLhzB-NMVE98arK4Kd40a_o898RPIUOd9R-bFiGrM_SyGqud8fdazgCSfZSUyK-5b6qiN3sLyVtXlsk85BFUkjrhZqeC3eu2xL/s320/IMG-20121012-06206.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
y en otro ponemos la nata a hervir con una cucharada de curry<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUZ5zs7HwjeYlk7VCSqrODMLyZslRtcXbZj4uxz2fICT-hcxgE6GdO5w_1V1VWLTMZQXLMDhv6kfgM5LU4aHvda9ngOmR48pG4i9CjoJnMjBaPtAuJzvdtwlu9bZJNYfgVPXJyE6iCRokX/s1600/IMG-20121012-06207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" eea="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUZ5zs7HwjeYlk7VCSqrODMLyZslRtcXbZj4uxz2fICT-hcxgE6GdO5w_1V1VWLTMZQXLMDhv6kfgM5LU4aHvda9ngOmR48pG4i9CjoJnMjBaPtAuJzvdtwlu9bZJNYfgVPXJyE6iCRokX/s320/IMG-20121012-06207.jpg" width="301" /></a></div>
<br />
cuando el chocolate este fundido, le añadimos la crema de leche con el curry, movemos bien y lo volcamos en los moldes<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpG1VBPioGIMbegtIacsPTTB6H1HIpzDmHV7G7bVmKidD4-PwGF3WuHLVKHy2bJ5Stk3xo64jRR_OpjFKumLmcZeEDCPyls9e64TnGDk9dw6zlL4i0-khFuRJlFwCKIUWotJBEZdovRsPE/s1600/IMG-20121012-06208.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" eea="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpG1VBPioGIMbegtIacsPTTB6H1HIpzDmHV7G7bVmKidD4-PwGF3WuHLVKHy2bJ5Stk3xo64jRR_OpjFKumLmcZeEDCPyls9e64TnGDk9dw6zlL4i0-khFuRJlFwCKIUWotJBEZdovRsPE/s320/IMG-20121012-06208.jpg" width="282" /></a></div>
<br />
dejamos enfriar..................... y a la nevera hasta el día siguiente que empezaremos a desmoldar<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ZogKBnH01f7SiOvbruvrNszcCru9q5Rc-CAxe0Rb2DFuBkUpSu1h0l3-ovn1ikGQIoMzzZMx3TaHjLudXiexk-vGA40ntMqmNa2UNynXT3yIy_F8feQYDasnT3M4dU7duQMAYitxW8OC/s1600/la+foto2-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" eea="true" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ZogKBnH01f7SiOvbruvrNszcCru9q5Rc-CAxe0Rb2DFuBkUpSu1h0l3-ovn1ikGQIoMzzZMx3TaHjLudXiexk-vGA40ntMqmNa2UNynXT3yIy_F8feQYDasnT3M4dU7duQMAYitxW8OC/s640/la+foto2-001.jpg" width="464" /></a></div>
<br />
siempre podéis servirlos individualmente junto al café, y espolvorearlos con un poquito de curry en polvo<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaheBVmXG3ENp4qwRCOi6ZZ2F18Z589SMbOiXPjCslVgM54J-C9DMJyV1PQUuSoUuFSkZx29yn8D6wM-7o-N5ZIsPHdwAPMG0SAuAhIcSI-AmZy1W8pdxe981oPdwYDUgow5k52kliIg4f/s1600/IMG-20121014-06245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" eea="true" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaheBVmXG3ENp4qwRCOi6ZZ2F18Z589SMbOiXPjCslVgM54J-C9DMJyV1PQUuSoUuFSkZx29yn8D6wM-7o-N5ZIsPHdwAPMG0SAuAhIcSI-AmZy1W8pdxe981oPdwYDUgow5k52kliIg4f/s640/IMG-20121014-06245.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Vereis como os encantan con ese toque hindú.<br />
<br />
Espero que triunfeis y ha disfrutarrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr<br />
<br />
<br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-45075989582535947992012-12-19T09:54:00.000+01:002012-12-19T09:54:20.963+01:00Tortilla de cebolla y jengibreHoy recetita para almorzar.............................., bueno también sirve para un aperitivo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIurW0pQ7Yc4F7mJI7bvosXwY-AsdwFwt1P9G8sHwFZSBdhocyqTaXBFs8eK8QlkB4f13OuReURParHCV1TIuiGhugVt0EV6YBeT9No6mqXf-ZzeKYFvGi1cyxN3WXfWFVw9-eVOAzguqz/s1600/Copia+de+IMG-20121212-06493.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img bea="true" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIurW0pQ7Yc4F7mJI7bvosXwY-AsdwFwt1P9G8sHwFZSBdhocyqTaXBFs8eK8QlkB4f13OuReURParHCV1TIuiGhugVt0EV6YBeT9No6mqXf-ZzeKYFvGi1cyxN3WXfWFVw9-eVOAzguqz/s640/Copia+de+IMG-20121212-06493.jpg" width="358" /></a></div>
<br />
<br />
Haremos una tortillita,que es cosa fácil, pero la vamos hacer de Cebolla, que a mi me encanta, y le añadiremos Jengibre, para darle ese toque de............................, bueno........., ese toque especial<br />
<br />
Pues ala, a cortar cebolla, yo he mezclado una cebolla blanca con una morada, y luego cortáis un centímetro y medio de jengibre, muy picadito, ah! y un diente de ajo también muy picadito<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCNDLJ1VTdizDbjzQTVrc0FoV3UYHxWBSx7OjFhCuFU8TKvbD70nTc1mT8Aor2E9oqMqC8__F0Kw2jHGmSf1SI5DBCNULUEuiUYN90vujSgzxHuG_XzT7ciNyXs9vZ9hgXkibOD4Eizfac/s1600/IMG-20121212-06488.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img bea="true" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCNDLJ1VTdizDbjzQTVrc0FoV3UYHxWBSx7OjFhCuFU8TKvbD70nTc1mT8Aor2E9oqMqC8__F0Kw2jHGmSf1SI5DBCNULUEuiUYN90vujSgzxHuG_XzT7ciNyXs9vZ9hgXkibOD4Eizfac/s320/IMG-20121212-06488.jpg" width="256" /></a></div>
<br />
en una sartén con un poco de aceite de oliva, vamos pochando todo ello a fuego lento<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZhr7X9Lu282h9NoukdcGGLBz1bseyuajaiZ9GDOlQdix-Y0-_Wfb091990HyQkns0weUn7oJwh0nkgk5NCTBIOWLIEvrgRY4atzs75V3dEJ6oHuNv1U7hla1aIWDKn7rf3WA_GgGZ16j/s1600/IMG-20121212-06490.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img bea="true" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZhr7X9Lu282h9NoukdcGGLBz1bseyuajaiZ9GDOlQdix-Y0-_Wfb091990HyQkns0weUn7oJwh0nkgk5NCTBIOWLIEvrgRY4atzs75V3dEJ6oHuNv1U7hla1aIWDKn7rf3WA_GgGZ16j/s320/IMG-20121212-06490.jpg" width="270" /></a></div>
<br />
cuando digo a fuego lento, es a fuego lento, yo he tardado una media hora mas o menos.<br />
Bueno, pues en un bol batimos dos huevos y añadimos toda la mezcla de la sartén, que aprovecharemos para salpimentar, yo también le he añadido una cucharada de pan rallado <br />
<br />
<br />
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<br />
