Pulpo Seco Les Rotes

Hoy vamos a preparar un aperitivo fácil, fácil, fácil, de hacer......................., con un sabor a mar impresionante, y que con una cervecita bien fría o un Pastis de Marsella ...................... pa nota! Yo lo suelo tomar en Denia en la zona de Les Rotes, de ahí su nombre

Bueno, lo primero será conseguir el Pulpo seco, normalmente en la tiendas de salazones lo encontrareis, y tenéis que comprar una pata o mas, según los que seáis, yo he comprado una solamente

mirar que pinta tenia la patita

bien, pues ahora lo que tenéis que hacer, es cortarlo en tamaño de un dedo y con unas pinzas, quemarlo a fuego vivo.............. no os preocupéis, lo tenéis que socarrar

y ya solo os queda cortarlo a lonchitas y añadirle un buen aceite de oliva virgen extra y un chorrito de limón, no le pongáis sal, pues el pulpo ya lleva, si queréis como mucho un pelin de pimienta negra recién molida

Y ya esta........................ ya me contareis que os ha parecido, creo que os sorprenderá, sobre todo si os gusta los sabores a mar.

Buen provecho y hasta pronto