Mis almuerzos: Patatas Revolconas

Bueno como sabeis he estado 12 dias en un hospital, o en un Ressort, ya que nada mas entrar por urgencias me pusieron una pulserita de todo incluido, y hasta que he salido no me la han quitado, eso si, el alcohol y las especias debian de llevar suplemento, porque ni olerlas................................ bien,  pues  lo primero que voy hacer nada mas salir es uno de mis almuerzos, porque me apetece, porque he pasado mucho hambre, y porque..................................... porque Si!!!

Y siguiendo la linea de almuerzos baratos contra la crisis, hoy haremos unas Patatas Revolconas, que son unas patatas castellanas , yo la primera vez que las comi fue en Avila..................., por cierto con mucho frio como hace ahora por estas tierras, pues por esto, porque son baratas y porque estan buenisimas..................... ahi va mi primer almuerzo nada mas salir del Ressort

Bueno pues a la cocina..................................... , y lo primero que haremos sera pelar unas patatas

las trinchamos y las ponemos en un cazo con agua, con un puñado de sal y dos hojitas de laurel. durante 15 minutos a
cocer

una vez cocidas, las escurrimos y reservamos............................... y ahora cojemos dos cortaditas de tocino y las cortamos a cuadraditos

y en una sarten  con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra, los salteamos hasta que queden muy tostaditos

yo tambien le he añadido dos ajitos fileteados y tambien muy tostaditos

bien,  pues ahora en ese aceite añadimos las patatas que teniamos reservadas

y con una cuchara de madera comenzamos a trabajarlas durante unos minutos..............................., y le añadimos todo el sofrito de tocino y ajitos y una buena cucharada de Pimenton  dulce, yo le he puesto tambien una puntita de cuchillo de pimenton picante para darle un toque................................, sal y a servir en la mesa con un buen vino tinto

Espero que os gusten.......................... y buen almuerzo anti crisissssssssssssssssss

Nos vemos pronto y buen provecho