Boquerones con salmon

Hoy vamos hacer un aperitivo para tomar con unas manzanillas o cervecitas bien frías ahora que empieza el buen tiempo

pues si, habéis visto bien.................... unos boquerones rebozaditos y frititos, pero...................... rellenos de Salmón ahumado, que le dan un toque de lujo

Bien, pues lo primero que haremos sera comprar unos buenos boquerones frescos

y ahora viene lo peor................. tenemos que limpiarlos, es decir, lavarlos, quitarles la cabeza y la espina............... uno a uno

También he comprado unos recortes de Salmón ahumado

vale la pena que compreis recortes a vuestro salazonero, ya que son mas baratos y es lo que vamos ha utilizar...................... recortes

Pues a rellenar los boquerones con el Salmón

uno a uno hasta que los tengamos todos

y ahora ya solo nos queda pasarlos por huevo batido y harina, y freírlos en aceite bien caliente

Fácil y buenisimos................................ sacar esa manzanilla fresquita y a la mesa a disfrutarrrrrrrrrrrrrrr

Buen provecho y nos vemos pronto