Arrocito para esta época invernal y también muy fácil de hacer...................... hoy haremos un arroz con fesols y naps
Bueno vamos a necesitar jarrete de cerdo, unas manitas de cerdo, un poco de tocino entreverado, una morcilla de cebolla y un blanquet, todo esto por lo que se refiere a l carne
y en el apartado de verdura necesitaremos unos nabos (naps), un poco de cardo y patatas
y como no las judías (fesols) y el arroz,
y hasta aquí, todos los ingredientes
Que haremos ahora?................. pues cojemos un perol y ponemos todos los ingredientes cubiertos de agua
dejamos cociendo durante una hora y media o mas, y................. muy importante................, debemos ir desgrasando el caldo poco a poco
y ahora pasado ese tiempo, añadimos el arroz, y lo dejamos cocer 20 minutos
y pasado ese tiempo, a la mesa a comer............................ arrocito con sustancia, fácil y que revive a un muerto.
Bon profit y hasta pronto
