Bizcocho Zebra

Hoy vamos hacer un bizcocho, y como habéis visto en el titulo, lo llamaremos Zebra y no por la forma sino por la rayas............... y además aprovechamos y con esta receta participamos en el concurso de postres organizado por La Cocina de Sara

Bien pues vamos ha necesitar 150 gr de chocolate en polvo, 150 cc de leche, 300 gr de harina, 200 gr de azúcar, 250 gr de mantequilla, 3 huevos y vainilla

aquí tenéis a Sweet Charlotte, que como sabéis siempre me ayuda en los temas dulces, con su portátil y parte de los ingredientes, que como vereis hemos utilizado extracto de vainilla en vez de vainilla natural

bueno pues manos a la masa, mezclamos la matequilla con el azúcar y los huevos

luego le añadimos la leche

y ahora la harina tamizada

ahora lo distribuimos en dos boles, a  uno de ellos le añadimos el cacao en polvo y al otro un chorrito de extracto de vainilla

embadurnamos un molde con mantequilla y harina para que no se nos pegue

y ahora.................................................., empezamos con las rayas, y para eso tomamos un cucharón de la mezcla con cacao y la ponemos en el centro del molde y encima otro cucharón con  la mezcla de vainilla

y así seguimos................ cucharón a cucharón

hasta llegar al borde del molde utilizado

y ahora al horno a 180º unos 35 minutos

que os parece.................? fácil, fácil, como todos los bizcochos.................... pero este con un toque especial......................

espectacular, y atrevido, y como no......................... apetitoso


Bon profit, bueno............................,  todavía no............................................ hoy tenemos un extra

Como imagino que os habrá sobrado  mezcla, pues......................

unos Muffins  Zebra para el desayuno o la merienda

habéis visto, dos recetas al precio de una

apetitosos, eh?

Y ahora si, bon profit y hasta pronto

Arrosejat

Hoy vamos hacer una receta típica de mi tierra, aunque con este nombre encontrareis recetas muy variopintas, la que vamos hacer nosotros tiene como base las sobras del cocido, y por eso es que con esta receta participamos en el Concurso  ¡Aprovechame! de ¡Sano y de rechupete!

Bien, pues para hacer esta receta tenemos un ingrediente principal.............. y digo un ingrediente, y el ingrediente es un Cocido que habremos hecho el día de antes......................... si, si, un cocido.......................... bueno, las sobras del cocido que hicimos en esta entrada de Cocido madrileño, y aquí tenéis las sobras

utilizaremos, los garbanzos

y de las carnes y verduras, solamente utilizaremos las carnes

también utilizaremos el caldo que nos sobro, y como ingrediente nuevo utilizaremos arroz.

Bueno, pues vamos ha trocear todos los restos de las carnes

y en una fuente ponemos un poco de aceite, añadimos el arroz, toda la carne troceada y los garbanzos

le añadimos un poco de pimentón

y ahora el caldo ................................., pensar que como es como un arroz al horno , siempre ponemos un poco menos del doble del arroz

Pues ahora ya, al horno, y en unos 25 o 30 minutos a la mesa

Emplatamos y comemos

Espero que lo disfrutéis y ............................ Bon profit

Cocido...... madrileño

Pues eso....... hoy vamos hacer un menú completo, además...................... nos servirá para hacer otra receta pensando en un próximo concurso de aprovechamiento de alimentos, y para eso haremos un Cocido madrileño, o lo que yo entiendo por cocido madrileño



Como habéis visto arriba, tenemos.......................... carne, verduras, garbanzos y caldo, ya os la había dicho, un menú completo y además....................... facilisimo de hacer y encima tendremos comida para otro día y yo añadiría  que caldo para varios días

Bien, vamos ha necesitar unos garbanzos

que pondremos la noche anterior en remojo para que crezcan

también necesitaremos............................... la carne

que como veis es bastante surtidita........................... vamos ha necesitar, pollo, gallina, morcillo de ternera, tocino, una pelota de cocido, huesos, yo he puesto de caña, rodilla, corbet y jamón, también le he añadido unas morcillas y chorizos

Buen caldito nos va ha salir  con todo esto..........................., eh?

Bien, pues además  le vamos ha añadir también verduras

que como veis, también esta surtidita, necesitaremos repollo, apio, zanahorias, cardo, puerros, patatas  y nabos, yo le he puesto de dos variedades

Asustados....................................? No os preocupeis, hay muchos ingredientes pero la elaboración es fácil, fácil.................................. como siempre

Cojemos  un perol grande, le ponemos abundante agua y añadimos toda la carne, excepto las morcillas y los chorizos

cuando empieza el agua a calentarse añadimos todas las verduras

y cuando empiece a hervir añadimos los garbanzos que habremos puesto en una malla, así luego los tendremos todos juntitos

Un tema muy importante es que vayamos desgrasando el caldo, para eso utilizaremos una paleta y un cuenco con agua, esto nos lo hará mas fácil

y a fuego lento unos dos horas y media mas o menos, yo creo que mas bien, mas que menos.
Cuando llevemos una hora y media mas o menos, le añadimos las morcillas y los chorizos

Bien pues pasado ese tiempo, ya tenemos mi  cocido madrileño, ahora sacamos los garbanzos

colamos el caldo a otro perol

y separamos las carnes de las verduras

Ya solo nos queda que montar la mesa

y servimos el caldo acompañado de los garbanzos

 

las carnes y verduras se las sirven los comensales después.

 

 

Bueno que os ha parecido? Un gran menú para un domingo, no me diréis que no ha sido fácil de elaborar?

 

Pues...........................................

 

Buen provecho y hasta pronto