Andaleee, andaleeeeeeeeeeeeee

Como vereis en el lateral del blog hay un gadget que pone Unete al circulo Whole kitchen, al cual me he unido, y todos los meses a partir de este, realizare una receta a propuesta de ellos, y  Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Octubre nos invita a preparar todo un clásico de la cocina Tex-Mex, un Chili con Carne.

Prepararos que  nos vamos de viaje  a México, frontera con Texas y haremos un clásico Tex-Mex.

Bueno vamos al laboratorio y como dicen los mejicanos................... andaleeeee, andaleeeeeeeeeeeeee, hoyyyyy Chili con carne.

Intentare hacerla fácil como siempre, no os preocupeis, aunque veáis un montón de ingredientes.

Vamos ha necesitar:
Cebolla, unos dientes de ajo, zanahoria, apio, pimientos rojos, guindilla o chiles, cominos, canela, cilantro, sal y pimienta.
Aceite y vinagre balsámico y como no....., la chichi, alubias rojas cocida, carne de ternera picada y tomate rallado.
Y todo esto lo acompañaremos con un poco de arroz basmati.

Lo primero que haremos sera poner las alubias en remojo durante toda la noche

y después prepararemos todas las verduras

la cebolla, los ajos, el apio, las zanahorias y el pimiento rojo, las cuales picaremos

y añadiremos a una cazuela para sofreirlas con un poco de aceite y todas la especies, guindilla, comino, canela, sal y pimienta

una vez sofrito, le añadiremos la chichi

muy bien, la carne picada, la cual con una cuchara de madera iremos deshaciendo en la cazuela

el tomate triturado y las alubias

y ya solo nos queda por añadir, el cilantro picado, un poco de vinagre balsámico y cubrirlo todo con agua

y a cocer a fuego lento, durante una hora y media mas o menos.

Iremos moviendo de vez en cuando para que no se nos pegue el fondo y probaremos si esta bien de sal.
Yo creo que lo hemos hecho bastante fácil, ¿no?

Ahora prepararemos un arroz basmati

siguiendo las instrucciones del fabricante

y a emplatar, Chili con carne y arroz basmati de guarnición.

Que os ha parecido? yo creo que lo hemos vuelto hacer fácil , y ahora a vacilar de cocina al otro lado de la frontera.

Como siempre, bon profit