Ya han pasado tres meses, hemos superados las 3.000 entradas, 21 seguidores registrados y la mas importante mas de 33 recetas de cocina..................... creo que todas las que tenia en mi Moleskine.
Eso ha hecho que lea mas libros de cocina, participe en foros y blogs gastronómicos, me sumerja en las redes sociales buscando recetas nuevas para todos vosotros, bueno y también para mi, que intentare hacerlas de la manera mas fácil para que podáis seguir triunfando en esas cenitas que montáis.
Un trimestre juntos y esto se ha de celebrar con un buen Gin.Tonic y un buen habano como vereis en la foto
y como dice el titulo Dando la lata..................................
Como en todas la celebraciones la gente se toma fiesta, hoy cocinaremos poco, utilizaremos latas, y haremos como siempre un menú superfacil................ para ello necesitaremos, las latas, que luego tunearemos
De aperitivo nos prepararemos unas codornices en escabeche
abriremos la lata, escurriremos el caldito, que lo templaremos y desmenuzaremos las codornices
ahora solo nos queda emplatar, añadirle un poco del escabeche tibio y pintarlas con vinagre de modena
Bien, ahora nos prepararemos de entrada una cremita de judías blancas con almejas y necesitaremos, las judías, las almejas y un poco de perejil
Abrimos la lata de judías y le retiramos el chorizo, la morcilla y el tocino, y a todo esto le añadimos una lata de agua y a la minipimer.
En una sartén ponemos las almejas con su caldo, una cucharita de harina y el perejil y a saltear.
Y fácil, fácil............................. emplatamos y decoramos con un chorrito de aceite
y de plato principal nos vamos ha comer unos fideos de cabello de ángel con berberechos y navajas................,
de lata, claro esta.
Bueno en una paella con un poco de aceite sofreímos el cabello de ángel hasta que se nos quede tostadito
añadimos la lata de berberechos
y ahora el caldo de las dos latas y un caldito que tengamos por casa de esos de pescado
añadimos las navajas
y en siete minutos............................ plato terminado
Bueno espero que os hayan gustado las recetas de hoy, fáciles y en un día como el de hoy, de celebración, rápidas.
Bien, me gustaría daros las gracias a todos los seguidores, por vuestras entradas y por vuestros comentarios, tanto aquí como en facebook y en twitter y deciros que gracias a ellos seguiré buscando nuevas recetas.
BON PROFIT
tiene muy buena pinta! :)
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