Huevos marinados

Seguimos con los calores......................, y la verdad es que solo apetecen cremas frías y ensaladas, pues hoy marinaremos unos huevos de codorniz para tenerlos siempre listos y añadirlos a nuestras ensaladas veraniegas

En el mercado compraremos unos huevos de codorniz,  comprar los que queráis hacer, pero pensar en el recipiente donde los reservareis, os tendran que caber

y ahora en un cazo con agua , un poco de sal y un chorrito de vinagre, los cocemos unos 7 u 8 minutos

cuando estén cocidos los pasáis por agua fría y los pelaissssssssssssss, tengo que deciros que este paso, es el peor de toda la receta, pelar 24 huevitos de codorniz tiene sus....................

bien.........., los reservamos y cojemos las especias

Como veis yo he utilizado , romero, tomillo, estragón, pimienta negra y roja, y semillas de cilantro......................., pero vosotros podéis darle a la imaginacion y poner las hierbas y especias que mas os gusten...............................

En una sartén ponemos a calentar aceite y cuando empiece a bullir, retiramos y añadimos todas las especias y dejamos templar, para añadírselo a los huevos hasta cubrirlos

dejamos enfriar, tapamos y guardamos............................................, y ya sabéis, en la próxima ensalada dos o tres huevos marinados

Espero que os haya gustado y le deis color y sabor a vuestras ensaladas veraniegas

Buena marinada y nos vemos..................................... en nada, ostras!!!! me ha salido un pareado