pues solo nos queda, coger esa sartén que nunca se nos pega nada, ponerle un chorrito de aceite y como no........, hacer la tortilla, de la manera tradicionaaaaaaaallllllllllll<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfiLJCE1l5jMCD3966SBoYky5Q1EvVzynNk5AyvpcNKW8RCitbqfXMyysUw01KrsQBHW3FWsGJVwVqRktxxxI1KWhpv30_8MdJtm-gHxQla6yilTKyFIpmK59RAaZWPzV4pqt3LvN-a_Mc/s1600/IMG-20121212-06492.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img bea="true" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfiLJCE1l5jMCD3966SBoYky5Q1EvVzynNk5AyvpcNKW8RCitbqfXMyysUw01KrsQBHW3FWsGJVwVqRktxxxI1KWhpv30_8MdJtm-gHxQla6yilTKyFIpmK59RAaZWPzV4pqt3LvN-a_Mc/s320/IMG-20121212-06492.jpg" width="263" /></a></div>
<br />
<br />
Pues ya tenemos el almuercito o aperitivo preparado................., emplatamos con unas lascas de parmesano y un poco de Cilantro picadito<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgJF1MWK34LRt3GRkp-pj5sysjj4I65YuJbd-fyh80AncU1JhS4U3mMXUbzS6S8r2PdcPFVB2U-zJrXdb0HHPCLpuq3mPbmn3VeTRWcTM-zZEG8AiTAtj2FPc28gQ3UAHkzUdBWTYm5ZPA/s1600/IMG-20121212-06493.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img bea="true" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgJF1MWK34LRt3GRkp-pj5sysjj4I65YuJbd-fyh80AncU1JhS4U3mMXUbzS6S8r2PdcPFVB2U-zJrXdb0HHPCLpuq3mPbmn3VeTRWcTM-zZEG8AiTAtj2FPc28gQ3UAHkzUdBWTYm5ZPA/s400/IMG-20121212-06493.jpg" width="362" /></a></div>
<br />
<br />
Buen provechoooooooooo<br />
<br />
<br />
<br />
<br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-66777228610534670472012-12-14T10:07:00.000+01:002012-12-14T10:07:08.737+01:00Aceitunas rellenas de carneHoy un aperitivo italiano y original...................., vamos a rellenar unas aceitunas y luego freírlas<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYH-xPFVGPBZhyphenhyphenDk2oa3-nR05V2-EgNRixM3vklzD5f8DlZXz3wOllHiEf-rgfZLz2I22ukYzA2x-EoANrJX94uyDfsUtj5Ncd3Fjk7jXz2vnPRMS9X0F-Ghcha646sn1z-yUJEIC6aGtA/s1600/IMG-20120909-06146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img bea="true" border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYH-xPFVGPBZhyphenhyphenDk2oa3-nR05V2-EgNRixM3vklzD5f8DlZXz3wOllHiEf-rgfZLz2I22ukYzA2x-EoANrJX94uyDfsUtj5Ncd3Fjk7jXz2vnPRMS9X0F-Ghcha646sn1z-yUJEIC6aGtA/s400/IMG-20120909-06146.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Si, si,como habéis leído................... aceitunas rellenas, pero........ de carne<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjECRCINQjT4F_GOrFuo-xq-AFat2a97qmHs-8d9M6PdhVOTziGhf64KxKZpq2bEh9SK7ZOwBXuki4WeQS8q33mHwk-6rzjXchgosbF8BJKR1wCdAZkNqzg4LiPcaMX4yEU-4Myh0jvSr8Y/s1600/IMG-20120909-06141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img bea="true" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjECRCINQjT4F_GOrFuo-xq-AFat2a97qmHs-8d9M6PdhVOTziGhf64KxKZpq2bEh9SK7ZOwBXuki4WeQS8q33mHwk-6rzjXchgosbF8BJKR1wCdAZkNqzg4LiPcaMX4yEU-4Myh0jvSr8Y/s400/IMG-20120909-06141.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
lo mas importante de esta receta, son las aceitunas, que tienen que ser grandes, y las mejores para ello son las de la variedad gordal. Comprarlas sin hueso y ponerlas unos diez minutos en un cuenco con agua para que pierdan la acidez.<br />
Luego esta el tema de la carne, aquí podéis hacer lo que queráis y poner la carne, picada y cocinada, que mas os guste. Yo he utilizado unas mini hamburguesas de buey que tenia por casa, y una vez hechas a la plancha, las he picado finamente<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizbnaqCunyd-T23gvu5sAi_j1cyVIvIj2b5XCSj4N8MU3mmxd6xp4YRoNypQaS1i30uGq9B1lth9PDm_ywqs3uUY-Xuk_VUZdsMnWOmUTOj7zQ1rp5sjwQjBuMIhzUv3ijFa4TWa0Nbacy/s1600/IMG-20120909-06142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img bea="true" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizbnaqCunyd-T23gvu5sAi_j1cyVIvIj2b5XCSj4N8MU3mmxd6xp4YRoNypQaS1i30uGq9B1lth9PDm_ywqs3uUY-Xuk_VUZdsMnWOmUTOj7zQ1rp5sjwQjBuMIhzUv3ijFa4TWa0Nbacy/s320/IMG-20120909-06142.jpg" width="234" /></a></div>
<br />
pues ahora viene el rellenar las aceitunas, no os preocupeis porque es muy fácil, podéis utilizar un palillo chino para empujar.................................<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIK-1b6X77KKmogWQ-HS13nlETrqex-oPyB7nbfWFFb1dyYAqkllZbiT3fO_cDYsR-ixBvmYBPkkVfXnT_1aMHLuZCJZ3YRgt3AX_CsqwlLJH_3Ci0fjhDuPx-LNgvN4igpQeWP3XCPcPs/s1600/IMG-20120909-06143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img bea="true" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIK-1b6X77KKmogWQ-HS13nlETrqex-oPyB7nbfWFFb1dyYAqkllZbiT3fO_cDYsR-ixBvmYBPkkVfXnT_1aMHLuZCJZ3YRgt3AX_CsqwlLJH_3Ci0fjhDuPx-LNgvN4igpQeWP3XCPcPs/s400/IMG-20120909-06143.jpg" width="325" /></a></div>
<br />
pues ya veis........................, solo queda freírlas en aceite y para eso las pasaremos por harina, huevo y pan rallado, clásico rebozado, no?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2oWiYDQRCvgMq9GT33ToqIWqLHrL2k76x1sU9G_cHP5NK8MuUOmIqtRsMU_u-D5SQDCEFu-21Li72pkjZhFLkmsfCe0FjG2omwXRPqYpEkWxvFVII1qOpCnSWau3pFysJEAP4ReuIngv4/s1600/IMG-20120909-06144.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img bea="true" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2oWiYDQRCvgMq9GT33ToqIWqLHrL2k76x1sU9G_cHP5NK8MuUOmIqtRsMU_u-D5SQDCEFu-21Li72pkjZhFLkmsfCe0FjG2omwXRPqYpEkWxvFVII1qOpCnSWau3pFysJEAP4ReuIngv4/s320/IMG-20120909-06144.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
pues si! ahora si!.................... a la freidora, al papel de cocina para que escurran el exceso de aceite y a emplatar<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi21npFSZnZ9AuDx-EUOUtLyB6n3FMgQ8LT3qsois9uQnLyv5gSZRfrEj8hzRMwwroBp2L3PjRB85u2_CXUdFBHo4RGJc4d6sPI9OOVHNf_cPbGv93LfMyNRRznnH-pYZQPeaGUDDvDL8L-/s1600/IMG-20120909-06145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img bea="true" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi21npFSZnZ9AuDx-EUOUtLyB6n3FMgQ8LT3qsois9uQnLyv5gSZRfrEj8hzRMwwroBp2L3PjRB85u2_CXUdFBHo4RGJc4d6sPI9OOVHNf_cPbGv93LfMyNRRznnH-pYZQPeaGUDDvDL8L-/s640/IMG-20120909-06145.jpg" width="392" /></a></div>
