lunes, 10 de enero de 2011

Crepes

Hoy vamos hacer la masa  para hacer unos crepes, ya sean dulces o salados...................... eso ya lo decidiremos luego



bien, para ello vamos ha necesitar, harina, leche, mantequilla y huevos



como habéis visto yo le añado un poco de ron, y luego azúcar y sal

ponemos medio litro de leche en un bol y le añadimos 250 gr de harina, 4 huevos y 50 gr de mantequilla derretida y  darle a la minipimer.......................................... le añadimos el ron, un poco de sal y un poco de azúcar y mezclamos bien


y ahora ya, en una sartén antiadherente pintamos con mantequilla y con un cazo hacemos el crepe


cuando se despegue le damos la vuelta y luego lo guardamos

y así uno detrás de otro hasta acabar la masa

al segundo ya no hace falta ponerle mantequilla a la sartén y el primero siempre se tira, esto es una costumbre de los cocineros, y que nadie me ha sabido explicar el porque.............. ¿alguien da explicaciones......................, esperamos comentarios?




los filmáis y los guardáis en el frigo, hasta que vayamos ha utilizarlos.

Fácil, fácil...........................

Y ahora cuando queráis, rellenarlos de chocolate, nata y luego cubiertos de chocolate, de jamón y queso, de espinacas..................... che! de lo que queráis.

Buen provecho


5 comentarios:

  1. Con chocolate que bueno...Ricooo!!!Besos

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  2. Asun, pruebalos con mezcla salada y te sorprenderas, esta semana que viene pondre alguno.

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  3. Que ricas las crepes, me gustan muchísimo, y con ese toque de ron no las he probado nunca, deben de estar deliciosas :)
    Un beso

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  4. te han quedado muy ricos. Es una de las cosas que me gustan mucho y nunca los hago. Me tendre que poner con ello. Bss

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  5. Yo hago filloas que son similares a las crepes y la verdad no tiro ni la primera,ja,ja.
    Quizá la crepe al ir con mantequilla, queda la primera más grasienta y por eso se tira?
    Aunque bien pensado, antes de cada filloa tambien se engrasa la sartén con tocino....en fín, que no tengo ni idea (se nota no?)un biquiño

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