Milhojas

Hoy haremos un milhojas, y esta vez sera de berenjenas y calabacin

bueno le añadiremos un poco de sabor, con una sobrasada mallorquina y unos piñones

Lo primero que haremos, sera cortar la berenjena y el calabacin en laminas, como si fueran hojas................... lo habéis pillado, milhojas



luego cojeremos un buen taco de sobrasada mallorquina y tostaremos unos piñones

y ahora ya.................................. nos dedicamos ha montar el milhojas,

Bueno yo de base he cogido unas placas de lasaña, de esas con no necesitan cocción ni nada y las he puesto de base  y así también al desmoldar, lo serviremos mejor.

Y ahora capa calabacin, capa berenjena, capa sobrasada, capa mozarella................................................ hasta que no nos quede mezcla, y terminamos espolvoreando con orégano

lo metemos al horno y en unos 25 o 30 minutos a la mesa

Bueno espero que os guste, y ahora ya......................................... una vez pasadas las navidades, podemos decir que ha comenzado el 2011 y de nuevo seguimos en la cocina para traeros nuevas recetas.

Nos seguimos viendo y bon profit

Alitas con hierbas

Como estos días estoy de holidays, he decidido organizar toda la librería gastronómica que tengo, y no sabéis todo lo que esta apareciendo.
También estoy elaborando un menú para el día 26 que vienen a casa toda mi family, ya os lo pondré, pues hay uno o dos platos nuevos.
Con todo este ajetreo, sobre todo el de la librería, hoy he decidido hacer algo rápido  y fácil, esta plato les encantaba a mis hijos cuando eran mas pequeños y además se come con las manos, vamos hacer alitas de pollo a la parrilla con hierbas.................., las hierbas las que queráis, yo he puesto romero, tomillo y orégano.

Bueno pues manos a la masa, necesitaremos las alitas de pollo, las hierbas que queráis, pimienta y sal.

Cortamos las alitas y las ponemos en la tabla

y ahora les añadimos la pimienta y todas las hierbas



no les pongáis sal, porque esta la pondremos encima de la parrilla



cuando veáis que la sal coje color es el momento de sin aceite ni nada, poner las alitas en la parrilla por la parte que mas se nota el hueso hacia abajo



y las dejáis así a fuego lento unos 40 minutos sin tocarlas, y cuando las notéis por arriba tibias es que ya se han hecho por dentro, y es el momento de darles la vuelta unos 10 minutos

las servís y ha comer con los manos

A disfrutarrrrrrrrrrrrrr