<br />
Que os ha parecido, a que parecen croquetas......................., no digáis lo que son y que la gente opine, os sorprenderéis.<br />
<br />
Bueno, pues bon appetite y nos vemos pronto<br />
<br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-4878314048350147872012-12-09T11:03:00.000+01:002012-12-09T11:04:19.331+01:00FideuáHoy es domingo y aquí en Valencia se suele hacer para comer una <a href="http://elsecretodeboro.blogspot.com.es/2011/07/paella-valenciana.html">Paella</a>, pero hoy nos comeremos otro plato tradicional de esta zona, una Fideua........, que son unos fideos, del numero 4, con pescado.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEighig-PLAurfW1e9ttQDlm9sloUMvxiHTehYIVjDCvLO0HNhWeSiHgm28G3qvDE8zujk7EvrGvln0aaOv9igd1R189_Rjr4jfkBHGWYtC5bXtkRaSRVCW0nPPLtjHFGkY0Yt4C9_y_sDPw/s1600/IMG-20120513-05384.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEighig-PLAurfW1e9ttQDlm9sloUMvxiHTehYIVjDCvLO0HNhWeSiHgm28G3qvDE8zujk7EvrGvln0aaOv9igd1R189_Rjr4jfkBHGWYtC5bXtkRaSRVCW0nPPLtjHFGkY0Yt4C9_y_sDPw/s640/IMG-20120513-05384.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
vereis que es muy fácil de hacer, mas rápido que una paella, y con un resultado espectacular................, lo importante es tener un buen caldo de pescado y unos fideos del nº4 como marcan las reglas en la Fideua de Gandia, cuna de este esplendido guisote<br />
<br />
Hoy la vamos hacer con cigalitas y unos tacos de atún fresco, y lo primero sera saltear en una paella, que es el recipiente donde se hace, con un chorrito de aceite de oliva, las cabezas de las cigalitas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW_AAOE5za4n5wNbG_8Qj-vt8J9CzPZDayCM465bPwOOwlIa1IlB_Mnn0lJFY90GX3H9axnVdneQd8Sa7UdKG3aUZa6Ys3w2eUrvkTaDN-pIwVaPAvFCkkAX1an66Era36o7G-MOf_xvLv/s1600/IMG-20120513-05374.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW_AAOE5za4n5wNbG_8Qj-vt8J9CzPZDayCM465bPwOOwlIa1IlB_Mnn0lJFY90GX3H9axnVdneQd8Sa7UdKG3aUZa6Ys3w2eUrvkTaDN-pIwVaPAvFCkkAX1an66Era36o7G-MOf_xvLv/s400/IMG-20120513-05374.jpg" width="292" /></a></div>
<br />
esto nos perfumara el aceitito, y una vez salteadas, las pasaremos por un chino y reservaremos esa sustancia<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSJ7SUaOjV13T_JnyG2kmyYHn9bMfdqiU4HymZZuuuB9d9PvPhIcOOm5dQ3qXi3sq8EEBGgg-pp7xl97_JbuobyvoYr-lIm-LUKwGEcTiGrbrpy6RBnNXGEVlHc-Gr9Xgb7lm8vHLjT3Sh/s1600/IMG-20120513-05376.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSJ7SUaOjV13T_JnyG2kmyYHn9bMfdqiU4HymZZuuuB9d9PvPhIcOOm5dQ3qXi3sq8EEBGgg-pp7xl97_JbuobyvoYr-lIm-LUKwGEcTiGrbrpy6RBnNXGEVlHc-Gr9Xgb7lm8vHLjT3Sh/s320/IMG-20120513-05376.jpg" width="251" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ahora saltearemos las colas de las cigalitas y las reservaremos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLuFD3of-nPgIMR-qQduYYI2wwAexyvoaO8-ipwBbC_bWk-ZlE3gYgcaOsxWYX6FLRu30w9h4SN0ze5gPMSFWx0U8rX-wGDBY1zHSOTF_cfaHJupGjh4q6o2Yk2i4s-u-zB0nbU7VqeGz_/s1600/IMG-20120513-05375.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLuFD3of-nPgIMR-qQduYYI2wwAexyvoaO8-ipwBbC_bWk-ZlE3gYgcaOsxWYX6FLRu30w9h4SN0ze5gPMSFWx0U8rX-wGDBY1zHSOTF_cfaHJupGjh4q6o2Yk2i4s-u-zB0nbU7VqeGz_/s320/IMG-20120513-05375.jpg" width="306" /></a></div>
<br />
y en seguida haremos lo mismo con los trozos de atún, que también reservaremos<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizawErzyGAE7jyGnpZTNQ1DWBE3zqMV_vD3ygs7enB4lsHTcfnnLozVwlBs_tOXoYYwLMGECvDo1zaX4pYdZWQE04r5VGliKqjE0pXb9tv4_YKepvvqMQNt0c3hq4OGGViYAHX4Qt8-Nkm/s1600/IMG-20120513-05377.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizawErzyGAE7jyGnpZTNQ1DWBE3zqMV_vD3ygs7enB4lsHTcfnnLozVwlBs_tOXoYYwLMGECvDo1zaX4pYdZWQE04r5VGliKqjE0pXb9tv4_YKepvvqMQNt0c3hq4OGGViYAHX4Qt8-Nkm/s320/IMG-20120513-05377.jpg" width="239" /></a></div>
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<br /></div>
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va todo bien....................? si no tenéis atún o cigalitas, podéis poner rape, sepia o gambas.......,lo que queráis</div>
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Bien, pues ahora rallamos dos o tres tomatitos, los salteamos en la paella y le añadimos, una cucharadita de pimentón dulce y los fideos</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiku52Y2bK9adhk-mkRL1PlXWH1NJPStz4J07N5LC42YoE37ckxyciAcOagBC_6zgRBZRW1G97IMQm474JbCs-BMlBbioqANOyWCs47I8KJBKOo6V8va_D0Y2LfMyY41OqK8vbj7IXInR_r/s1600/IMG-20120513-05378.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiku52Y2bK9adhk-mkRL1PlXWH1NJPStz4J07N5LC42YoE37ckxyciAcOagBC_6zgRBZRW1G97IMQm474JbCs-BMlBbioqANOyWCs47I8KJBKOo6V8va_D0Y2LfMyY41OqK8vbj7IXInR_r/s320/IMG-20120513-05378.jpg" width="292" /></a></div>
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<br /></div>
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los fideos como os he dicho antes, según la receta oficial en los concursos de fideuas de Gandia, han de ser del nº4. Son por decirlo de alguna manera, "los oficiales"</div>
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Pues removemos y mezclamos bien, para que cojan toda las sustancia del sofrito y le añadimos la mezcla que sacamos de las cabezas de las cigalitas</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE-Qk6PoHqx-ub5CdR1P7walnsT7-7QqGtBQtv5mVdYY8xh6qMLyCn6RIoLo9uD0gxizP-6mYFChP8ZveFzPVcQ34CeVRNVGWW0iQGAQexRk_QXsdIDh_O2JWBvdzLfjrFyv7VoiqaXauk/s1600/IMG-20120513-05379.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE-Qk6PoHqx-ub5CdR1P7walnsT7-7QqGtBQtv5mVdYY8xh6qMLyCn6RIoLo9uD0gxizP-6mYFChP8ZveFzPVcQ34CeVRNVGWW0iQGAQexRk_QXsdIDh_O2JWBvdzLfjrFyv7VoiqaXauk/s400/IMG-20120513-05379.jpg" width="328" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ah! importantísimo, le añadimos ahora las colas de las cigalitas y los trozos de atún que habríamos reservado y un litro de caldo de pescado.Yo he puesto unos 400 gr. de fideos para ese litro</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhALtN6o9cwalOnCGQjhUVdVPzPkb9UDMeygvL8xeC8zGK45cjxZHOkJ6zuLPknKjznnS3zx7gGSnFTAmSUZkfuYMGzHZFEniVF_xjOi6MCT5QwLfDkTKrKC5QVmAuKrfG6P-PjJejucRB/s1600/IMG-20120513-05381.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhALtN6o9cwalOnCGQjhUVdVPzPkb9UDMeygvL8xeC8zGK45cjxZHOkJ6zuLPknKjznnS3zx7gGSnFTAmSUZkfuYMGzHZFEniVF_xjOi6MCT5QwLfDkTKrKC5QVmAuKrfG6P-PjJejucRB/s320/IMG-20120513-05381.jpg" width="234" /></a></div>
