jueves, 3 de marzo de 2011

Coliflor gratinada con Bechamel

Hoy una receta anticrisis, barata, fácil y como no................................. riquisima.

Vamos hacer coliflor con bechamel gratinada al horno.




Para esto vamos ha utilizar media coliflor que me sobro de la Paella de Coliflor y Bacalao que hicimos hace unos días

cortamos la coliflor a ramitos y la salteamos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta



mientras en otra sartén vamos ha preparar una bechamel, y de paso aprendemos.................................

ponemos un trozo de mantequilla a derretir



ahora le añadimos harina y la tostamos


 y ahora la leche, poco a poco y sin dejar de remover....................... también le ponemos sal, pimienta y muy importante, nuez moscada



Bien pues ya tenemos lo mas importante la coliflor salteada y la bechamel lista para cubrirla



ya solo nos queda, pasarlo todo a una fuente para hornear, untada de mantequilla y cubrirla con parmesano rayado



ya esta.........................................., que os parece?



buena pinta, no?.................... pues ahora al horno precalentado a 200º unos 15 minutos, y luego unos 7 minutos solamente al grill para rustirla



como olia al abrir el horno.....................!!!!!  Pues ahora ya, solo queda  disfrutarla en la mesa




Facilito......................... eh?

Buen provecho y nos vemos pronto....................

4 comentarios:

  1. mmm, me quedo en esta cocina y soy la nª 100!!! Cariños ;-)
    www.recetasdecocinaaromasdemama.blogspot.com

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  2. Graciela gracias por pasar y quedarte en mi cocina, y ya que has siso mi seguidora 100, pideme una receta que te guste e intentare hacertela facil y facil, desde aqui en Spain.

    Espero tu peticion a la carta, y otra vez, muchas gracias.

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  3. Bueno pues aquí te llega la 101!!! te veo por tu cocina!!!Por cierto muy tentadora esa coliflor!!!Un saludo!!!

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  4. Esta coliflor la haces igual que yo, con su bechamel y que rica está.
    Besets

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