jueves, 9 de agosto de 2012

Hamburguesa de cordero

Bueno como sabéis la nevera se me fundió, y en la limpieza de todo el congelador aparecieron unas chuletas de cordero que tenia por ahí perdidas, y he decidido que como la mayoría estais de vacaciones y es tiempo de barbacoas, haceros unas hamburguesas de cordero con un toque marroquen




Os encantaran por el sabor  que tienen..................., lo primero, sera coger unas chuletitas, yo he utilizados estas de palo, que son las que me he encontrado,  pero también podéis utilizar pierna de cordero


lo que tenéis que hacer, es deshuesarlas y trocearlas, para meterlas en el procesador de alimentos y picarlas bien


una vez picadas, las reservais y troceáis una cebolleta muy picadita


y se la añadís a las chuletas  con todas las especias, un huevo y una cucharada de pan rallado.



yo le he puesto sal y pimienta, y además un Ras el Hanout que me he preparado con Cominos, Canela, Clavo, Curcuma, Jengibre, y Pimentón dulce y picante............................, las cantidades al gusto de cada uno, yo particularmente me paso en Cominos y Canela, pero es mi debilidad

Bien, pues ahora hacer burgerssssssssssssssssssss, el tamaño que queráis, standar, mini....



y al fuego..............................., si tenéis barbacoa, enhorabuena salen mas buenas, y sino........, a la plancha. Y ahora a montarlas, yo les he puesto un poco de buquet de ensalada, tomate cortado muy fino, cebolla roja a rodajas, tambien muy finas, unas rodajitas de pepino, bacon a la plancha y queso chedar, bueno......, una cheeseburguer...............................



 Que os parece la pinta que tiene...........................



Espero que os gusten y triunfeis en la próxima barbacoa

Buen provecho........................., y yo sigo vaciando el congelador

7 comentarios:

  1. Una hamburguesa muy tentadora. Un besito

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  2. original hamburguesa¡¡¡¡seguro que queda muy jugosa¡¡¡¡

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  3. Yo utilizo la carne picada de cordero con bastante frecuencia me gusta mucho su sabor esta hamburguesa con salsa de yogur y sin bacon es para mi un manjar.. Qué colorcito te quedo...Un besin

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  4. Mira, pues tiene que estar buena, saludos

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  5. Si vas a seguir vaciando el congelador con estos platos tan apetecibles dime donde vives q me salto la dieta y voy para alla. xq vaya pintaza mas buena tiene esta hamburguesa.
    saludos

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  6. ¡Divinas...me encantan de cordero y la foto está de lujo! saludos

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  7. Joder Boro, ya se en que vas a gastar la extra de Julio. Pero al tema, tiene una pinta bestial. No has pensado abrir una cadena de Mc Borodl. "yo otra cosa no, pero lo que es eso tampoco"

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