<br />
rectificamos de sal, añadimos azafrán o colorante y le damos fuego fuerte, y en unos 7 u 8 minutos debemos tenerla en su punto<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd-_HTpWam_G7B39FPKq6jebeTrrePMiVaRO0Bahj6KXA4kXL1kity3LSUcsd8r85ejMO92OTuA8oAkqih9BHkYc6PKnJ7Wv69-e2aD0oMEYT5vqWW_Js8ZBNO7XjowN1VOEQtuAd8PLpe/s1600/IMG-20120513-05382.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="355" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd-_HTpWam_G7B39FPKq6jebeTrrePMiVaRO0Bahj6KXA4kXL1kity3LSUcsd8r85ejMO92OTuA8oAkqih9BHkYc6PKnJ7Wv69-e2aD0oMEYT5vqWW_Js8ZBNO7XjowN1VOEQtuAd8PLpe/s400/IMG-20120513-05382.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Pues señoras y señores............................, solo nos queda emplatar y transportarnos a Gandia</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEighig-PLAurfW1e9ttQDlm9sloUMvxiHTehYIVjDCvLO0HNhWeSiHgm28G3qvDE8zujk7EvrGvln0aaOv9igd1R189_Rjr4jfkBHGWYtC5bXtkRaSRVCW0nPPLtjHFGkY0Yt4C9_y_sDPw/s1600/IMG-20120513-05384.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEighig-PLAurfW1e9ttQDlm9sloUMvxiHTehYIVjDCvLO0HNhWeSiHgm28G3qvDE8zujk7EvrGvln0aaOv9igd1R189_Rjr4jfkBHGWYtC5bXtkRaSRVCW0nPPLtjHFGkY0Yt4C9_y_sDPw/s640/IMG-20120513-05384.jpg" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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Espero que la disfrutéis..........................</div>
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Bon apettite</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-53117690537028361172012-12-05T11:24:00.000+01:002012-12-05T11:24:13.706+01:00Curry de garbanzos y verdurasHoy vamos a terminar los garbanzos que me sobraron del codillo, y los haremos con verduritas y al curry<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9WpodK7yV_k44SBMMB6kwbfsOKYBTqUx-Smu9UTGhgNJyUohQ88AbHX7-mRBXvk21kPEEXwF09Kn0ejORhO_m_5BMu7u53KujY174c2IEpLINozDCm0bZCVWhRq-sOvloNpKR28RUVZNo/s1600/IMG-20121103-06301.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9WpodK7yV_k44SBMMB6kwbfsOKYBTqUx-Smu9UTGhgNJyUohQ88AbHX7-mRBXvk21kPEEXwF09Kn0ejORhO_m_5BMu7u53KujY174c2IEpLINozDCm0bZCVWhRq-sOvloNpKR28RUVZNo/s400/IMG-20121103-06301.jpg" tea="true" width="332" /></a></div>
<br />
la verdad que es un plato con sobras, en este caso los garbanzos que ya tenia cocidos y las verduras que he encontrado en el frigo<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkKj2abWL_V95VLqp9bkxmJbSHy2aExwI_hvOGKLteRI5qVr7Rp4uKdKK5yHTkw0BTHyvCRClOmjK1-DT6zL7yWVsCTfdaZHkOveEdCmtYhhnSHw6suHiYMtn6k815JYrDpmZo8tS16HM2/s1600/IMG-20121103-06287.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkKj2abWL_V95VLqp9bkxmJbSHy2aExwI_hvOGKLteRI5qVr7Rp4uKdKK5yHTkw0BTHyvCRClOmjK1-DT6zL7yWVsCTfdaZHkOveEdCmtYhhnSHw6suHiYMtn6k815JYrDpmZo8tS16HM2/s320/IMG-20121103-06287.jpg" tea="true" width="240" /></a></div>
<br />
ya veis....... un calabacin, unos pimientos, una zanahoria, cebolla, tomate y ajos. y eso si!! para darle sabor...... genjibre y canela<br />
Rallamos un trozo de genjibre y picamos dos dientes de ajo, y todo ello aun wok con un poco de aceite<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Bw6FahsQ5Qo1CbX9F6EWTxLaWGJOaMqbiD6LnacNE-xiXygEq3CpC6NHltLZtV2xdanusxTAk3xSlw3EA67vCd0zXqXLsdZr1Y8khN1zzfHttyDPfIgfaxz5plhgVuMmthqvjV2RDnQA/s1600/IMG-20121103-06289.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Bw6FahsQ5Qo1CbX9F6EWTxLaWGJOaMqbiD6LnacNE-xiXygEq3CpC6NHltLZtV2xdanusxTAk3xSlw3EA67vCd0zXqXLsdZr1Y8khN1zzfHttyDPfIgfaxz5plhgVuMmthqvjV2RDnQA/s320/IMG-20121103-06289.jpg" tea="true" width="320" /></a></div>
<br />
salteamos, doramos y añadimos dos cebollitas picadas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwIGuWfRTn9xGG8R3-mfaH5w1qH_cRY6jlJZ8O9trVp10oDkuBuZNReWaaM_5Xa13scH7IWOaYGx9aL2S8ujbYczuqQiTfo9ofsySR84FqV42O3SkmsXTLE1L5bPUngjL72kNZ-lqA4Mz1/s1600/IMG-20121103-06290.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwIGuWfRTn9xGG8R3-mfaH5w1qH_cRY6jlJZ8O9trVp10oDkuBuZNReWaaM_5Xa13scH7IWOaYGx9aL2S8ujbYczuqQiTfo9ofsySR84FqV42O3SkmsXTLE1L5bPUngjL72kNZ-lqA4Mz1/s320/IMG-20121103-06290.jpg" tea="true" width="270" /></a></div>
<br />
cuando la tengamos transparente, añadimos un pimiento rojo y otro verde<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEfDpvKrMWw-FVz1q_EEWha2SwwIyMzYqsVxUPM7e9aW3oZfAueJmA9HRV-WG-fPicI9bv7bRZFeTI6CUJd5iRxc_ebGmds4r1y91Oymv3rd4QBzW4WrKWi7M5XPFyPf9N3558ZAn3iBxo/s1600/IMG-20121103-06291.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEfDpvKrMWw-FVz1q_EEWha2SwwIyMzYqsVxUPM7e9aW3oZfAueJmA9HRV-WG-fPicI9bv7bRZFeTI6CUJd5iRxc_ebGmds4r1y91Oymv3rd4QBzW4WrKWi7M5XPFyPf9N3558ZAn3iBxo/s320/IMG-20121103-06291.jpg" tea="true" width="320" /></a></div>
<br />
seguimos pochando poco a poco, y añadimos la zanahoria a rodajitas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSJ60x80i8tESZSdh99PHSDg0MuUhtN3U_G_0pbwuut_rwVPHNPd-m4fuoXyi7r9s_Mg1QFTom2IJZOD3uEaPY7fXocfZ9QMAzlHGJaZWpLzUcMphppztq1K_2vT9KivXN9kQesjsmlSb5/s1600/IMG-20121103-06292.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSJ60x80i8tESZSdh99PHSDg0MuUhtN3U_G_0pbwuut_rwVPHNPd-m4fuoXyi7r9s_Mg1QFTom2IJZOD3uEaPY7fXocfZ9QMAzlHGJaZWpLzUcMphppztq1K_2vT9KivXN9kQesjsmlSb5/s320/IMG-20121103-06292.jpg" tea="true" width="320" /></a></div>
