Mejillones al curry

Ya estamos con meses con "R" y empieza el marisquito........................ pero con esta crisis como no baje el precio........, no se, no se............................... hoy haremos.................Mejillones, pero unos mejillones indis, con Curry

Os van ha encantar..................., de aperitivo con un Pastis o un............, no, no,con Pastis

Lo primero que haremos sera preparar la salsa curry, y para eso cortaremos un pimiento rojo y una cebolla

que saltearemos en una sartén con un poco de Aceite de Oliva

también le añadiremos unos ajos picaditos

y un poco de jengibre, pero esta vez ralladito

pues cuando este todo salteadito, le añadiremos una cucharada de azúcar moreno y un vasito de caldo de pescado, y como no........ dos o tres cucharadas de curry

 dejamos cocer y reducir,  le añadimos una vasito de crema de leche, rectificamos de sal y pimienta y reservamos

la salsa ya la tenemosssssssssssssssss, pues ahora en un perol ponemos los mejillones y cocemos al vapor

y en unos minutitos los tendremos abiertos y listos para añadir a la salsita de curry con unos trozos de limón

pues lo dicho................. un Pastis y a disfrutarrrrrrrrrr

Buen provecho y a disfrutarrrrrr que se acaba el verano