martes, 9 de noviembre de 2010

Cremita de verduras

Después del fin de semana que he tenido, la lluvia que cayó ayer y el día chungo que a amanecido hoy, creo que lo mejor es hacer un buen reconstituyente, y que mejor que una cremita de verduras calentita.





Pues ahí vamos…………………, necesitaremos verduras variadas, yo he utilizado puerros, patatas, zanahorias y calabacines pero cada uno puede utilizar las verduras que mas le gusten.

Bueno yo al final les he añadido un paquete de espinacas como las de Popeye, para coger energía y fuerza





Ponemos un perol con agua y añadimos las verduras troceadas y las dejamos cocer





Cuando lleven unos 15 minutos añadimos las espinacas y dejamos otros 10 minutitos





Ahora escurrimos las verduras y reservamos el caldo







Ya solo nos queda triturar las verduras con el caldo hasta pillar la textura que os apetezca, desde un puré espesito, a una cremita o una sopita, según la cantidad de caldo que le pongáis






Ya solo queda emplatar con un chorrito de crema de leche o nata liquida






Nos vemos pronto con nuevos platillos…………….



Bon profit

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