Goulash de ternera

Pues ya veis.................................... hoy un guisadito de ternera, y que mejor que un Gulash, además Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de octubre nos invita a preparar un clásico de la cocina húngara: Gulash, y eso es lo que vamos hacer........................

Necesitaremos 1 kg de carne de ternera para guisar, cortadita en cuadraditos, 400 gr de cebolla y 400 gr de tomate natural rayado

Salteamos la ternera en un poco de aceite con unos ajitos trinchados

le añadimos la cebolla troceada y la salteamos también

ahora le añadimos el tomate natural  y también lo salteamos

como veis esta siendo bastante fácil.........................................., bueno, pues ahora le añadimos una cucharada de pimentón, yo le he puesto de la Vera que le dara un toque ahumadito,  y además le he añadido una cucharada de cominos, mezclamos bien y le añadimos unos 300 ml de caldo de carne

y a fuego lento dejamos cocer unas 2 horas

rectificamos de sal y le añadimos 4 cucharadas de crem fraise,y removemos

y ya solo queda emplatar y servir en la mesa, lo podeis acompañar con unas patatitas fritas cortadas como si fueran patatas bravas o como he hecho yo con un arrocito blanco con Aceite de Oliva Virgen Extra y espolvoreado con un poco de perejil

Fácil y rico.........................., buen provecho y nos vemos pronto.