<br />
pues ya solo nos queda añadir el calabacin<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh309GZP5mOuG2Q-ZZ27xzvMKnJnueByHCfy_fv9k_7L5WpxgvF8sX_PWGiMMkXOEmgGVTCmdvn1jkafwGD-DwLGoMTX71u7v9uaQ270kDGdezTWm1kK_dDJLGiJvCUZqzdAvXwqoqPiXWH/s1600/IMG-20121103-06293.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh309GZP5mOuG2Q-ZZ27xzvMKnJnueByHCfy_fv9k_7L5WpxgvF8sX_PWGiMMkXOEmgGVTCmdvn1jkafwGD-DwLGoMTX71u7v9uaQ270kDGdezTWm1kK_dDJLGiJvCUZqzdAvXwqoqPiXWH/s320/IMG-20121103-06293.jpg" tea="true" width="276" /></a></div>
<br />
salpimentamos y le rallamos dos tomates<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiloGNz4OcaeBWAVTBLInzQv17mwDPfNv0VJBfDcayyixFiz5Ra7bo_WXvgtZecfzycnrmlqPZCTUYX9ZeaRqFd6ADhBOQl-iwurXPxmxmB7n0cFI3F6y7GfqibsUXcqEoCQJqTFO1rs_qo/s1600/IMG-20121103-06294.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiloGNz4OcaeBWAVTBLInzQv17mwDPfNv0VJBfDcayyixFiz5Ra7bo_WXvgtZecfzycnrmlqPZCTUYX9ZeaRqFd6ADhBOQl-iwurXPxmxmB7n0cFI3F6y7GfqibsUXcqEoCQJqTFO1rs_qo/s320/IMG-20121103-06294.jpg" tea="true" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIaQpK871OPAi34lG3R7UmVRx2_9nBeP-awIdF_SwJk2dSqFHDlF8Skq9zkv8z6_lflsKSObtSz_yXB26F81qP16TNM0SpkxH2Zgh_ei044JyXxT4v09UtWDyVK6gAgSAsROlu5g7ISnYO/s1600/IMG-20121103-06295.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIaQpK871OPAi34lG3R7UmVRx2_9nBeP-awIdF_SwJk2dSqFHDlF8Skq9zkv8z6_lflsKSObtSz_yXB26F81qP16TNM0SpkxH2Zgh_ei044JyXxT4v09UtWDyVK6gAgSAsROlu5g7ISnYO/s320/IMG-20121103-06295.jpg" tea="true" width="284" /></a></div>
<br />
que saltearemos antes de añadirle una cucharadita de pimentón dulce, media de pimentón picante y dos<br />
buenas cucharadas de curry<br />
Removemos bien y lo cubrimos con un caldito de verduras y la rama de canela<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioq4FM_yHr4vmXAEPZZSwltOnpR3r9ehe9Y2VimU63317AiS0WcuvWYKfWdVCcAAcZAoURBD9brRU8tiB61qE2iHjVfYrCSMjhLe5mzqRERFLrBjDiacSWMyGJcktx9v4KY5FSotXLrpX2/s1600/IMG-20121103-06296.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioq4FM_yHr4vmXAEPZZSwltOnpR3r9ehe9Y2VimU63317AiS0WcuvWYKfWdVCcAAcZAoURBD9brRU8tiB61qE2iHjVfYrCSMjhLe5mzqRERFLrBjDiacSWMyGJcktx9v4KY5FSotXLrpX2/s400/IMG-20121103-06296.jpg" tea="true" width="361" /></a></div>
<br />
pues a fuego lento una media hora, que utilizaremos para hacer un arrocito basmati, según instrucciones del paquete<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUJoQCAIdW0rcDTPw7IrI1cIqb4Uju1yCuSCe7fRvyLLM9zBIXSHJi4HEm0Jock4uMK14NM9gzpHuajFzjREFOVB-p_lV86P7l7C0uKQokFlidQTlARX5V1EdNGbKXtGs7NxjCCFLFKp1y/s1600/IMG-20121103-06297.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUJoQCAIdW0rcDTPw7IrI1cIqb4Uju1yCuSCe7fRvyLLM9zBIXSHJi4HEm0Jock4uMK14NM9gzpHuajFzjREFOVB-p_lV86P7l7C0uKQokFlidQTlARX5V1EdNGbKXtGs7NxjCCFLFKp1y/s400/IMG-20121103-06297.jpg" tea="true" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhF_4almBWGHPq0wzx76rd8amDzq-bLSVyJrCjGnGSC9pWzAeR26PHwCSmv5iwxQ94hOz7-ggIxfO98pKHD0OWgfuI0t_Kmcv_1baR6dawoOFxFsVQMUCXap5TaQiF4yHmw6QWPKtPUFRj/s1600/IMG-20121103-06299.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhF_4almBWGHPq0wzx76rd8amDzq-bLSVyJrCjGnGSC9pWzAeR26PHwCSmv5iwxQ94hOz7-ggIxfO98pKHD0OWgfuI0t_Kmcv_1baR6dawoOFxFsVQMUCXap5TaQiF4yHmw6QWPKtPUFRj/s320/IMG-20121103-06299.jpg" tea="true" width="284" /></a></div>
<br />
cuando nos falte unos cinco minutos añadimos los garbanzos, que ya os dije que estaban cocidos, y mezclamos bien aprovechando para rectificar de sal<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp1sW_7ku5eB4svfa46O7PatyTkgoh3KgWqiWAtpKW233JO6WlBHzvKVfJ7Jukrh5DzVTfzxrl-MWUANXTUrhz8_5qpMMFm9tbzx6cek5F4MuvP5RXmX_8TLCe0rGz3EKJmmtOYOKPRZdF/s1600/IMG-20121103-06300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp1sW_7ku5eB4svfa46O7PatyTkgoh3KgWqiWAtpKW233JO6WlBHzvKVfJ7Jukrh5DzVTfzxrl-MWUANXTUrhz8_5qpMMFm9tbzx6cek5F4MuvP5RXmX_8TLCe0rGz3EKJmmtOYOKPRZdF/s640/IMG-20121103-06300.jpg" tea="true" width="456" /></a></div>
<br />
<br />
pues a emplatar..........................., tenemos el arroz basmati, que enmoldaremos y espolvorearemos con curry, y los garbancitos con sus verduritasssssssssssssss<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjMWrbqyhTNVNJHeHOtquGe7ySQj-vtCGt1gpI-cRwguCr3t08hD6Ul6DR5QQ4XGEoMtcSC82c7N2oGDlzKvaF6GmekjpK3SwRGxwCmTY0d9SvwWQhkbxiB0T8LoLQb7RJDgnbCg7ABi7J/s1600/IMG-20121103-06303.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjMWrbqyhTNVNJHeHOtquGe7ySQj-vtCGt1gpI-cRwguCr3t08hD6Ul6DR5QQ4XGEoMtcSC82c7N2oGDlzKvaF6GmekjpK3SwRGxwCmTY0d9SvwWQhkbxiB0T8LoLQb7RJDgnbCg7ABi7J/s400/IMG-20121103-06303.jpg" tea="true" width="392" /></a></div>
<br />
pues ya veis, receta vegetariana y con sabores de la India........................, que mas se puede pedir<br />
<br />
Bon appetite y nos vemos pronto<br />
<br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-19263175716596503302012-12-02T09:20:00.000+01:002012-12-02T09:20:34.993+01:00Albondigas turcas con salsa de yogurtHoy haremos unas albóndigas turcas o Kofte como las llaman allí, son unas albóndigas de carne de ternera muy especiadas y con una salsa de yogurt........................., mirar como ha quedado el plato<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIw_ucOeiikUSMDD5HtPR9HEdn0Wq06d0ebYkT27sMVn6QHgpyvZYNIJ8dnKunWu1mw8CAnbDlEyXsB9qX9XHqR7uEzEfE80Zz6ddFG3XEsrOWu36YnonjHn0mMyZsXz2ZHrchmjt0IoUf/s1600/IMG-20121127-06457.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIw_ucOeiikUSMDD5HtPR9HEdn0Wq06d0ebYkT27sMVn6QHgpyvZYNIJ8dnKunWu1mw8CAnbDlEyXsB9qX9XHqR7uEzEfE80Zz6ddFG3XEsrOWu36YnonjHn0mMyZsXz2ZHrchmjt0IoUf/s400/IMG-20121127-06457.jpg" tea="true" width="385" /></a></div>
<br />
Ya veis.................. buenisimas. <br />
