Rejo a feira

Seguimos con la crisis y siempre vamos intentando buscar recetas que nos salgan baratas..............................., pero eso si, que estén buenisimas y creo que hoy he encontrado una de esas........................................, hoy haremos de una receta de pulpo a feira, un Rejo a feira, y así pasaremos de los veintitantos euros que vale el pulpo a lo máximo seis, que nos costara el rejo

el Rejo son las patas del Poton,de pinta es parecido a las patas del pulpo, pero muchisimo menos sabrosas....................... yo diría que casi nada, por eso lo vamos a tener que aliñar de miedo para que este apetitoso, en el super lo encontrareis en bolsas, ya cortado y congelado.

Bueno, lo primero sera cojer tres patatitas y ponerlas a cocer con agua y un poco de sal

y mientras se van cociendo, picaremos una cebolla

 y un buen puñado de perejil fresco, que reservaremos

Cuando estén cocidas las patatas, las pelamos y chafamos con un mazo, como si fuéramos hacer un puré

y cuando se enfríen....................... le añadiremos la cebolla, el perejil , dos o tres cucharadas de mahonesa y una cucharadita de mostaza

pues la base para el plato ya la tenemos......................................, y ahora lo que haremos, sera coger el Rejo que habremos desconjelado y que tendrá una pinta así

y empezar a emplatar.........................., y para eso cojemos un plato y cubrimos su base con nuestro "puré" de patatas

 y encima le ponemos nuestro Rejo

y esto lo metemos en el micro durante un minuto o minuto y medio..........................................., y cuando lo saquemos, le añadimos, Pimentón picante, sal Maldon y un chorro de un buen Aceite de Oliva Virgen Extra

Vereis lo bueno que esta, y sobre todo con esas patatitas con su pimentón...................... Pa Nota!!

Espero que os guste, y seguro que triunfais........................... ya me contareissssssssssssssssssssss, nos vemos pronto

Bon apettite