Higos Torralba

Las chicas de Film & Food, Ingrid y Alba, como siempre sorprendiéndonos en sus retos mensuales..........................., este mes nos proponen una receta, homenaje a la cocina griega, a elegir por nosotros, pero que incluya un ingrediente secreto, y que teniamos que descubrir siguiendo unas pistas que nos daban ellas en un texto mitológico sobre Dionisio o Baco, Dios griego del vino

Pues el ingrediente secreto....................................., sino me he confundido, son los Higos.......................... y por eso voy hacer una receta, Higos Torralba, en homenaje a mi amiga Torralba, que me la enseño, me sorprendió, y desde entonces siempre que puedo la hago de entrante y además, le he puesto su nombre

Bien, pues manos a la receta.................................... no es que sea fácil............. es facilisima, y con un resultado espectacular................ che, una delicatessen!!
Necesitaremos unos higos, un buen jamón y Aceite de Oliva Virgen Extra

Pelamos los higos, si están maduritos mejor, ya que estarán mas dulzones................ y los cortamos en cuartos, yo he utilizado un higo y cuarto por persona................ a gustos

hasta ahora facilito, pelarrrrrrrrrrr y cortarrrrrrrrr

pues ahora le vamos a poner jamón por encima, mi consejo......................... poner un buen ibérico, y que este muy finamente cortado

sigue siendo fácilisima  la receta................................ y no podéis ni imaginar como esta, cuando os la comáis ya me contareis

Pues ya solo nos queda añadirle por encima un chorrito de un buen Aceite de Oliva Virgen Extra

Y ahora  a la mesa.................................. Higos Torralba de primero, toda una delicatessen...................... lo que yo os diga................. pa nota!!

Bon profit y nos vemos pronto