Lo primero sera coger medio kilo de carne de ternera picada<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcUPta51R8oMgPhQpoyGzzz3r13Ms4Rx8UP4cr40jzvHRSFuj4PsK3jpOnOPDfRcKGYI6aou5UWCs8klrm8dqs4CP2V3ChM9p5x_3Q-ZUfNJel7rp7AqcFUpKe0lGAYWNP-3jzDhLYz-Js/s1600/IMG-20121110-06342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcUPta51R8oMgPhQpoyGzzz3r13Ms4Rx8UP4cr40jzvHRSFuj4PsK3jpOnOPDfRcKGYI6aou5UWCs8klrm8dqs4CP2V3ChM9p5x_3Q-ZUfNJel7rp7AqcFUpKe0lGAYWNP-3jzDhLYz-Js/s320/IMG-20121110-06342.jpg" tea="true" width="320" /></a></div>
<br />
y le añadiremos una cebollita bien picada<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfnlpZtHcS0tBuIiPG26RLrWllzd8WiipqvtEeVISxjCIWP-pavo3bM6QLOdq02dwcpC7qfjpXyygK_yOKdsYRWuLE1lhSbUkMthizMXziALIEE3MGNP_obj2NKMcXIXCTCVsJygyRTr_U/s1600/IMG-20121110-06343.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfnlpZtHcS0tBuIiPG26RLrWllzd8WiipqvtEeVISxjCIWP-pavo3bM6QLOdq02dwcpC7qfjpXyygK_yOKdsYRWuLE1lhSbUkMthizMXziALIEE3MGNP_obj2NKMcXIXCTCVsJygyRTr_U/s320/IMG-20121110-06343.jpg" tea="true" width="320" /></a></div>
<br />
también le añadiremos dos dientes ajo, también picaditos.....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhym2RDskZKBFBLdXnTCl1_unbvaP4oyf81j3Go1pF1v0rRiYYXgV4zheYQhom91_G6lVkgz0-W4MvcMAaYkPoK8J-Pzlgb1HEGvKVo_HQAuEwiQzObaFbrNNzVO9OujX7yN4Hl52mSXPG9/s1600/IMG-20121110-06344.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhym2RDskZKBFBLdXnTCl1_unbvaP4oyf81j3Go1pF1v0rRiYYXgV4zheYQhom91_G6lVkgz0-W4MvcMAaYkPoK8J-Pzlgb1HEGvKVo_HQAuEwiQzObaFbrNNzVO9OujX7yN4Hl52mSXPG9/s320/IMG-20121110-06344.jpg" tea="true" width="238" /></a></div>
<br />
y ahora un buen manojo de cilantro fresco, como no......... también picadito<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHYrncsCyG-8b7_zwcbXL3EAAv1XpMwJiEL8draajaFZTsJl1B7dpXxGGOW-wfJFhLivzbjU-4N5cOsLFStM2H_nmFGIbuinlvOhpO9Z18NvfepE1zCIC8-DkCbmS6G_AdeC9k-CS-pWn4/s1600/IMG-20121110-06345.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHYrncsCyG-8b7_zwcbXL3EAAv1XpMwJiEL8draajaFZTsJl1B7dpXxGGOW-wfJFhLivzbjU-4N5cOsLFStM2H_nmFGIbuinlvOhpO9Z18NvfepE1zCIC8-DkCbmS6G_AdeC9k-CS-pWn4/s320/IMG-20121110-06345.jpg" tea="true" width="261" /></a></div>
<br />
dos o tres cucharadas de pan rallado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBiG1b7BOuu2KtHE5R6GTbmvvvE_d0YZe3QKjb_wCvrP5qag01PCRPxN9L5nUjNRyrE1Ud6XpRVuUGKbnBwoq4CuDUb72SzxhrGzSwk58L6DbJJlgHSVqcNY6WlAgM_zeMS9SABXdtc23h/s1600/IMG-20121110-06346.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="294" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBiG1b7BOuu2KtHE5R6GTbmvvvE_d0YZe3QKjb_wCvrP5qag01PCRPxN9L5nUjNRyrE1Ud6XpRVuUGKbnBwoq4CuDUb72SzxhrGzSwk58L6DbJJlgHSVqcNY6WlAgM_zeMS9SABXdtc23h/s320/IMG-20121110-06346.jpg" tea="true" width="320" /></a></div>
<br />
dos huevos medianos crudos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR4QXjOtgU-ar5DSoVW6Y9czxeqlZknlhihliK90HbgHvgC8Oh6krFnAuGuNmn5FTK_0P2inpBAk4AnFBJMuFDE09fWlONrVvAlgSNLDkgyYa2dEk_hL507FDj-uBKSbL6uPL2x-MauVAd/s1600/IMG-20121110-06347.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="294" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR4QXjOtgU-ar5DSoVW6Y9czxeqlZknlhihliK90HbgHvgC8Oh6krFnAuGuNmn5FTK_0P2inpBAk4AnFBJMuFDE09fWlONrVvAlgSNLDkgyYa2dEk_hL507FDj-uBKSbL6uPL2x-MauVAd/s320/IMG-20121110-06347.jpg" tea="true" width="320" /></a></div>
<br />
y ahora salpimentaremos y añadiremos todas las especias al gusto, yo le he añadido un buen puñado de cominos en polvo, una cucharada de canela y otra de curry, ah! y un poco de orégano<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIF4k94qC4sEFFF080rumAsvi4hIpZJAArN0Xap4vI-_JtnQ2WkyqqiS8urgm-GzJCJdu_3i2ATl7VNJDzFx4HQPMsgplL9bDgaUtZ_tE2ABPEV9o-UiR4yiCJheZTeib5WIvFql7FvPI6/s1600/IMG-20121110-06349.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="332" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIF4k94qC4sEFFF080rumAsvi4hIpZJAArN0Xap4vI-_JtnQ2WkyqqiS8urgm-GzJCJdu_3i2ATl7VNJDzFx4HQPMsgplL9bDgaUtZ_tE2ABPEV9o-UiR4yiCJheZTeib5WIvFql7FvPI6/s400/IMG-20121110-06349.jpg" tea="true" width="400" /></a></div>
<br />
las especias van al gusto de cada uno................, vosotros mismos, y ahora para rematar, le añadimos un yogurt griego sin azúcar<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitM4y8kI73Ycg-naAVaUjF7oWwFsXgAwF-57bQOwH4cn3FkYGidyNMhCwgrBs-kpeBy1YJg8DDLcLLyQR1T9Nt3rDDgxtzDoWs1VxofWu9xFmm5Azok8qY6nrFIYlxJC8kQeUd5ygWu4Gr/s1600/IMG-20121110-06350.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitM4y8kI73Ycg-naAVaUjF7oWwFsXgAwF-57bQOwH4cn3FkYGidyNMhCwgrBs-kpeBy1YJg8DDLcLLyQR1T9Nt3rDDgxtzDoWs1VxofWu9xFmm5Azok8qY6nrFIYlxJC8kQeUd5ygWu4Gr/s320/IMG-20121110-06350.jpg" tea="true" width="320" /></a></div>
<br />
pues todo esto y con una lengua o espatula, empezamos a mezclar<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs0VZ9gWuAwG5GULSBxe3cASbV6alNX2DXQ1clIM2Wnyklg7GpKqeVCIUe-_ui7gPPgSzzaoSRWm9rHcweIDDGQU_UYDj1-7B9BY-D2FY4H8OFvmtYhSkVdjudvAK6mlpw4aI4FyYplvPn/s1600/IMG-20121110-06351.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs0VZ9gWuAwG5GULSBxe3cASbV6alNX2DXQ1clIM2Wnyklg7GpKqeVCIUe-_ui7gPPgSzzaoSRWm9rHcweIDDGQU_UYDj1-7B9BY-D2FY4H8OFvmtYhSkVdjudvAK6mlpw4aI4FyYplvPn/s320/IMG-20121110-06351.jpg" tea="true" width="240" /></a></div>
<br />
filmamos y al frigo, hasta el día siguiente, para que se mezclen bien los sabores<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
ya ha pasado un día, si teneis mucha, pero mucha prisa, con 3 o 4 horas de frigo valdria, ya vereis al final, pero vale la pena aguantar ese dia, y tenemos que empezar hacer bolitasssssssssss<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSPH_EcUHOEt4m8NBNfBWHmwfeo_5tC9XnzugD-SKybAvBUrjHDwOtQ3RkRGbp4uJUTj425HcVoYdjX-JUPN8gwR61TRqS78e899lyFYVS8IDk8_0S-tcP7gvHxDV10mS9GrxvBmVj8VoX/s1600/IMG-20121111-06354.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSPH_EcUHOEt4m8NBNfBWHmwfeo_5tC9XnzugD-SKybAvBUrjHDwOtQ3RkRGbp4uJUTj425HcVoYdjX-JUPN8gwR61TRqS78e899lyFYVS8IDk8_0S-tcP7gvHxDV10mS9GrxvBmVj8VoX/s320/IMG-20121111-06354.jpg" tea="true" width="272" /></a></div>
