Cremita de verduras

Después del fin de semana que he tenido, la lluvia que cayó ayer y el día chungo que a amanecido hoy, creo que lo mejor es hacer un buen reconstituyente, y que mejor que una cremita de verduras calentita.

Pues ahí vamos…………………, necesitaremos verduras variadas, yo he utilizado puerros, patatas, zanahorias y calabacines pero cada uno puede utilizar las verduras que mas le gusten.

Bueno yo al final les he añadido un paquete de espinacas como las de Popeye, para coger energía y fuerza

Ponemos un perol con agua y añadimos las verduras troceadas y las dejamos cocer

Cuando lleven unos 15 minutos añadimos las espinacas y dejamos otros 10 minutitos

Ahora escurrimos las verduras y reservamos el caldo

Ya solo nos queda triturar las verduras con el caldo hasta pillar la textura que os apetezca, desde un puré espesito, a una cremita o una sopita, según la cantidad de caldo que le pongáis

Ya solo queda emplatar con un chorrito de crema de leche o nata liquida

Nos vemos pronto con nuevos platillos…………….



Bon profit