si, si.......habéis visto bien................. garbanzos................Garbanzos con Voladores de Calpe
Bien, pues empecemos, necesitamos los voladores, que como os he dicho, los he encontrado en el mercado
y ahora tenemos que lavarlos y limpiarlos muy bien y después los escurrimos
bien, pues ahora pondremos a sofreír una cebolla picadita
cuando la tengamos bien pochada le añadimos los voladores limpios
rayamos unos tomatitos y también se los añadimos, con un poco de pimentón
dejamos cocer unos 15 o 20 minutos, si vemos que se nos queda sin caldo, pensar que es el de los voladores, le añadimos caldo de pescado que tendremos preparado y caliente
una vez que veamos los voladores en su punto, le añadiremos los garbanzos, que los teníamos cocidos y congelados
en unos cinco minutos le añadimos perejil cortado y dejamos otros cinco minutos mas
y ya están nuestros Garbanzos con Voladores de Calpe........................ emplatamos y a comerrrrrrrrrr
Buen provecho y hasta pronto
