Piña con Basilisco

Hoy haremos un postre que comí hace un montón de años en Lausanne.................. y siguiendo con la tónica de recetas fáciles,hoy no os podréis quejar.
Vamos hacer una Piña con Basilisco, y encima es astringente, luego nos ira de miedo después de una comilona

Necesitaremos una piña entera, intentar que este madurita, soltara mas jugos

y un buen puñado de Basilisco fresco, el Basilisco es el nombre de la Albahaca

y ahora vamos a limpiar y trocear la piña

ir poniéndola en un recipiente, para luego guardar en el frigo, y ahora le añadís 5 cucharadas de azúcar y un vaso de ginebra

si no os gusta la ginebra, le podéis poner Kirsch, pero pensar que la ginebra es digestiva
Pues solamente nos queda, picar el Basilisco y añadírselo

lo mezclamos, bien para que se junten sabores, y al frigo...................

Pues ya tenemos el postre, facilito, astringente y digestivo........................, que mas podemos pedir.
Emplatamos y a la mesa

Puessssss, bon apettite y ya me contareis