<br />
del tamaño que os gusten, yo creo que el tamaño de las pelotas de golf son el ideal.<br />
Una vez hechas las albóndigas, las pasamos por harina<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ZTl_rVXQfMvAIjq3tcrENQjHpIJaJObc9WaP-lRwYMgLbLR3H0lLN9IXq96VRcMTZ8fnTYnz8xn5SZFYd3YCynX31XALfMnfc-k92XQN8BXFKblk1b_JfVY4pyzqNYEK1gRFaDaHUckv/s1600/IMG-20121111-06356.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ZTl_rVXQfMvAIjq3tcrENQjHpIJaJObc9WaP-lRwYMgLbLR3H0lLN9IXq96VRcMTZ8fnTYnz8xn5SZFYd3YCynX31XALfMnfc-k92XQN8BXFKblk1b_JfVY4pyzqNYEK1gRFaDaHUckv/s640/IMG-20121111-06356.jpg" tea="true" width="428" /></a></div>
<br />
pues ya estannnnnnnnnn. En una cazuela grande con un poco de aceite, las vamos salteando con cuidado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjMlLJYLDTEuT96cSSrJQ92ZI146omqxZNAGokZvltgEv1OTZbA0TPdUrRmc5YrdghWSfpCztdxYXgjnYlBvdzhDplTgFWUoBtgv0_So-9H3FmlJPcrNkSBL9nGDHDD3X2eRm96U2ViHC6/s1600/IMG-20121111-06357.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjMlLJYLDTEuT96cSSrJQ92ZI146omqxZNAGokZvltgEv1OTZbA0TPdUrRmc5YrdghWSfpCztdxYXgjnYlBvdzhDplTgFWUoBtgv0_So-9H3FmlJPcrNkSBL9nGDHDD3X2eRm96U2ViHC6/s320/IMG-20121111-06357.jpg" tea="true" width="278" /></a></div>
<br />
le añadimos una vaso de caldo y otro de vino blanco, dejamos unos minutos que evapore el vino y le añadimos dos yogures griegos y en unos 30 minutos a fuego lento las tenemos listas para emplatar<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSKndY7GG7Gw2o9I_WhhcOvKUgUFnWmDB2BhveznslPQLv8mB_W16Hb488ZFLPkA7szJhfwlx8tbvKlQDp4YN3zN2RwrSylj3tpqUAd4dMcXj0o6Ru4cjz7pGuGOW791UtL7uDPZLNR-SI/s1600/IMG-20121127-06455.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSKndY7GG7Gw2o9I_WhhcOvKUgUFnWmDB2BhveznslPQLv8mB_W16Hb488ZFLPkA7szJhfwlx8tbvKlQDp4YN3zN2RwrSylj3tpqUAd4dMcXj0o6Ru4cjz7pGuGOW791UtL7uDPZLNR-SI/s640/IMG-20121127-06455.jpg" tea="true" width="436" /></a></div>
<br />
Que os ha parecido?? yo os tengo que reconocer que antes de meter en el frigo toda la mezcla, me he hecho una mini burguer completa y estaba de miedo..............<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSuznT71l-v6UXNjGJOYH70nKPhni-9Df4vzzFwX1f2MIMwjajxnrGDNAg_xX8cyH2AhzC90NATD2TkJGHMqXpHkxEyW15nYX1TTI_4hYh_RlUkidbsci7eiAG0OvieOtW8n7yvNsgfBj5/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSuznT71l-v6UXNjGJOYH70nKPhni-9Df4vzzFwX1f2MIMwjajxnrGDNAg_xX8cyH2AhzC90NATD2TkJGHMqXpHkxEyW15nYX1TTI_4hYh_RlUkidbsci7eiAG0OvieOtW8n7yvNsgfBj5/s320/la+foto.JPG" tea="true" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Bon appetite y no vemos pronto<br />
<br />boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8952981474870427180.post-82026890574808040092012-11-27T10:45:00.001+01:002012-11-27T10:45:47.113+01:00Guisantes en dos texturasDentro de nada comienza la temporada de guisantes, de hecho ya se ven los primeros por el mercado, pero aun estan caros, por eso hoy utilizare los ultimos que tenia congelados para haceros una crema de guisantes dos texturas. Esta es mi version de una receta de Beatriz, de <a href="http://tobegourmet.blogspot.com.es/">To be Gourmet</a>, espero que os guste y como siempre facil de hacer y con un resultado Pa Nota!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix4yJSDPpmMlV9xKpFVfyxXosr0UbvVKD7il6ilLixIBOf5mRQ1ZKnM3rMIOJBy4bQo5hkZR9Yz1PEbf1cVU2ALGWo0MkR-AsT5AxMN58lj3L0btu6j80-FBYB966oVUYlQ3YJKDmEsaJI/s1600/IMG-20121118-06434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="331" rea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix4yJSDPpmMlV9xKpFVfyxXosr0UbvVKD7il6ilLixIBOf5mRQ1ZKnM3rMIOJBy4bQo5hkZR9Yz1PEbf1cVU2ALGWo0MkR-AsT5AxMN58lj3L0btu6j80-FBYB966oVUYlQ3YJKDmEsaJI/s400/IMG-20121118-06434.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
lo primero sera coger 500 gr de guisantes, y haremos dos montones, acordaros lo de las dos texturas, uno de unos 300 a 350 gr. y el otro con el resto<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVo3kbwUag3KRduDzcEVlfJkO5o7WfexjtyZdP5VRAUnx2BDn3VclLlp8vq6KpqTMlDQPyzHwRASFWvqKHrlEnIad8dx9YwkT_JgcRBhAJcj4qeRmlKY_BDno04Y-HwO_7H4-q3pCn2-qu/s1600/IMG-20121118-06412.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" rea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVo3kbwUag3KRduDzcEVlfJkO5o7WfexjtyZdP5VRAUnx2BDn3VclLlp8vq6KpqTMlDQPyzHwRASFWvqKHrlEnIad8dx9YwkT_JgcRBhAJcj4qeRmlKY_BDno04Y-HwO_7H4-q3pCn2-qu/s320/IMG-20121118-06412.jpg" width="320" /></a></div>
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ahora cojemos una cebolla y la picamos<br />
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<br />
y en una sartén con mantequilla salteamos la mitad, reservando la otra mitad<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6Nu0S2uA_zsI53IauDMnyByy3io5BsifFPp0F3PoVpo-pc4jpjoZuf0JQmFVoMjQMqaxaUW8YjauxTgq46BgqDUB1MnBV5Co00GKxpZC3jCDv-oXxtODACTuawOIhQ2pbEYmuwPwG_Dr/s1600/IMG-20121118-06415.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="189" rea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6Nu0S2uA_zsI53IauDMnyByy3io5BsifFPp0F3PoVpo-pc4jpjoZuf0JQmFVoMjQMqaxaUW8YjauxTgq46BgqDUB1MnBV5Co00GKxpZC3jCDv-oXxtODACTuawOIhQ2pbEYmuwPwG_Dr/s320/IMG-20121118-06415.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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cuando la tengamos pochadita, añadimos los 350 gr de guisantes y los salteamos, bajamos el fuego y los dejamos así unos 30 minutos</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcoEHVDRf42c0xjZhUAhWg0gGri1PTqjqW8QmxpfU8MeqV8F0KayS4HetyK7_z5NGkR2tizgCxQXkHHnKu42OON3vxDr9XBPvdha5QuS1C6nvY0PJjVqaoqhJ8wuvaJeGunREhBh2d7una/s1600/IMG-20121118-06417.