Salmon con avellanas y judias verdes

Y hoy pescado.......................... que decís que nunca hago. Haremos un salmón con avellanas y unas judías de guarnición

lo primero que haremos sera limpiar unas judías verdes

y las escaldamos durante unos 7 minutos, escurrimos y reservamos

ahora fileteamos dos dientes de ajo

cojemos unas avellanas sin la piel que las cubre

y lo metemos todo, junto con unos granos de pimienta; en un procesador de alimentos

le damos al botón y trituramos bien..................

pues ya solo nos queda pintar la piel del salmón con un poco de aceite, ponerlo en una bandeja para el horno y pintarlo por arriba con miel

lo cubrimos con la farsa de avellanas

y ahora al horno a 180º durante 7 minutos............................................ y  a la mesa, eso si después de emplatarlo con las judías y una ramita de tomillo

Espero que os guste............................, buen provecho.