Bon Appétit

Por aquí de nuevo, y esta vez para mostraros un reto que han propuesto las chicas de Film&Food  basado en la película "Bon Appétit, Historias de amigos que se besan".

El guión va de chico, Daniel, chef español, consigue trabajo en afamado restaurante de Zurich, y allí conoce a chica, Hanna, somelier, y la relación íntima que empieza a establecer con Hanna y un beso inesperado hará que se sienta un poco perdido y se plantee de nuevo las prioridades de su vida.

Hay una escena en la que nuestro protagonista va a cenar a casa de Hanna. Una vez allí, Daniel se dirige a hacer la cena y para su sorpresa descubre que la nevera y armarios de la cocina están prácticamente vacíos, pero Daniel asume el reto y se las ingenia para cocinar algo con esos ingredientes porque como en la vida: ".. hay que organizarse con los ingredientes que te tocan".

Pues eso es lo que vamos hacer.................  ir a cenar a casa de Ingrid y Alba y preparar una cena

Bien pues empecemos  a ver que hay por la cocina..................... en la nevera de Film&Food hoy solo hemos encontrado

ya lo veis....................... media sandía, un melocotón, queso fresco, un poco de leche, una pechuga de pollo, un huevo y media lechuga iceberg

y en la despensa o armario, también hemos encontrado

tres patatas, una cebolla, un solo ajo y un paquete de macarrones.................................. Ah! y también hemos encontrado por el banco de la cocina

sal y pimienta, azúcar y harina, aceite y mantequilla y agua............................... ya veisssssssssssss, pues con todo esto que hemos encontrado, nos toca montar un platillo, un aperitivo, una tapa, una cena..............lo que queramos y se nos ocurra  .......................... y como le pasa a Daniel, nosotros también nos las vamos a ingeniarrrrrrrrrrrrr.

Pues como siempre, manos a la masa y comenzaremos por preparar una ensaladita de pasta como entrante

cocemos  los macarrones con agua y sal................. y una vez cocidos.................. enfriamos y reservamos con un chorrito de aceite

cortamos en juliana la cebolla y la media lechuga, y con el ajo frotamos la ensaladera para darle perfume

y ahora mezclamos con los macarrones y aliñamos con aceite sal y pimienta

Biennnnnn pues ahora a por el plato principal....................... y vamos hacer una Pechuga Villeroy con unas Patatas Gratin Dauphinois,

y para eso lo primero que haremos sera una besamel, espesita, con mantequilla, harina y leche, le añadimos sal y pimienta y reservamos

ahora fileteamos la pechuga de pollo y la hacemos a la plancha

una vez hechas, las ponemos en una fuente y las cubrimos con la besamel y dejamos enfriar en el congelador.............. para que se nos queden compactas

mientras se enfrían vamos hacer  las patatas y para ello las cortamos a lonchas y cocemos con leche durante unos 20 minutos con sal y pimienta

una vez cocidas, las ponemos en una fuente y horneamos con un poco de mantequilla a 180º unos 30 minutos....................

cuando falten 5 minutos ponemos un poco de queso por encima para gratinar

las sacamos del horno y reservamos, ya que sera la guarnición de las pechugas.

Ahora sacamos las pechugas del frigo y montamos la cadena de montaje, huevo batido, harina y sartén con el aceite bien caliente...................

pasamos las pechugas por el huevo batido, luego por la harina y freímos en aceite........................ reservamos encima de papel absorbente, y montamos con las patatas, y señoressssssssssss ............... nuestro plato principal hecho

Pues ya solo nos queda el postre.............................. y vamos hacer una Sopa fría de Sandía con Mascarpone y Melocotón caliente

trituramos la sandía y le añadimos media terrina de queso Mascarpone para darle suavidad

el melocotón lo pelamos y cortamos a cuadraditos y lo dejamos macerar con azúcar

y ahora lo salteamos en una sartén con mantequilla y azúcar

servimos la sopa y le añadimos el melocotón salteado...............

Y nuestra cena terminada y nuestro reto cumplido:

Menú
Ensalada de Pasta
Pechugas Villeroy con patatas Dauphine
Sopa fría de Sandía y Melocotón tibio

Espero haber estado a la altura de Daniel, como en la película, y que Ingrid y Alba cenen muy bien

Tambien espero que os haya gustado y que lo disfruteisssssssssssssssssss, o como dice el titulo: Bon Appétit.





Nos vemos pronto