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="368" rea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcoEHVDRf42c0xjZhUAhWg0gGri1PTqjqW8QmxpfU8MeqV8F0KayS4HetyK7_z5NGkR2tizgCxQXkHHnKu42OON3vxDr9XBPvdha5QuS1C6nvY0PJjVqaoqhJ8wuvaJeGunREhBh2d7una/s400/IMG-20121118-06417.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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mientras se van haciendo, en un cazo salteamos la cebolla que nos quedaba con dos ajitos fileteados en un poco de aceite de oliva</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQQVGkvkESphgjg_P96ZDpJb2A_LZ18xL-e8RXq9V1_13lRB-RYiL6J2hWqhwbBW7rEs6oX-8rAtL1vCGUlaxIwNd9hFJb0KfffIERWEhuOB3_p0YD603JbKNpExUuwd1ZSvDuG-tvTPFH/s1600/IMG-20121118-06416.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" rea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQQVGkvkESphgjg_P96ZDpJb2A_LZ18xL-e8RXq9V1_13lRB-RYiL6J2hWqhwbBW7rEs6oX-8rAtL1vCGUlaxIwNd9hFJb0KfffIERWEhuOB3_p0YD603JbKNpExUuwd1ZSvDuG-tvTPFH/s320/IMG-20121118-06416.jpg" width="237" /></a></div>
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<br /></div>
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y cuando la veamos pochadita, añadimos el resto de los guisantes</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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los cubrimos con un caldo suave, de verduras, y los dejamos cocer una media hora a fuego lento</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmbco8jpXPeUpowCpzg2KG6nvQV30VhTr6GtjKu5_6-JoFWWqLaRIu1wwbidyCapf1ou6JQjmemEswcNw-7Sq3HhkhTSuFFRgZmyDKcCv-qWoCgJz9sGAatTtEvQyGvFLM1ve3f0JOMGb4/s1600/IMG-20121118-06419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" rea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmbco8jpXPeUpowCpzg2KG6nvQV30VhTr6GtjKu5_6-JoFWWqLaRIu1wwbidyCapf1ou6JQjmemEswcNw-7Sq3HhkhTSuFFRgZmyDKcCv-qWoCgJz9sGAatTtEvQyGvFLM1ve3f0JOMGb4/s320/IMG-20121118-06419.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
mientras se van haciendo los guisantes, he cogido un poco de panceta, la he cortado fina y la he metido en el micro un minuto, le he escurrido la grasa que ha dejado y la he vuelto a poner otro minuto, luego encima de un papel de cocina para que se quede crujiente y sin grasita, y la picamos<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIR7vRA8q7waa2q7JPgKOCZAZ2hLCO0rcaO1ACXtVXpdvqhHgA-BADCgJfPgwjY5kunH7OtSjP1QMBCZHY3WdKcbkQ13m90An61D4TwBdjWoZ3kbFQXXrBAcPq0pPnxSdLWIsx-WyvvU-0/s1600/IMG-20121118-06426.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" rea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIR7vRA8q7waa2q7JPgKOCZAZ2hLCO0rcaO1ACXtVXpdvqhHgA-BADCgJfPgwjY5kunH7OtSjP1QMBCZHY3WdKcbkQ13m90An61D4TwBdjWoZ3kbFQXXrBAcPq0pPnxSdLWIsx-WyvvU-0/s320/IMG-20121118-06426.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
pues ahora lo que vamos hacer es escurrir los guisantes que teníamos en el cazo con el caldo<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjffdEX1Rod6PPIqegWKHf9JTPR8QEU9tZEhpIMDCqTsVF4_QyT_aAXEfTg-8fM6UB8X2Cc2RB4cG25bVBErRYD95ZJQ09czOm6iPoxaX9mVIIEBlDg4nircflqTgoUDXiCEmNXUHtB2x/s1600/IMG-20121118-06424.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" rea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjffdEX1Rod6PPIqegWKHf9JTPR8QEU9tZEhpIMDCqTsVF4_QyT_aAXEfTg-8fM6UB8X2Cc2RB4cG25bVBErRYD95ZJQ09czOm6iPoxaX9mVIIEBlDg4nircflqTgoUDXiCEmNXUHtB2x/s320/IMG-20121118-06424.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
y a los que teníamos en la sartén con la mantequilla, le añadimos un vaso del caldito, lo trituramos bien y lo pasamos por el chino rectificando de sal y añadiéndole un golpe de pimienta<br />
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<br />
Pues solo nos queda emplatar................................, primero los guisantes cocidos<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
ahora le ponemos por encima la panceta crujiente<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWO00Je8E4pU16lovDKijBR-or9XvaUqecS_X7Uc8Rz3p-J0-1GLOPEt7AtBf8rsLcf6QB38HZH4vwZa4TYZd2Wqy60GddPu3g6XUkm5JbjJ9uPDhLIm9pyPGtRb67HYjs1iuGJy0ZQzXl/s1600/IMG-20121118-06430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="383" rea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWO00Je8E4pU16lovDKijBR-or9XvaUqecS_X7Uc8Rz3p-J0-1GLOPEt7AtBf8rsLcf6QB38HZH4vwZa4TYZd2Wqy60GddPu3g6XUkm5JbjJ9uPDhLIm9pyPGtRb67HYjs1iuGJy0ZQzXl/s400/IMG-20121118-06430.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
y ahora le añadimos la crema de guisantes<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk19IebVv6L1w-b1db5lSE6N2u7VW6ZLRXkHG5oCfEFAQj6eXFZIfcdYh7H0j6VWVyDgyWqvkXNtgjOGD-T23LUAcLYwgKTir9ZvSpBuw5fnrV2PJBNcuc7-_rj9ePLi1GAoR7THMFmJmx/s1600/IMG-20121118-06433.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" rea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk19IebVv6L1w-b1db5lSE6N2u7VW6ZLRXkHG5oCfEFAQj6eXFZIfcdYh7H0j6VWVyDgyWqvkXNtgjOGD-T23LUAcLYwgKTir9ZvSpBuw5fnrV2PJBNcuc7-_rj9ePLi1GAoR7THMFmJmx/s400/IMG-20121118-06433.jpg" width="343" /></a></div>
<br />
<br />
Pues ya tenemos el plato en la mesa.................., espero que lo disfrutéis<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjswS-iwDEhW_1el4EJgQV6Gu431VaqWOH8bNbRsnWtE4HVc8W126b7yivhe7v5bbQftE1TqfB0bjtgxTE0ppbFes-Q0v_rz10laB9BvHruCMyrmTSy-r0zkzvJUEupCOiQjC8LA_RF_wxa/s1600/IMG-20121118-06434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="332" rea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjswS-iwDEhW_1el4EJgQV6Gu431VaqWOH8bNbRsnWtE4HVc8W126b7yivhe7v5bbQftE1TqfB0bjtgxTE0ppbFes-Q0v_rz10laB9BvHruCMyrmTSy-r0zkzvJUEupCOiQjC8LA_RF_wxa/s400/IMG-20121118-06434.jpg" width="400" /></a></div>
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Nos vemos prontooooooooooooooo<br />
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boroperezhttp://www.blogger.com/profile/05222711244695104706noreply@blogger.com4