Flan..........? de Pollo al Curry

Volvemos a participar con la gente The Daring Kitchen,  es la segunda vez que participamos en la parte de cocina o salada, y ahora toca publicar el reto de Abril  para The  Daring Cook.

Esta es la linea de participación para que desde The Daring Kitchen puedan comprobar mi participación en el reto:

Renata of Testado, Provado & Aprovado! was our Daring Cooks’ April 2011 hostess. Renata challenged us to think “outside the plate” and create our own edible containers! Prizes are being awarded to the most creative edible container and filling, so vote on your favorite from April 17th to May 16th at http://thedaringkitchen.com!

Bien..................., os cuento, Renata nos desafía a que hagamos una receta que sea un contenedor comestible, es decir una receta, la que queramos, pero que se sirva en un recipiente que también se pueda comer?????? imaginaros unos pimientos rellenos de arroz, pues eso

Pero nosotros hoy vamos hacer unos falsos Flanes de Pollo al Curry................................., eso si, cumpliendo los requisitos de Renata,  y para eso haremos un pollo al curry, que seria la receta, en un flan, que seria el contenedor comestible, toma ya!!!!! Esta receta es una adaptacion de Pakus, todo un crak en la Gastroesfera, del cual me considero seguidor

Bueno, primero vamos hacer el polla al curry, y para ello saltearemos cebolla, zanahoria, pimiento verde y pimiento rojo

también vamos a saltear el pollo cortado a daditos

bieeennnnn, pues ahora lo juntamos todo, le añadimos agua, curry y yogourt

dejamos cocer, y en unos 19 minutos ya lo tenemos listo

Y ahora a por el falso flan.......................... vamos a necesitar una placa de masa brisa, con la que forraremos unas flaneras

y al horno a 180º  durante 15 minutos

también necesitaremos un poco de Soja para hacer el caramelo del flan

ya solo nos queda rellenar los flanes con el pollo al curry

y ahora a emplatar nuestro falsos Flanes de Pollo al Curry

que os ha perecido..............................? originales y muy fáciles de hacer

Espectaculares para sorprender en la próxima cena que tengáis.

Buen provecho y hasta pronto

Curry de calabaza con naranja y avellanas

Hoy vamos a preparar una receta con un toque hindú...................................... vamos hacer un curry, pero sera un curry especial.............. una Sopa, si, si..........................., una Sopa de calabaza con curry, naranjas y avellanas, y con esta receta contribuimos en el HEMC #50

Necesitaremos calabaza, una naranja y avellanas

y como habeis visto, también necesitaremos curry, queso philadelphia, una cebolla y caldo

troceamos la calabaza y la cebolla

y ahora lo salteamos todo con un poco de aceite

le añadimos el caldo y la piel de la naranja , y dejamos cocer hasta que este la calabaza, unos 30 minutos

y una vez cocido, retiramos la naranja y trituramos con 100 gr de Philadelphia

y le añadimos un aceite de curry, que habremos hecho emulsionando aceite tibio y unas cucharadas de curry

trituramos todo, probamos de sal y reservamos

tostamos las avellanas con curry y sal en el horno unos 15 minutos

 las partimos toscamente con un molinillo

y ya solo queda emplatar y decorar con las avellanas

Y como siempre.......................... buen provecho.