Confit de Pato con Sanguina

Hoy una receta fácil y muy efectiva, bueno.......... una receta no............ dos recetas, porque haremos primero una sanguina confitada y luego haremos el pato al horno.

Primero confitaremos las naranjas y para ello vamos ha necesitar unas naranjas sanguinas, una barrita de canela, dos clavos y cinco o seis cucharadas de azúcar

Ponemos en un cazo agua y añadimos las naranjas a rodajas, el azúcar, la canela y los clavos y lo ponemos a hervir  unas dos horas a fuego lento

Pasado ese tiempo, reservamos y empezamos con los confit,

estos los venden en paquetitos individuales y con su grasa incluida........................ los sacamos del paquete y los ponemos en una fuente para hornear con la grasa hacia arriba

precalentamos el horno y ponemos los muslitos de pato a 180º durante 25 minutos......................... y una vez pasado ese tiempo emplatamos con la naranja confitada y el liquido de esta por encima.

Que os ha parecido...........? hemos aprendido a confitar, luego hacer el pato al horno y todo de una manera fácil, fácil

Bon profit y hasta pronto